Что является гарантом платежеспособности при отсутствии денежной массы и без цифровизации?
Если имеется в виду отсутствие как натуральных, так и цифровых денег, то в целом гарантом будут являться  ископаемые или производимые товары. 
Натуральный обмен - с этого и  начинались торговые отношения. В каждом племени (или позднее народе) ценилось своё - у кого-то больше зёрна, у кого-то мяса, у кого-то железа. 
Но так или иначе, все приходили к какому-то единому знаменателю, который ценился у многих, и считался деньгами.