В какой сфере качество услуг грузоперевозки (скорость перевозки, время подачи транспорта и т.п.) важнее ее стоимости?
В целом качество перевозки груза будет важнее цены тогда, когда человек сам для себя это определит и когда это будет вписываться в выделенный на эти цели бюджет.

Ведь кто-то будет пытаться сэкономить, независимо от того, какой груз нужно перевезти – опасный или хрупкий. А кто-то перед каждой отправкой груза будет взвешивать все «за» и «против».

Но если не вдаваться в лирику, а рассмотреть конкретные сферы деятельности и грузы, то ситуация будет следующая: 
- Скорость будет важна, если вы перевозите растения (особенно свежесрезанные цветы), продукты питания, срочные партии любых товаров и техники. Также при перевозке скоропортящихся продуктов лучше всего выбирать прицеп с рефрижератором. Это будет стоить дополнительных денег.
- Особое внимание безопасности нужно уделить при транспортировке хрупких и ценных грузов. Это могут быть автомобили, антикварная мебель, драгоценные металлы, дорогое промышленное оборудование. Тут на помощь придут дополнительная упаковка (например амортизирующая плёнка, обрешётка), пломбирование, страхование груза, дополнительные крепления.
- Не стоит экономить при перевозке опасных и негабаритных грузов. Оформление разрешений, пропусков, поиск соответствующего всем требованиям автомобиля дело не только хлопотное, но и дорогое. Зато, если не пренебречь этим, то даже самый сложный груз можно довезти без лишних проблем в пути.
- Также не желательно экономить на перевозке каких-либо специфичных грузов: катушек с кабелем, партий автомобилей, технически сложного оборудования, товаров, которые необходимо доставить одновременно в разные города/регионы/страны.