Из каких рыночных инструментов можно собрать максимально консервативный диверсифицированный портфель?
Если только золото - он не будет диверсифицированным. Если добавить пшеницу - будет лучше, но в каком соотношении? Жилье, ресурсы и т.д. Где вообще смотреть их индексы и т.д.
Если по простому, то вам нужно собрать портфель различных облигаций: российских, международных, корпоративных. Акции, драг металлы и сырье могут быть очень волатильны и совсем не консервативны. Но нужно смотреть, возможно, какая-то доля этих активов имеет место быть даже в самом консервативны портфеле. 
Если подойти более профессионально, то задумываться о диверсификации ради диверсификации не стоит. Возможно, есть такой класс активов, который в одиночку или в паре с чем-то даёт наименьшую просадку капитала (стандартное отклонение называется) и искать десяток различных активов не целесообразно. Зависит ещё от доступа к международным рынкам. 
Наилучший для вас портфель можно подобрать только с помощью моделирования на исторических данных. С помощью известных статистических данных по облигациям (и любым другим активам) строятся гипотетические портфели с разным распределением активов (скажем, за прошлые 100 лет) и сравнивают я их результаты. Выбирается один портфель с подходящим для вас риском и доходностью. 
Сделать это можно, например, с помощью этого сайта https://www.portfoliovisualizer.com/
По некоторым активам там есть данные за весь прошлый век. К сожалению, по российским активам история очень мала.