Какая сумма заинтересует ФНС при поступлении денег в Сбербанк?
День добрый. Если это доход от продажи авто, то любая. Дело в том, что данные из базы ГИБДД попадают в налоговую.

Любая - если на вас пожалуются, что вы не платите налоги и будет повод для проверки. 

Все доходы нужно декларировать и платить с них налог, так гласит наше законодательство.