Кто покупает квартиры в строящихся домах? 
Где живут покупатели (пока дом не достроят)?
Не "почему" покупают, а именно "кто" покупает? Это богатые люди, у которых есть средства на вторую (третью) квартиру?
Это очень распространненая ситуация. Рабочий вариант следующий - продают текущее жилье, покупают в новостройке, а пока строится жилье снимают рядом и следят за стройкой, а затем за чистовым ремонтом.