В какие ценные бумаги можно инвестировать деньги с минимальным риском?
В России это государственные облигации - ОФЗ (их довольно много - разные серии - долгосрочные/краткосрочные, с переменным купоном/постоянным, с защитой от инфляции ОФЗ-ин) и облигации крупных госкомпаний (Сбербанк, Газпром, Роснефть). 
Инвестируя в такие облигации и держа их до срока погашения, риски для инвестора минимальны - России, как и её крупным госкомпаниям пока дефолт не угрожает. И запас прочности довольно большой.
Однако долгосрочные облигации со сроком погашения в конце 20-х и начале 30-х я бы опасался