Почему количество денег заранее неограниченно?
Деньги - это просто бумажки, которые без подкрепления с помощью реального сектора (реальное производство) ничего не стоят. В противном случае это будет один большой финансовый пузырь, который когда-нибудь лопнет. У США этих бумажек куча, цены начали расти на топливо и выяснилось, что экономикой правят не бумажки, а дешёвые ресурсы. Компания может повысить свою цену с помощью продажи акций (акции с рук на руки, цена растёт), но реальное производство не растёт и если кто-то захочет её купить, то заплатит больше фантиков, чем реально стоит компания. Большой финансовый пузырь. Что в нём хорошего? 
Вспомним Иран, который под санкциями, их курс валюты может нас шокировать, ведь люди могут иметь, насколько я знаю, миллион (местные деньги), но и цены соответствующие. Все могут быть миллионероми, но лишь с точки зрения этих фантиков, но на самом деле таковыми не являются. 
Инфляция - процесс неизбежный, поэтому единственный вариант, это повышать уровень зарплат и прочего, чтобы население жило в соответствии с новыми экономическими реалями. У нас в кошельке больше денег, чем у дворян в Российской империи, но от этого мы не живём, как они, ведь курс уже не тот.