ಬೇಲ್ ಪುರಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲಿಗೆ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು , ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಖಾರದ ಕಡ್ಲೆ ಬೀಜ, ಖಾರ ಬೂಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇವ್, ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ, ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದರೆ ಬೇಲ್ ಪುರಿ ರೆಡಿ.