காய்கறி உற்பத்தி அடிப்படையில் நாடுகளின் பட்டியல் (List of countries by vegetable production) உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் நிறுவன புள்ளிவிவர தரவுத்தளத்தின் அடிப்படையில் 2020 ஆம் ஆண்டு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட காய்கறி உற்பத்தி அளவு கோலாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டு நாடுகள் இங்கு பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. 2020 ஆம் ஆண்டிற்கான மொத்த உலக காய்கறி உற்பத்தி 1,148,446,252 மெட்ரிக் டன்கள் ஆகும்.
1961 ஆம் ஆண்டு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் அளவு 198 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது.

நாடுகள் வாரியாக காய்கறிகள் உற்பத்தி 
கீரை, பீன்சு, வெங்காயம், கொண்டைக்கடலை, பருப்பு வகைகள், கத்திரிக்காய், காலிஃபிளவர்,  உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு, சோயாபீன், கேரட், வெள்ளரிக்காய், இஞ்சி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகளை அதிகம் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளை அட்டவணை காட்டுகிறது.

உலக காய்கறி உற்பத்தி

மேற்கோள்கள் 
	
நாடு வாரியாக வேளாண்மை
காய்கறிகள்
ghāyghaṟi uṟbhadhdhi aḍhibhbhaḍhaiyil nāḍhughaḻiṉ bhaḍhḍhiyal (List of countries by vegetable production) uṇavu maṟṟuṃ veḻāṇmai amaibhbhiṉ niṟuvaṉa bhuḻḻivivara dharavudhdhaḻadhdhiṉ aḍhibhbhaḍhaiyil 2020 āṃ āṇḍhu uṟbhadhdhi jhèyyabhbhaḍhḍha ghāyghaṟi uṟbhadhdhi aḻavu gholāgha èḍhudhdhugh ghòḻḻabhbhaḍhḍhu nāḍhughaḻ iṅghu bhaḍhḍhiyaliḍhabhbhaḍhḍhuḻḻaṉa. 2020 āṃ āṇḍhiṟghāṉa mòdhdha ulagha ghāyghaṟi uṟbhadhdhi 1,148,446,252 mèḍhrigh ḍhaṉghaḻ āghuṃ.
1961 āṃ āṇḍhu uṟbhadhdhi jhèyyabhbhaḍhḍha ghāyghaṟighaḻiṉ aḻavu 198 milliyaṉ ḍhaṉghaḻāgha irundhadhu.

nāḍhughaḻ vāriyāgha ghāyghaṟighaḻ uṟbhadhdhi 
ghīrai, bhīṉjhu, vèṅghāyaṃ, ghòṇḍhaighghaḍhalai, bharubhbhu vaghaighaḻ, ghadhdhirighghāy, ghālifiḻavar,  uruḻaighghil̤aṅghu, maravaḻḻighghil̤aṅghu, jhoyābhīṉ, gheraḍh, vèḻḻarighghāy, iñjhi, iṉibhbhu uruḻaighghil̤aṅghu bhoṉṟa ghāyghaṟighaḻai adhighaṃ uṟbhadhdhi jhèyyuṃ nāḍhughaḻai aḍhḍhavaṇai ghāḍhḍhughiṟadhu.

ulagha ghāyghaṟi uṟbhadhdhi

meṟghoḻghaḻ 
	
nāḍhu vāriyāgha veḻāṇmai
ghāyghaṟighaḻ
காய்கறி உற்பத்தி அடிப்படையில் நாடுகளின் பட்டியல்