பாபா பூதன்  (Baba Budan)  முசுலீம்கள் மற்றும் இந்துக்கள் இருவராலும் போற்றப்படும் 17 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்த ஒரு சூஃபி ஆவார்,, இவருடைய ஆலயம் இந்தியாவின் கர்நாடக மாநிலம்  சிக்கமகளூரில் உள்ள பாபா பூதங்கிரியில் உள்ளது. 1670 ஆம் ஆண்டு புனிதயாத்திரிகை சென்று திரும்பி வரும்போது ஏமனின் மோச்சா துறைமுகத்தில் இருந்து ஏழு காப்பி விதைகளைக் கொண்டு வந்து காப்பி செடியை இவர் இந்தியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தியதாக கூறப்படுகிறது. அந்த நாட்களில் காப்பி உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு வறுத்த அல்லது சுட்ட வடிவில் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது, அதனால் யாரும் சொந்தமாக வளர்க்க முடியாது மற்றும் யேமன்களிடமிருந்து வாங்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. இசுலாத்தில் 7 என்ற எண் புனிதமாக கருதப்படுவதால் அவர் ஏழு விதைகளைக்  கொண்டு வந்தார். அதன்பிறகு இவர் பெயரைக் கொண்ட இடத்தில் காபி செடிகள் வளர்க்கப்பட்டன.

17 ஆம் நூற்றாண்டில் மக்காவிற்கு புனித யாத்திரை மேற்கொண்ட பாபா பூதன் கர்நாடக மாநிலத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மரியாதைக்குரிய சூஃபி துறவியாக கருதப்பட்டார். காப்பியின் அதிசயங்களைத் தானே கண்டுபிடித்தார் என்று பிரபலமான இந்தியக் கதைகள் கூறுகின்றன. வீட்டில் தானே காபி பயிரிட வேண்டும் என்ற ஆர்வத்தில், ஏமன் மொச்சா துறைமுகத்தில் இருந்து ஏழு காபி கொட்டைகளை தனது தாடியில் மறைத்து வைத்திருந்தார். வீடு திரும்பியதும் , மைசூர் இராச்சியத்தின் (இன்றைய கர்நாடகா ) சிக்கமகளூரு மாவட்டத்தில் சந்திரத்ரோணா மலைச் சரிவுகளில் காப்பியைப் பயிரிட்டார். இந்த மலைத்தொடர்  பின்னர் இவரது பெயரால் பாபா பூதாங்கிரி (பாபா பூதான் மலைகள்) என்று பெயரிடப்பட்டது, இவரது கல்லறையை சிக்மகளூரில் இருந்து ஒரு சிறிய பயணத்தில் சென்று அங்கு  பார்க்கலாம்.

மேலும் பார்க்கவும் 

 இந்தியாவில் காபி உற்பத்தி
 இந்திய காபி வாரியம்

மேற்கோள்கள் 

 காபி: ஆண்டனி வைல்ட் எழுதிய ஒரு இருண்ட வரலாறு . நியூயார்க்: ஃபோர்த் எஸ்டேட் பிரஸ், 2004.
 மாவட்டம்: சிக்மகளூர் - மாநிலம்: கர்நாடகா
 Pendergrast, Mark, Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World, (நியூயார்க்: அடிப்படை புத்தகம், 1999).
 பட்டாச்சார்யா, பஸ்வதி. உலகளாவிய பண்டத்தின் உள்ளூர் வரலாறு: பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் மைசூர் மற்றும் கூர்க்கில் காபி உற்பத்தி. இந்திய வரலாற்று ஆய்வு 41, எண். 1 (2014): 67-86.

கர்நாடகம்
bhābhā bhūdhaṉ  (Baba Budan)  mujhulīṃghaḻ maṟṟuṃ indhughghaḻ iruvarāluṃ bhoṟṟabhbhaḍhuṃ 17 āṃ nūṟṟāṇḍhaijh jherndha òru jhūfi āvār,, ivaruḍhaiya ālayaṃ indhiyāviṉ gharnāḍhagha mānilaṃ  jhighghamaghaḻūril uḻḻa bhābhā bhūdhaṅghiriyil uḻḻadhu. 1670 āṃ āṇḍhu bhuṉidhayādhdhirighai jhèṉṟu dhiruṃbhi varuṃbhodhu emaṉiṉ mojhjhā dhuṟaimughadhdhil irundhu el̤u ghābhbhi vidhaighaḻaigh ghòṇḍhu vandhu ghābhbhi jhèḍhiyai ivar indhiyāviṟghu aṟimughabhbhaḍhudhdhiyadhāgha ghūṟabhbhaḍhughiṟadhu. andha nāḍhghaḻil ghābhbhi ulaghiṉ bhiṟa bhaghudhighaḻughghu vaṟudhdha alladhu jhuḍhḍha vaḍhivil eṟṟumadhi jhèyyabhbhaḍhḍhadhu, adhaṉāl yāruṃ jhòndhamāgha vaḻarghgha muḍhiyādhu maṟṟuṃ yemaṉghaḻiḍhamirundhu vāṅgha veṇḍhiya ghaḍhḍhāyaṃ eṟbhaḍhḍhadhu. ijhulādhdhil 7 èṉṟa èṇ bhuṉidhamāgha gharudhabhbhaḍhuvadhāl avar el̤u vidhaighaḻaigh  ghòṇḍhu vandhār. adhaṉbhiṟaghu ivar bhèyaraigh ghòṇḍha iḍhadhdhil ghābhi jhèḍhighaḻ vaḻarghghabhbhaḍhḍhaṉa.

17 āṃ nūṟṟāṇḍhil maghghāviṟghu bhuṉidha yādhdhirai meṟghòṇḍha bhābhā bhūdhaṉ gharnāḍhagha māniladhdhaijh jherndha òru mariyādhaighghuriya jhūfi dhuṟaviyāgha gharudhabhbhaḍhḍhār. ghābhbhiyiṉ adhijhayaṅghaḻaidh dhāṉe ghaṇḍhubhiḍhidhdhār èṉṟu bhirabhalamāṉa indhiyagh ghadhaighaḻ ghūṟughiṉṟaṉa. vīḍhḍhil dhāṉe ghābhi bhayiriḍha veṇḍhuṃ èṉṟa ārvadhdhil, emaṉ mòjhjhā dhuṟaimughadhdhil irundhu el̤u ghābhi ghòḍhḍhaighaḻai dhaṉadhu dhāḍhiyil maṟaidhdhu vaidhdhirundhār. vīḍhu dhiruṃbhiyadhuṃ , maijhūr irājhjhiyadhdhiṉ (iṉṟaiya gharnāḍhaghā ) jhighghamaghaḻūru māvaḍhḍhadhdhil jhandhiradhroṇā malaijh jharivughaḻil ghābhbhiyaibh bhayiriḍhḍhār. indha malaidhdhòḍhar  bhiṉṉar ivaradhu bhèyarāl bhābhā bhūdhāṅghiri (bhābhā bhūdhāṉ malaighaḻ) èṉṟu bhèyariḍhabhbhaḍhḍhadhu, ivaradhu ghallaṟaiyai jhighmaghaḻūril irundhu òru jhiṟiya bhayaṇadhdhil jhèṉṟu aṅghu  bhārghghalāṃ.

meluṃ bhārghghavuṃ 

 indhiyāvil ghābhi uṟbhadhdhi
 indhiya ghābhi vāriyaṃ

meṟghoḻghaḻ 

 ghābhi: āṇḍhaṉi vailḍh èl̤udhiya òru iruṇḍha varalāṟu . niyūyārgh: fordh èsḍheḍh bhiras, 2004.
 māvaḍhḍhaṃ: jhighmaghaḻūr - mānilaṃ: gharnāḍhaghā
 Pendergrast, Mark, Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World, (niyūyārgh: aḍhibhbhaḍhai bhudhdhaghaṃ, 1999).
 bhaḍhḍhājhjhāryā, bhasvadhi. ulaghaḻāviya bhaṇḍhadhdhiṉ uḻḻūr varalāṟu: bhadhdhòṉbhadhāṃ nūṟṟāṇḍhil maijhūr maṟṟuṃ ghūrghghil ghābhi uṟbhadhdhi. indhiya varalāṟṟu āyvu 41, èṇ. 1 (2014): 67-86.

gharnāḍhaghaṃ
பாபா பூதன்