சுவாக் (Chuak) என்பது பாரம்பரிய திரிபுரி அரிசி-பீர் ஆகும், இது வடகிழக்கு இந்தியாவில் பிரபலமானது. அரிசியைத் தண்ணீரில் புளிக்கவைத்து சுவாக் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக ஒரு சடங்காக எந்த திரிபுரி விழாவின் சமூக நிகழ்வுகளிலும் குடிக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய திரிபுரி குடும்பத்தில் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அல்லது கொண்டாட்டத்திலும் கிராம பெரியவர்களுக்கு சுவாக் வழங்கப்படுகிறது.

மேலும் காண்க
 திரிபுரா சமையல்

மேற்கோள்கள் 

திரிபுரா
திரிபுரா சமையல்
jhuvāgh (Chuak) èṉbhadhu bhāraṃbhariya dhiribhuri arijhi-bhīr āghuṃ, idhu vaḍhaghil̤aghghu indhiyāvil bhirabhalamāṉadhu. arijhiyaidh dhaṇṇīril bhuḻighghavaidhdhu jhuvāgh dhayārighghabhbhaḍhughiṟadhu. idhu bhòdhuvāgha òru jhaḍhaṅghāgha èndha dhiribhuri vil̤āviṉ jhamūgha nighal̤vughaḻiluṃ ghuḍhighghabhbhaḍhughiṟadhu. bhāraṃbhariya dhiribhuri ghuḍhuṃbhadhdhil èndhavòru jhandharbhbhadhdhiluṃ alladhu ghòṇḍhāḍhḍhadhdhiluṃ ghirāma bhèriyavarghaḻughghu jhuvāgh val̤aṅghabhbhaḍhughiṟadhu.

meluṃ ghāṇgha
 dhiribhurā jhamaiyal

meṟghoḻghaḻ 

dhiribhurā
dhiribhurā jhamaiyal
சுவாக்