கரோலினா தங்கம் (Carolina Gold) என்பது அமெரிக்காவின் தென் கரோலினாவில் பாரம்பரியமாக வளர்க்கப்படும் நெல் வகைகளுள் ஒன்றாகும். இதன் உமியின் நிறம் "தங்கம்" போன்று காணப்படுவதால் இப்பெயர் வந்தது.

அடிமைப்படுத்தப்பட்ட மக்களால் தென் கரோலினாவில் (தென் கரோலினா லோ கன்ட்ரியில்) நெல் வளர்க்கப்பட்டது. இந்நெல்  ஏராளமான செல்வத்திற்கு வழிவகுத்தது. இது இப்பகுதி உணவில் பிரதானமாக இருந்தது. பின்னர் மெதுவாக மறைந்தது; 2000 களின் முற்பகுதியில் தென் கரோலினா தங்க அமைப்பினால் மீண்டும் மக்கள் மத்தியில் கொண்டு வரப்பட்டது.

மேற்கோள்கள் 

நெல் வகைகள்
gharoliṉā dhaṅghaṃ (Carolina Gold) èṉbhadhu amèrighghāviṉ dhèṉ gharoliṉāvil bhāraṃbhariyamāgha vaḻarghghabhbhaḍhuṃ nèl vaghaighaḻuḻ òṉṟāghuṃ. idhaṉ umiyiṉ niṟaṃ "dhaṅghaṃ" bhoṉṟu ghāṇabhbhaḍhuvadhāl ibhbhèyar vandhadhu.

aḍhimaibhbhaḍhudhdhabhbhaḍhḍha maghghaḻāl dhèṉ gharoliṉāvil (dhèṉ gharoliṉā lo ghaṉḍhriyil) nèl vaḻarghghabhbhaḍhḍhadhu. innèl  erāḻamāṉa jhèlvadhdhiṟghu val̤ivaghudhdhadhu. idhu ibhbhaghudhi uṇavil bhiradhāṉamāgha irundhadhu. bhiṉṉar mèdhuvāgha maṟaindhadhu; 2000 ghaḻiṉ muṟbhaghudhiyil dhèṉ gharoliṉā dhaṅgha amaibhbhiṉāl mīṇḍhuṃ maghghaḻ madhdhiyil ghòṇḍhu varabhbhaḍhḍhadhu.

meṟghoḻghaḻ 

nèl vaghaighaḻ
கரோலினா தங்கம்