ஜாக்கி லீவ் (English: Jacky Liew; Chinese: 廖城兰; ஆகஸ்ட் 3 இல் பிறந்தார்), அவரது சி கோங்ஸி (Chinese: 食公子) அல்லது ஃபுட் மாஸ்டர் என்ற பெயரால் நன்கு அறியப்பட்டார். அவர் ஒரு பிரபலமான உணவு விமர்சகர், உணவு கட்டுரையாளர், எழுத்தாளர், தயாரிப்பாளர், இயக்குனர் மற்றும் சர்வதேச சமையல் போட்டியின் நீதிபதியாக இருப்பவர். மலேசியாவில் ஒரு ஃபுட் கௌர்மெட் என்று அறியப்பட்ட முதல் நபரும் ஆவார் .

வாழ்க்கை தொழில்கள் 
ஜாக்கி லீவ் மலேசியாவில் பிறந்தார், அவருடைய மூதாதையர் வீடு குவாங்டாங் சீனாவில் உள்ளது.

1996 முதல், பயணம் மற்றும் உணவு குறித்து "Food World”, "Apple" மற்றும் "Traveller's Digest” பத்திரிகைகளில் பத்திரிகையாளராகவும் கட்டுரையாளராகவும் அவர் தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார்.

2000 ஆம் ஆண்டில், அவர் "Feminine" மற்றும் "Oriental Cuisines" ஆகியவற்றில் சமையல் விமர்சனங்களை "Shi Gongzi" என்ற பெயரில் எழுதினார்.

வணிக முறையில் உணவு விமர்சகர்களையும் பரிந்துரைகளையும் வழிநடத்திய முதல் நபரும் இவரே, மேலும் மலேசியாவின் உணவு மேம்பாடு மற்றும் சுற்றுலாவில் எப்போதும் ஈடுபடுபவர், மலேசியாவின் நூறாண்டு உணவு கலாச்சாரத்திற்கான உணவகங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சிகளின் சமையல் குறிப்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு இருப்பவர், மலேசியா உணவுக்கு பெரும் பங்களிப்பைச் செய்பவர்.

2002 இல், அவர் இன்றைய வேளாண் கல்லூரியின் விரிவுரையாளராகவும், கல்லூரி இதழின் ஆலோசகராகவும் ஆனார். 2006 இல், அவர் நன்யாங் பிரஸ்ஸில் தேசிய வணிக ஒருங்கிணைப்பாளராக ஆக அழைக்கப்பட்டார்.

2007 ஆம் ஆண்டில், அவர் உணவுப் பத்தியில் அரசியல் கூறுகளைச் சேர்த்தார், மேலும் தூதரக அமைச்சர், அமைச்சர்கள் மற்றும் நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்கள் உட்பட 119 மலேசிய மற்றும் வெளிநாட்டு அரசியல்வாதிகளைச் சந்தித்தார்.

2013 முதல் தற்போது வரை, அவர் தரவு அறிவியலைப் படிக்கத் தொடங்கினார் மற்றும் மலேசியாவின் உணவு மதிப்பீட்டு தரங்களை மறுவரையறை செய்ய இணைய தொழில்நுட்பத்தைப் பிரயோகப்படுத்தினார்.

விருதுகள் 
2008 ஆம் ஆண்டில், மலேசியாவின் 10 வது Yang di-Pertuan Agong (தமிழில் யாங் டி பெர்துவான் அகோங்) என்பவரிடமிருந்து சமூகப் பங்களிப்புக்காக பி.எம்.சி சோசியல் சர்வீஸ் எஸ்சலன்ஸ் விருது மூலம் வெகுமதி மற்றும் அங்கீகாரம் பெற்றார் மற்றும் அரசரை சந்தித்த முதல் சீன உணவு எழுத்தாளராக திகழ்கிறார். அவர் பிரெஞ்சிலிருந்து உலக ஃபுட் கௌர்மெட் பேட்ஜ்களைப் பெற்றவர். 2011 ஆம் ஆண்டில், சீனா சர்வதேச கருத்தரங்கில் எஸ்சலன்ஸ் பேப்பர் விருதைப் பெற்றார். 2012 இல், அவர் “Who’s who compilation among 100 years” இல் சேர்க்கப்பட்டார்.

இலக்கியப் பணிகள் 
மலேசிய உணவு வரலாற்றில் ஒரு அறிஞராக, அவரது இலக்கியப் படைப்பான ட்ரூலி நியோனியா மலாக்கா (2010, வெளியீட்டாளர்: சீஷோர் எஸ்.டி.என். பிஎச்.டி) இல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, மேலும் வாஷிங்டன், DC இல் உள்ள காங்கிரஸ் நூலகம், சிங்கப்பூரின் தேசிய நூலகம், மலேசியாவின் தேசிய நூலகம், பல்கலைக்கழக தொழில்நுட்ப மலேசியா (UTeM) நூலகம் மற்றும் சிங்கப்பூரில் உள்ள இங்கீ ஆன் பாலிடெக்னிக் ஆகியவற்றின் தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக மாறியது.

அவரது புத்தகத்தில், "மலாய் தீவுக்கூட்டத்தின் மலேசிய உணவு தாக்கங்களை" உள்ளடக்கிய நன்யாங் உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்திய முதல் நபரும் இவரே, மேலும் அவர் மலேசிய உணவை 3 சமூக வகைகளாகப் பிரிக்கிறார், அதாவது 1. அரசர் மற்றும் உயர்குடி உணவு வகைகள், 2. தேசிய பாரம்பரிய உணவு; 3. புவியியல், மொழிகள் குடும்பம் மற்றும் பலவற்றின் அடிப்படையில் 5 முக்கிய இனங்களின் உணவு வகைகள், அதாவது 1. மலாய்; 2. சைனீஸ்; 3. வட மற்றும் தென் இந்தியா, மமக், இந்திய முஸ்லிம்; 4. நியோனியா மற்றும் சிட்டி; 5. மலேசியா தீபகற்பத்தில் உள்ள பழங்குடியினர் மற்றும் சபா மற்றும் சரவாக் பழங்குடியினர் மற்றும் வட மலேசியாவில் உள்ள யூரேசிய போர்ச்சுகிஸ் மற்றும் சியாம் முஸ்லிம் ஆகியவற்றின் 2 சிறப்பு வகைகள்.

குறிப்புகள்

வெளிப்புற இணைப்பு 

 廖城兰的Facebook專頁
 廖城兰在互聯網電影數據庫（IMDb）上的資料（英文）
 

வாழும் நபர்கள்
திறனாய்வாளர்கள்
மலேசிய எழுத்தாளர்கள்
jāghghi līv (English: Jacky Liew; Chinese: 廖城兰; āghasḍh 3 il bhiṟandhār), avaradhu jhi ghoṅsi (Chinese: 食公子) alladhu fuḍh māsḍhar èṉṟa bhèyarāl naṉghu aṟiyabhbhaḍhḍhār. avar òru bhirabhalamāṉa uṇavu vimarjhaghar, uṇavu ghaḍhḍhuraiyāḻar, èl̤udhdhāḻar, dhayāribhbhāḻar, iyaghghuṉar maṟṟuṃ jharvadhejha jhamaiyal bhoḍhḍhiyiṉ nīdhibhadhiyāgha irubhbhavar. malejhiyāvil òru fuḍh ghaurmèḍh èṉṟu aṟiyabhbhaḍhḍha mudhal nabharuṃ āvār .

vāl̤ghghai dhòl̤ilghaḻ 
jāghghi līv malejhiyāvil bhiṟandhār, avaruḍhaiya mūdhādhaiyar vīḍhu ghuvāṅḍhāṅ jhīṉāvil uḻḻadhu.

1996 mudhal, bhayaṇaṃ maṟṟuṃ uṇavu ghuṟidhdhu "Food World”, "Apple" maṟṟuṃ "Traveller's Digest” bhadhdhirighaighaḻil bhadhdhirighaiyāḻarāghavuṃ ghaḍhḍhuraiyāḻarāghavuṃ avar dhaṉadhu vāl̤ghghaiyaidh dhòḍhaṅghiṉār.

2000 āṃ āṇḍhil, avar "Feminine" maṟṟuṃ "Oriental Cuisines" āghiyavaṟṟil jhamaiyal vimarjhaṉaṅghaḻai "Shi Gongzi" èṉṟa bhèyaril èl̤udhiṉār.

vaṇigha muṟaiyil uṇavu vimarjhagharghaḻaiyuṃ bharindhuraighaḻaiyuṃ val̤inaḍhadhdhiya mudhal nabharuṃ ivare, meluṃ malejhiyāviṉ uṇavu meṃbhāḍhu maṟṟuṃ jhuṟṟulāvil èbhbhodhuṃ īḍhubhaḍhubhavar, malejhiyāviṉ nūṟāṇḍhu uṇavu ghalājhjhāradhdhiṟghāṉa uṇavaghaṅghaḻ maṟṟuṃ ārāyjhjhighaḻiṉ jhamaiyal ghuṟibhbhughaḻaidh dhaghghavaidhdhughghòṇḍhu irubhbhavar, malejhiyā uṇavughghu bhèruṃ bhaṅghaḻibhbhaijh jhèybhavar.

2002 il, avar iṉṟaiya veḻāṇ ghallūriyiṉ virivuraiyāḻarāghavuṃ, ghallūri idhal̤iṉ ālojhagharāghavuṃ āṉār. 2006 il, avar naṉyāṅ bhirassil dhejhiya vaṇigha òruṅghiṇaibhbhāḻarāgha āgha al̤aighghabhbhaḍhḍhār.

2007 āṃ āṇḍhil, avar uṇavubh bhadhdhiyil arajhiyal ghūṟughaḻaijh jherdhdhār, meluṃ dhūdharagha amaijhjhar, amaijhjharghaḻ maṟṟuṃ nāḍhāḻumaṉṟa uṟubhbhiṉarghaḻ uḍhbhaḍha 119 malejhiya maṟṟuṃ vèḻināḍhḍhu arajhiyalvādhighaḻaijh jhandhidhdhār.

2013 mudhal dhaṟbhodhu varai, avar dharavu aṟiviyalaibh bhaḍhighghadh dhòḍhaṅghiṉār maṟṟuṃ malejhiyāviṉ uṇavu madhibhbhīḍhḍhu dharaṅghaḻai maṟuvaraiyaṟai jhèyya iṇaiya dhòl̤ilnuḍhbhadhdhaibh bhirayoghabhbhaḍhudhdhiṉār.

virudhughaḻ 
2008 āṃ āṇḍhil, malejhiyāviṉ 10 vadhu Yang di-Pertuan Agong (dhamil̤il yāṅ ḍhi bhèrdhuvāṉ aghoṅ) èṉbhavariḍhamirundhu jhamūghabh bhaṅghaḻibhbhughghāgha bhi.èṃ.jhi jhojhiyal jharvīs èsjhalaṉs virudhu mūlaṃ vèghumadhi maṟṟuṃ aṅghīghāraṃ bhèṟṟār maṟṟuṃ arajharai jhandhidhdha mudhal jhīṉa uṇavu èl̤udhdhāḻarāgha dhighal̤ghiṟār. avar bhirèñjhilirundhu ulagha fuḍh ghaurmèḍh bheḍhjghaḻaibh bhèṟṟavar. 2011 āṃ āṇḍhil, jhīṉā jharvadhejha gharudhdharaṅghil èsjhalaṉs bhebhbhar virudhaibh bhèṟṟār. 2012 il, avar “Who’s who compilation among 100 years” il jherghghabhbhaḍhḍhār.

ilaghghiyabh bhaṇighaḻ 
malejhiya uṇavu varalāṟṟil òru aṟiñarāgha, avaradhu ilaghghiyabh bhaḍhaibhbhāṉa ḍhrūli niyoṉiyā malāghghā (2010, vèḻiyīḍhḍhāḻar: jhīṣor ès.ḍhi.èṉ. bhièjh.ḍhi) il dherndhèḍhughghabhbhaḍhḍhadhu, meluṃ vāṣiṅḍhaṉ, DC il uḻḻa ghāṅghiras nūlaghaṃ, jhiṅghabhbhūriṉ dhejhiya nūlaghaṃ, malejhiyāviṉ dhejhiya nūlaghaṃ, bhalghalaighghal̤agha dhòl̤ilnuḍhbha malejhiyā (UTeM) nūlaghaṃ maṟṟuṃ jhiṅghabhbhūril uḻḻa iṅghī āṉ bhāliḍhèghṉigh āghiyavaṟṟiṉ dhòghubhbhiṉ òru bhaghudhiyāgha māṟiyadhu.

avaradhu bhudhdhaghadhdhil, "malāy dhīvughghūḍhḍhadhdhiṉ malejhiya uṇavu dhāghghaṅghaḻai" uḻḻaḍhaghghiya naṉyāṅ uṇavu vaghaighaḻai aṟimughabhbhaḍhudhdhiya mudhal nabharuṃ ivare, meluṃ avar malejhiya uṇavai 3 jhamūgha vaghaighaḻāghabh bhirighghiṟār, adhāvadhu 1. arajhar maṟṟuṃ uyarghuḍhi uṇavu vaghaighaḻ, 2. dhejhiya bhāraṃbhariya uṇavu; 3. bhuviyiyal, mòl̤ighaḻ ghuḍhuṃbhaṃ maṟṟuṃ bhalavaṟṟiṉ aḍhibhbhaḍhaiyil 5 mughghiya iṉaṅghaḻiṉ uṇavu vaghaighaḻ, adhāvadhu 1. malāy; 2. jhaiṉīs; 3. vaḍha maṟṟuṃ dhèṉ indhiyā, mamagh, indhiya musliṃ; 4. niyoṉiyā maṟṟuṃ jhiḍhḍhi; 5. malejhiyā dhībhaghaṟbhadhdhil uḻḻa bhal̤aṅghuḍhiyiṉar maṟṟuṃ jhabhā maṟṟuṃ jharavāgh bhal̤aṅghuḍhiyiṉar maṟṟuṃ vaḍha malejhiyāvil uḻḻa yūrejhiya bhorjhjhughis maṟṟuṃ jhiyāṃ musliṃ āghiyavaṟṟiṉ 2 jhiṟabhbhu vaghaighaḻ.

ghuṟibhbhughaḻ

vèḻibhbhuṟa iṇaibhbhu 

 廖城兰的Facebook專頁
 廖城兰在互聯網電影數據庫（IMDb）上的資料（英文）
 

vāl̤uṃ nabharghaḻ
dhiṟaṉāyvāḻarghaḻ
malejhiya èl̤udhdhāḻarghaḻ
ஜாக்கி லீவ்