கவுகாத்தி உணவு விருதுகள் (Guwahati Food Awards) என்பது இந்தியாவில் 2015-ல் நிறுவப்பட்ட வருடாந்திர உணவு விருது ஆகும். இந்தியாவின் குவகாத்தியின் உணவு மற்றும் பானத் துறையில் சிறந்த சேவைகள் மற்றும் சாதனைகளை அங்கீகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டு இந்த விருது நிறுவப்பட்டுள்ளது.

விருதிற்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுபவர்கள் பொது வாக்களிப்பு, உணவு சுவைத்தல் மற்றும் நடுவர் குழு அறிக்கை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பல கட்ட செயல்முறை மூலம் தேர்ந்தெடுக்கப்படுவார்கள்.

வரலாறு 
இது ஜி பிளஸ் எனும் நிறுவனத்தினால் 2015-ல் நிறுவப்பட்டது.

விருதுகள்

2023 
2023ஆம் ஆண்டு குவகாத்தி உணவு விருது சனவரி 28 அன்று வழங்கப்பட்டது. இதில் 31 பிரிவுகளில் விருது வழங்கப்பட்டது.

2018 
2018ஆம் ஆண்டு விருதிற்கு 23 பிரிவுகளில் 157 பரிந்துரைகளைப் பெற்றது. குவகாத்தி உணவு விருது 2018-ன் நடுவர் குழுவில் செப் பரூக் அகமது, கீதா தத்தா மற்றும் தாஜ் உணவக குழுமங்களின் முன்னாள் சமையல்கலை நிபுணர் அபிஷேக் பேடி வர்மா ஆகியோர் அடங்குவர். இந்நிகழ்வில் குணால் விஜயகர் முதன்மை விருந்தினராகக் கலந்து கொண்டார்.

2017 
குவகாத்தி உணவு விருது 2017க்கு 25 பிரிவுகளில் 186 பரிந்துரைகள் பெறப்பட்டது. சிறப்பு நடுவர் குழுவில் உணவு விமர்சகர் மற்றும் எழுத்தாளர் ஆஷிஷ் சோப்ரா மற்றும் கோர்மே இந்தியத் தலைமை நிர்வாக இயக்குநர் சுரேஷ் ஹிந்துஜா ஆகியோர் இடம்பெற்றனர். ரியாஸ் அம்லானி, உணவகம் மற்றும் இந்தியத் தேசிய உணவகங்கள் சங்கத்தின் தலைவர் நிகழ்ச்சிக்குத் தலைமை விருந்தினராகக் கலந்து கொண்டார்.

2016 
குவகாத்தி உணவு விருதுகளின் இரண்டாவது நிகழ்வு குவகாத்தியில் உள்ள விவாண்டாவில் தாஜ் , தலைமை விருந்தினரான சமையல் கலை வல்லுநர் மஞ்சித் கில், கார்ப்பரேட் செப், ஐடிசி உணவகங்கள் மற்றும் இந்தியச் சமையல் சங்கங்களின் தலைவர் ஆகியோருடன் நடைபெற்றது.

2015 
முதலாவது குவகாத்தி உணவு விருது குவாகாத்தில் உள்ள ராடிசனில் நடைபெற்றது. இந்நிகழ்வின் பிரதம விருந்தினராக கார்ல்சன் ரெசிடோர் உணவகங்களுக்கான ஆசியாவின் மூத்த துணைத் தலைவர் சஞ்சீவ் பஹ்வா கலந்து கொண்டார்.

மேலும் பார்க்கவும் 

 இந்திய உணவுமுறை
 இந்திய உணவுமுறை

மேற்கோள்கள்

வெளி இணைப்புகள் 
 
2015-இல் உருவாக்கப்பட்ட அமைப்புகள்
இந்திய விருதுகள்
உணவுப் பரிசுகள்
ghavughādhdhi uṇavu virudhughaḻ (Guwahati Food Awards) èṉbhadhu indhiyāvil 2015-l niṟuvabhbhaḍhḍha varuḍhāndhira uṇavu virudhu āghuṃ. indhiyāviṉ ghuvaghādhdhiyiṉ uṇavu maṟṟuṃ bhāṉadh dhuṟaiyil jhiṟandha jhevaighaḻ maṟṟuṃ jhādhaṉaighaḻai aṅghīgharibhbhadhai noghghamāghagh ghòṇḍhu indha virudhu niṟuvabhbhaḍhḍhuḻḻadhu.

virudhiṟghudh dherndhèḍhughghabhbhaḍhubhavarghaḻ bhòdhu vāghghaḻibhbhu, uṇavu jhuvaidhdhal maṟṟuṃ naḍhuvar ghul̤u aṟighghai āghiyavaṟṟai uḻḻaḍhaghghiya bhala ghaḍhḍha jhèyalmuṟai mūlaṃ dherndhèḍhughghabhbhaḍhuvārghaḻ.

varalāṟu 
idhu ji bhiḻas èṉuṃ niṟuvaṉadhdhiṉāl 2015-l niṟuvabhbhaḍhḍhadhu.

virudhughaḻ

2023 
2023āṃ āṇḍhu ghuvaghādhdhi uṇavu virudhu jhaṉavari 28 aṉṟu val̤aṅghabhbhaḍhḍhadhu. idhil 31 bhirivughaḻil virudhu val̤aṅghabhbhaḍhḍhadhu.

2018 
2018āṃ āṇḍhu virudhiṟghu 23 bhirivughaḻil 157 bharindhuraighaḻaibh bhèṟṟadhu. ghuvaghādhdhi uṇavu virudhu 2018-ṉ naḍhuvar ghul̤uvil jhèbh bharūgh aghamadhu, ghīdhā dhadhdhā maṟṟuṃ dhāj uṇavagha ghul̤umaṅghaḻiṉ muṉṉāḻ jhamaiyalghalai nibhuṇar abhiṣegh bheḍhi varmā āghiyor aḍhaṅghuvar. innighal̤vil ghuṇāl vijayaghar mudhaṉmai virundhiṉarāghagh ghalandhu ghòṇḍhār.

2017 
ghuvaghādhdhi uṇavu virudhu 2017ghghu 25 bhirivughaḻil 186 bharindhuraighaḻ bhèṟabhbhaḍhḍhadhu. jhiṟabhbhu naḍhuvar ghul̤uvil uṇavu vimarjhaghar maṟṟuṃ èl̤udhdhāḻar āṣiṣ jhobhrā maṟṟuṃ ghorme indhiyadh dhalaimai nirvāgha iyaghghunar jhureṣ hindhujā āghiyor iḍhaṃbhèṟṟaṉar. riyās aṃlāṉi, uṇavaghaṃ maṟṟuṃ indhiyadh dhejhiya uṇavaghaṅghaḻ jhaṅghadhdhiṉ dhalaivar nighal̤jhjhighghudh dhalaimai virundhiṉarāghagh ghalandhu ghòṇḍhār.

2016 
ghuvaghādhdhi uṇavu virudhughaḻiṉ iraṇḍhāvadhu nighal̤vu ghuvaghādhdhiyil uḻḻa vivāṇḍhāvil dhāj , dhalaimai virundhiṉarāṉa jhamaiyal ghalai vallunar mañjhidh ghil, ghārbhbhareḍh jhèbh, aiḍhijhi uṇavaghaṅghaḻ maṟṟuṃ indhiyajh jhamaiyal jhaṅghaṅghaḻiṉ dhalaivar āghiyoruḍhaṉ naḍhaibhèṟṟadhu.

2015 
mudhalāvadhu ghuvaghādhdhi uṇavu virudhu ghuvāghādhdhil uḻḻa rāḍhijhaṉil naḍhaibhèṟṟadhu. innighal̤viṉ bhiradhama virundhiṉarāgha ghārljhaṉ rèjhiḍhor uṇavaghaṅghaḻughghāṉa ājhiyāviṉ mūdhdha dhuṇaidh dhalaivar jhañjhīv bhahvā ghalandhu ghòṇḍhār.

meluṃ bhārghghavuṃ 

 indhiya uṇavumuṟai
 indhiya uṇavumuṟai

meṟghoḻghaḻ

vèḻi iṇaibhbhughaḻ 
 
2015-il uruvāghghabhbhaḍhḍha amaibhbhughaḻ
indhiya virudhughaḻ
uṇavubh bharijhughaḻ
குவகாத்தி உணவு விருதுகள்