டாட்டா உப்பு (Tata Salt) இந்தியாவின் முதல் பைகளில் அடைக்கப்பட்ட அயோடின் கலந்த உப்பாக டாட்டா கெமிக்கல்ஸ் நிறுவனத்தால் 1983இல் தொடங்கப்பட்டது. இது இப்போது 17% சந்தைப் பங்கைக் கொண்டு , இந்தியாவின் மிகப்பெரிய பைகளில் அடைக்கப்பட்ட  உப்பாக உள்ளது.

இந்திய உப்புச் சந்தை 
சூன், 2019 நிலவரப்படி, நாடு முழுவதும் உள்ள 161 மில்லியன் குடும்பங்களைச் சென்றடையும் 65 லட்சத்திற்கும் அதிகமான சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் மூலம் 90 ஆயிரம் மெட்ரிக் டன் டாட்டா உப்பு விற்பனை செய்யப்படுகிறது. 

இந்தியாவில் பைகளில் அடைக்கப்பட்ட அயோடின் கலந்த உப்பும், இதர உப்புகளின் சந்தை மதிப்பும் ரூ. 21.7 பில்லியன் ஆகும். இதில் டாட்டா உப்பு விற்பனை பங்கு ரூ. 3.74 பில்லியன் அல்லது சந்தையில் 17.3% ஆகும். உள்நாட்டுப் போட்டியாளர்களில் அங்கூர், அன்னபூர்ணா, சர்பு, கேப்டன் குக், ஐ-சக்தி, நிர்மா சுத், ஆசீர்வாத் ஆகியவையும் அடங்கும். எவ்வாறாயினும், டாட்டா உப்புக்குப் பிறகு இரண்டாவது பெரிய சந்தைப் பங்கைக் கொண்ட சூர்யா உப்பு மட்டுமே பெரும் போட்டியை அளிக்கிறது.

தயாரிப்புகள் 
டாட்டா உப்பு இரண்டு வகையான பைகளில் விற்கப்படுகிறது. டாட்டா உப்பு ஐந்து வெவ்வேறு வகையான உப்பை உற்பத்தி செய்கிறது.

விளம்பரம் 
அதன் விளம்பரத்தில், டாட்டா உப்பு தன்னை தேஷ் கா நமக்  என்று நிலைநிறுத்துகிறது. தோராயமாக "தேசத்தின் உப்பு" என்று மொழிபெயர்க்கலாம். குல் மில் என்ற பொருளின் சமீபத்திய விளம்பரம், ஒரு தேசமாக இந்தியாவின் வேற்றுமையில் ஒற்றுமையைப் பற்றியும், டாட்டா உப்பை தண்ணீரில் முழுவதுமாகக் கரைக்கும் விதத்தில், அது ஒரு தூய உப்பு என்பதைக் காட்டும் விதத்தில், மக்கள் எப்படி ஒருவரோடு ஒருவர் கலந்து கொள்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றியும் பேசுகிறது. வடகிழக்கிந்தியாவில் இதன் விலை 20 ரூபாய் எனவும் இந்தியாவின் பிற பகுதிகளில் 18 ரூபாய் எனவும் விற்கப்படுகிறது.

விருதுகளும் அங்கீகாரமும் 
பொருட்களுக்கான நிறுவனத்தின் 2013இன் அறிக்கையின்படி டாட்டா உப்பு இந்தியாவின் நம்பகமான பொருட்களில் 316வது இடத்தைப் பிடித்தது.   அதே சமயம் 2014இன் அறிக்கை இதனை 106வது இடத்தில் கொண்டு சேர்த்தது.   டாட்டா சால்ட் 2015இல் இந்தியாவின் 2வது மிகவும் நம்பகமான பொருளாக இருந்தது   இந்தியாவின் மிகவும் நம்பகமான 'சிறந்த நபர்' பட்டியலில்  டாட்டா குழுமத்தின் ரத்தன் டாட்டாவும்  இடம்பெற்றுள்ளார்.

சான்றுகள்

வெளி இணைப்புகள் 
 Tata Salt, Official page
 Tata Salt on Tata Group

உணவு வகைகள்
உப்புகள்
ḍhāḍhḍhā ubhbhu (Tata Salt) indhiyāviṉ mudhal bhaighaḻil aḍhaighghabhbhaḍhḍha ayoḍhiṉ ghalandha ubhbhāgha ḍhāḍhḍhā ghèmighghals niṟuvaṉadhdhāl 1983il dhòḍhaṅghabhbhaḍhḍhadhu. idhu ibhbhodhu 17% jhandhaibh bhaṅghaigh ghòṇḍhu , indhiyāviṉ mighabhbhèriya bhaighaḻil aḍhaighghabhbhaḍhḍha  ubhbhāgha uḻḻadhu.

indhiya ubhbhujh jhandhai 
jhūṉ, 2019 nilavarabhbhaḍhi, nāḍhu mul̤uvadhuṃ uḻḻa 161 milliyaṉ ghuḍhuṃbhaṅghaḻaijh jhèṉṟaḍhaiyuṃ 65 laḍhjhadhdhiṟghuṃ adhighamāṉa jhillaṟai viṟbhaṉai nilaiyaṅghaḻ mūlaṃ 90 āyiraṃ mèḍhrigh ḍhaṉ ḍhāḍhḍhā ubhbhu viṟbhaṉai jhèyyabhbhaḍhughiṟadhu. 

indhiyāvil bhaighaḻil aḍhaighghabhbhaḍhḍha ayoḍhiṉ ghalandha ubhbhuṃ, idhara ubhbhughaḻiṉ jhandhai madhibhbhuṃ rū. 21.7 bhilliyaṉ āghuṃ. idhil ḍhāḍhḍhā ubhbhu viṟbhaṉai bhaṅghu rū. 3.74 bhilliyaṉ alladhu jhandhaiyil 17.3% āghuṃ. uḻnāḍhḍhubh bhoḍhḍhiyāḻarghaḻil aṅghūr, aṉṉabhūrṇā, jharbhu, ghebhḍhaṉ ghugh, ai-jhaghdhi, nirmā jhudh, ājhīrvādh āghiyavaiyuṃ aḍhaṅghuṃ. èvvāṟāyiṉuṃ, ḍhāḍhḍhā ubhbhughghubh bhiṟaghu iraṇḍhāvadhu bhèriya jhandhaibh bhaṅghaigh ghòṇḍha jhūryā ubhbhu maḍhḍhume bhèruṃ bhoḍhḍhiyai aḻighghiṟadhu.

dhayāribhbhughaḻ 
ḍhāḍhḍhā ubhbhu iraṇḍhu vaghaiyāṉa bhaighaḻil viṟghabhbhaḍhughiṟadhu. ḍhāḍhḍhā ubhbhu aindhu vèvveṟu vaghaiyāṉa ubhbhai uṟbhadhdhi jhèyghiṟadhu.

viḻaṃbharaṃ 
adhaṉ viḻaṃbharadhdhil, ḍhāḍhḍhā ubhbhu dhaṉṉai dheṣ ghā namagh  èṉṟu nilainiṟudhdhughiṟadhu. dhorāyamāgha "dhejhadhdhiṉ ubhbhu" èṉṟu mòl̤ibhèyarghghalāṃ. ghul mil èṉṟa bhòruḻiṉ jhamībhadhdhiya viḻaṃbharaṃ, òru dhejhamāgha indhiyāviṉ veṟṟumaiyil òṟṟumaiyaibh bhaṟṟiyuṃ, ḍhāḍhḍhā ubhbhai dhaṇṇīril mul̤uvadhumāghagh gharaighghuṃ vidhadhdhil, adhu òru dhūya ubhbhu èṉbhadhaigh ghāḍhḍhuṃ vidhadhdhil, maghghaḻ èbhbhaḍhi òruvaroḍhu òruvar ghalandhu ghòḻghiṟārghaḻ èṉbhadhaibh bhaṟṟiyuṃ bhejhughiṟadhu. vaḍhaghil̤aghghindhiyāvil idhaṉ vilai 20 rūbhāy èṉavuṃ indhiyāviṉ bhiṟa bhaghudhighaḻil 18 rūbhāy èṉavuṃ viṟghabhbhaḍhughiṟadhu.

virudhughaḻuṃ aṅghīghāramuṃ 
bhòruḍhghaḻughghāṉa niṟuvaṉadhdhiṉ 2013iṉ aṟighghaiyiṉbhaḍhi ḍhāḍhḍhā ubhbhu indhiyāviṉ naṃbhaghamāṉa bhòruḍhghaḻil 316vadhu iḍhadhdhaibh bhiḍhidhdhadhu.   adhe jhamayaṃ 2014iṉ aṟighghai idhaṉai 106vadhu iḍhadhdhil ghòṇḍhu jherdhdhadhu.   ḍhāḍhḍhā jhālḍh 2015il indhiyāviṉ 2vadhu mighavuṃ naṃbhaghamāṉa bhòruḻāgha irundhadhu   indhiyāviṉ mighavuṃ naṃbhaghamāṉa 'jhiṟandha nabhar' bhaḍhḍhiyalil  ḍhāḍhḍhā ghul̤umadhdhiṉ radhdhaṉ ḍhāḍhḍhāvuṃ  iḍhaṃbhèṟṟuḻḻār.

jhāṉṟughaḻ

vèḻi iṇaibhbhughaḻ 
 Tata Salt, Official page
 Tata Salt on Tata Group

uṇavu vaghaighaḻ
ubhbhughaḻ
டாட்டா உப்பு