உள்ளி என்பது மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த ஓர் உணவுப் பொருள். சமைக்காமல் அப்படியே, ஆனால் அளவுடன் சாப்பிடலாம். சமைத்த உணவாக அதிகம் உட்கொள்ளலாம். இந்தியாவில் தமிழ்நாடு மாநிலத்தின் கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தில் மற்றும் கேரள மாநிலத்தில் பரவலாக சமைக்கப்படும் குழம்பு வகையான உள்ளி தீயல், சாதத்தில் கலந்து சாப்பிடும் புளிக் குழம்பு போன்றது.

மேற்கோள்கள் 

சுவைப்பொருட்கள்
uḻḻi èṉbhadhu marudhdhuva ghuṇaṅghaḻ niṟaindha or uṇavubh bhòruḻ. jhamaighghāmal abhbhaḍhiye, āṉāl aḻavuḍhaṉ jhābhbhiḍhalāṃ. jhamaidhdha uṇavāgha adhighaṃ uḍhghòḻḻalāṃ. indhiyāvil dhamil̤nāḍhu māniladhdhiṉ ghaṉṉiyāghumari māvaḍhḍhadhdhil maṟṟuṃ gheraḻa māniladhdhil bharavalāgha jhamaighghabhbhaḍhuṃ ghul̤aṃbhu vaghaiyāṉa uḻḻi dhīyal, jhādhadhdhil ghalandhu jhābhbhiḍhuṃ bhuḻigh ghul̤aṃbhu bhoṉṟadhu.

meṟghoḻghaḻ 

jhuvaibhbhòruḍhghaḻ
உள்ளி