காப்சே (Khapse) திபெத்திய மொழி:ཁ་ཟས་) அல்லது பேச்சுவழக்கில் அம்ஜோக் (திபெத்திய மொழி:ཨམ་བྱོག་ (காது)) என்பது திபெத்திய மாச்சில்லு ஆகும். இது பாரம்பரியமாக திபெத்தியப் புத்தாண்டு அல்லது லோசாரின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது. காப்சே பொதுவாக மாவு, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மேற்கோள்கள் 

மாச்சில்லுகள்
திபெத்தியப் பண்பாடு
ghābhjhe (Khapse) dhibhèdhdhiya mòl̤i:ཁ་ཟས་) alladhu bhejhjhuval̤aghghil aṃjogh (dhibhèdhdhiya mòl̤i:ཨམ་བྱོག་ (ghādhu)) èṉbhadhu dhibhèdhdhiya mājhjhillu āghuṃ. idhu bhāraṃbhariyamāgha dhibhèdhdhiyabh bhudhdhāṇḍhu alladhu lojhāriṉ bhodhu dhayārighghabhbhaḍhughiṟadhu. ghābhjhe bhòdhuvāgha māvu, muḍhḍhai, vèṇṇèy maṟṟuṃ jharghgharai ghòṇḍhu dhayārighghabhbhaḍhughiṟadhu. idhu vèvveṟu vaḍhivaṅghaḻ maṟṟuṃ aḻavughaḻil dhayārighghabhbhaḍhughiṟadhu.

meṟghoḻghaḻ 

mājhjhillughaḻ
dhibhèdhdhiyabh bhaṇbhāḍhu
காப்சே