கோரி ரொட்டி (Kori rotti)(கோழி ரொட்டி) என்பது துளு உடுப்பி - மங்களூரிய உணவு வகைகளின் காரமான உணவாகும். இது சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் தேங்காய் பால் சார்ந்த கோழிக் கறி மற்றும் வேகவைத்த அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படும் மென்மையான கலவையாகும். கோரி என்றால் துளுவில் கோழி என்று பொருள்.

மேலும் பார்க்கவும் 

 மங்களூர் சமையல்
 உடுப்பி சமையல்

வெளி இணைப்புகள் 

 கோரி ரொட்டி செய்வது எப்படி

மேற்கோள்கள் 

கர்நாடக சமையல்
இறைச்சி உணவுகள்
ghori ròḍhḍhi (Kori rotti)(ghol̤i ròḍhḍhi) èṉbhadhu dhuḻu uḍhubhbhi - maṅghaḻūriya uṇavu vaghaighaḻiṉ ghāramāṉa uṇavāghuṃ. idhu jhivabhbhu miḻaghāy maṟṟuṃ dheṅghāy bhāl jhārndha ghol̤igh ghaṟi maṟṟuṃ veghavaidhdha arijhiyuḍhaṉ dhayārighghabhbhaḍhuṃ mèṉmaiyāṉa ghalavaiyāghuṃ. ghori èṉṟāl dhuḻuvil ghol̤i èṉṟu bhòruḻ.

meluṃ bhārghghavuṃ 

 maṅghaḻūr jhamaiyal
 uḍhubhbhi jhamaiyal

vèḻi iṇaibhbhughaḻ 

 ghori ròḍhḍhi jhèyvadhu èbhbhaḍhi

meṟghoḻghaḻ 

gharnāḍhagha jhamaiyal
iṟaijhjhi uṇavughaḻ
கோரி ரொட்டி