உசுமானியா பிசுகோத்து என்பது ஐதராபாத்தில்  பிரபலமான தேநீர் பிசுகோத்து ஆகும்.

வரலாறு 
ஐதராபாத்தின் கடைசி நிஜாம் மிர் உஸ்மான் அலி கானின் கோரிக்கையின் பேரில் பிஸ்கட் முதலில் வாட்டப்பட்டது, அவர் சிறிது இனிப்பு மற்றும் சிறிது காரம் கொண்ட தின்பண்டத்தை (Snack) விரும்பினார். உஸ்மானியா பிசுகோத்துகளின் மாறுபாடுகள் மற்ற மாநிலங்களிலும் உள்ளன; சென்னையில், 'நெய் பிசுகோத்து' என்று அழைக்கப்படும் தின்பண்டம் இதே போன்றதே ஆகும்.

இது ஐதராபாத்தில் உள்ள கலாச்சார அடையாளங்களில் ஒன்றாகும். குறிப்பாக சார்மினார் மற்றும் பழைய ஐதராபாத் போன்ற இடங்களில் விற்கப்படுகிறது. இது உஸ்மானியா மருத்துவமனையின் அருகில் உள்ள நியூ கிராண்ட் ஹோட்டல் போன்ற கஃபேக்களில் விற்கப்பட்டது, நகரத்தில் உள்ள பேக்கரிகளை இரணி தேநீருடன் சேர்த்து பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும் என்று கோரியது.

மேலும் பார்க்கவும் 

 மாவு குருபியே

மேற்கோள்கள் 

இந்திய நொறுக்குத்தீனி வகைகள்
ஐதராபாத்து
தெலிங்கானா சமையல்
ujhumāṉiyā bhijhughodhdhu èṉbhadhu aidharābhādhdhil  bhirabhalamāṉa dhenīr bhijhughodhdhu āghuṃ.

varalāṟu 
aidharābhādhdhiṉ ghaḍhaijhi nijāṃ mir usmāṉ ali ghāṉiṉ ghorighghaiyiṉ bheril bhisghaḍh mudhalil vāḍhḍhabhbhaḍhḍhadhu, avar jhiṟidhu iṉibhbhu maṟṟuṃ jhiṟidhu ghāraṃ ghòṇḍha dhiṉbhaṇḍhadhdhai (Snack) viruṃbhiṉār. usmāṉiyā bhijhughodhdhughaḻiṉ māṟubhāḍhughaḻ maṟṟa mānilaṅghaḻiluṃ uḻḻaṉa; jhèṉṉaiyil, 'nèy bhijhughodhdhu' èṉṟu al̤aighghabhbhaḍhuṃ dhiṉbhaṇḍhaṃ idhe bhoṉṟadhe āghuṃ.

idhu aidharābhādhdhil uḻḻa ghalājhjhāra aḍhaiyāḻaṅghaḻil òṉṟāghuṃ. ghuṟibhbhāgha jhārmiṉār maṟṟuṃ bhal̤aiya aidharābhādh bhoṉṟa iḍhaṅghaḻil viṟghabhbhaḍhughiṟadhu. idhu usmāṉiyā marudhdhuvamaṉaiyiṉ arughil uḻḻa niyū ghirāṇḍh hoḍhḍhal bhoṉṟa ghafeghghaḻil viṟghabhbhaḍhḍhadhu, nagharadhdhil uḻḻa bheghgharighaḻai iraṇi dhenīruḍhaṉ jherdhdhu bhaḍhḍhiyalil jherghgha veṇḍhuṃ èṉṟu ghoriyadhu.

meluṃ bhārghghavuṃ 

 māvu ghurubhiye

meṟghoḻghaḻ 

indhiya nòṟughghudhdhīṉi vaghaighaḻ
aidharābhādhdhu
dhèliṅghāṉā jhamaiyal
உசுமானியா பிசுகோத்து