ତାଜା ଫଳକୁ ସାଧାରଣତଃ ତରଭୁଜ (ତରଭୁଜ) ଏବଂ କସ୍ତୁରୀ ତରଭୁଜ (କସ୍ତୁରୀ ତରଭୁଜ), କିରାଜ (ଚେରି), କାଏସ୍ (ଖୁଆ), ଇନ୍ସିର (ଡ଼ିମ୍ବିରି), ଡେଟ୍ (ମୁଲ୍ବେରୀ) ଏବଂ ଏରିକ୍ (କସ୍ତୁରୀ ଆଳୁ) ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଷ୍ଟାନ୍ନ କଥା ଆସେ ସେତେବେଳେ ତୁର୍କୀମାନେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମିଠା ଦାନ୍ତ ଖାଆନ୍ତି।
ସାଧାରଣତଃ ସତେଜ ଫଳ ସହ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ।