ପିଆଜଜା ଡେଲା ରିପବ୍ଲିକାର ଠିକ ଦକ୍ଷିଣରେ ରହିଛି ମେର୍କାଟୋ ନୁଓଭୋର ଆଚ୍ଛାଦିତ ଅଞ୍ଚଳ, ୧୬ଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ନିର୍ମିତ ଏହି ଲଜିଆକୁ ଷ୍ଟ୍ର ମାର୍କେଟ କୁହାଯାଉଥିଲା କାରଣ ଫ୍ଲୋରେନ୍ସ ଏହି ଷ୍ଟ୍ର ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପରିଚିତ ଥିଲା।
ପିଆଜ ଡେଲା ରିପବ୍ଲିକାରେ ଅନେକ କ୍ୟାଫେ ରହିଛି।