ତୁର୍କୀରେ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଧନୀ ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି, ଯାହାର ପ୍ରଭାବ ପୂର୍ବତନ ଅଟୋମାନ ସାମ୍ରାଜ୍ୟର ଅନେକ ସଂସ୍କୃତିରୁ ଆସିଛି, ଏବଂ ଆନାତୋଲିଆର ସବୁଜ କୃଷି ଭୂମି ଏବଂ ଉର୍ବର ସମୁଦ୍ରରୁ ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ସମ୍ପନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଛି।
ତୁର୍କୀରେ ଅଟୋମାନ ସାମ୍ରାଜ୍ୟରୁ ପ୍ରଭାବିତ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମୃଦ୍ଧ ରନ୍ଧନଶୈଳୀ ରହିଛି।