ଏହା ପରେ ଏହାକୁ ସେହି ପେଷ୍ଟରେ ଢାଙ୍କି ଦିଆଯାଏ ଯାହା ଏହାର ନାମକୁ ଝଟ୍କା ଦେଇଥାଏ, ଗର୍ତ୍ତ ନିଆଁ ଉପରେ ଏକ ରାକରେ ରଖାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତି କିଛି ମିନିଟରେ ଘୋଡ଼ାଯାଇଥାଏ।
ଗର୍ତ୍ତ ନିଆଁ ଉପରେ ଚଢ଼ିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ରାକ୍ ଉତ୍ତମ ଜର୍କ୍ ରୋଷେଇର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ।