ସବୁ ବୟସର ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକ, ବରିଷ୍ଠ ନାଗରିକଙ୍କଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଉଚ୍ଚ ବିଦ୍ୟାଳୟର ପିଲାମାନେ ମେଟାଲିକା ଟି-ସାର୍ଟ ପିନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଅଷ୍ଟାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ପୁରାତନ କାଠ ବ୍ୟାରଲରୁ ଶେରି ବା ଭିନୋ ଟିଣ୍ଟୋକୁ ଚୁମ୍ବନ କରିବା ଏବଂ ଟୋରଟିଏସ୍ପା ଖାଇବା ପାଇଁ ଭିଡ଼ କରିଥିଲେ।
ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର, ଅଳ୍ପ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ଏହାର ସେରୀ ପରିଚିତ।