ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ତୁର୍କୀ ପୁଡ଼ିଂ ଦୋକାନ (ମୁହଲ୍ଲେବିଚି) ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଭାତ ଆଧାରିତ ମିଷ୍ଟାନ୍ନ ଯେପରିକି ଫେରେନ୍ ସେତଲାକ୍ (ବେକ ଚାଉଳ ପୁଡ଼ିଂ), ଜେରଡେ (କେଶର ସୁବାସିତ ଚାଉଳ ପୁଡ଼ିଂ) ଏବଂ ଟାଭୁକ ଗେ ସେ (ଚାଉଳ, କ୍ଷୀର, ଚିନି ଏବଂ ଚିକେନ୍ ସ୍ତନର ମିଶ୍ରଣ)।
ତୁର୍କୀରେ 'ଜେରଡେ' ନାମକ ଏକ କୁସୁମ ସୁବାସିତ ଚାଉଳ ରହିଛି।