ଉତ୍ପାଦ କ୍ରୀମ ସ୍କିମିଂ ହେଉଛି ସେହି ସ୍ଥାନ ଯେଉଁଠି ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱୀ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ମୂଲ୍ୟରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ବଜାରର ସବୁଠାରୁ ଲାଭଦାୟକ ଭାଗକୁ ହାତେଇବା ପାଇଁ ପ୍ରୟାସ କରିଥାଏ।
ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱୀମାନେ କେବେ ବି ବଜାରର ସବୁଠାରୁ ଲାଭଜନକ ଅଂଶକୁ ହାତେଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି ନାହିଁ।