पशुओं की खाद का उपयोग खेतों को उर्वरित करने के लिए किया जाता है, और उपज उसे खाने वालों को संक्रमित करती है।
इन क्षेत्रों से उत्पादित खाद्य पदार्थों को खाने वाले लोगों का एक उच्च प्रतिशत संक्रमित हो जाता है।