अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित जमैकन और महाद्वीपीय व्यंजन पोर्ट रॉयल मरीना के नजदीक एक अनौपचारिक वातावरण में, खाड़ी के पार किंग्स्टन स्काईलाइन के दृश्यों के साथ।
उन्होंने अपने भोजन के लिए पुरस्कार जीते हैं, विशेष रूप से रेगिस्तान के लिए।