भारतीय संगीत के साथ पहली मुलाकात एक प्रमुख होटल के एक रेस्तरां के सुखद परिवेश में होने की संभावना है (बजाय इसके कि एक बड़े रिसीटल हॉल का भयभीत करने वाला वातावरण हो) जहां इसे प्रथम श्रेणी के संगीतकारों के साथ एक सुरुचिपूर्ण रात्रिभोज के साथ प्रदर्शन किया जा सकता है।
रात्रिभोज के दौरान भारतीय संगीत अक्सर होटलों में बजाया जाता है।