शहर के पूर्वोत्तर कोने में स्थित ला विल्ले को दुनिया के सबसे बड़े बूचड़खाने से सांस्कृतिक और वैज्ञानिक गतिविधियों के भविष्य के परिसर में बदल दिया गया है।
कई खोजें अब उस बूचड़खाने में की जा रही हैं जो कभी एक बूचड़खाना हुआ करता था।