सीनै लंबे समय से बेदुइन, खानाबदोश जनजातियों का क्षेत्र रहा है, जो अपने भेड़-बकरियों और ऊंटों के झुंडों के साथ यात्रा करते हैं, चरागाह से चरागाह की ओर जाते हैं और बड़े परिवार के तम्बुओं में रहते हैं।
सिनाई के भोजन में भेड़ और ऊंट भी शामिल हैं।