सफेद वाइन के लिए, शारीरिक मानकों में लौंग, काली मिर्च, डिब्बाबंद शतावरी से नमकीन और खुबानी प्यूरी शामिल हैं।
सफेद वाइन के लिए मानकों में कभी भी काली मिर्च, डिब्बाबंद शतावरी या खुबानी प्यूरी से नमकीन शामिल नहीं किया गया है।