अनादिकाल से, ज्वालामुखीय मिट्टी ने टमाटर, जैतून, अखरोट, अंगूर, संतरे, नींबू, और अंजीर प्रचुर मात्रा में उत्पन्न किए हैं।
कई सालों से ज्वालामुखी की मिट्टी से टमाटर, जैतून, अखरोट, अंगूर, संतरे, नींबू और अंजीर पैदा किए जा रहे हैं।