पैसो (टहलते हुए) के समय, जब दफ्तर खाली होते हैं, तब मैड्रीललॉस सैर-सपाटे पर और बाहर के कैफ़ों में फैल जाता है, और बातचीत शुरू हो जाती है।
मदरिलॉस सैर-सपाटे और खुले कैफ़े पर फैल जाता है, बातचीत में भाग लेता है, पेसियो (सैर) के समय और दफ्तर खाली होते हैं।