पकाने के दौरान चीनी मिलाई जाती है, इसलिए साडे काह्वे (चीनी नहीं), ओर्टा काह्वे (मीठा), या कोकेर्ली काह्वे (बहुत मीठा) का आदेश दिया जाता है।
कोकेकेरली कहवे (बहुत मीठा) ज्यादातर लोगों के लिए बहुत मीठा होता है।