कोस्टा ब्लैंका के दरवाजे पर उत्कृष्ट चावल (अरोज) उगा है जो मूरिश काल से ही उगता रहा है-इसलिए चावल के कई व्यंजन और उन सभी के राजा, विश्व प्रसिद्ध पेला।
इस डिश 'पेला' को अब दुनिया भर में प्रसिद्ध माना जाता है।