ताज़े फलों और सब्जियों का ढेर लगा दिया जाता है, मांस के टुकड़ों को प्रदर्शित किया जाता है, और हवा विदेशी मसालों की गंध से भर जाती है-विक्रेता ऊँचे नारों के साथ अपने माल की घोषणा करते हैं।
यह एक सप्ताह के लिए भोजन का भंडारण करने के लिए एक अच्छी जगह है।