यह राष्ट्रीय व्यंजनों में एक अद्भुत विविधता बनाता है, जिसमें भोजन केंद्र अक्सर मलय, चीनी और भारतीय व्यंजनों को पास के स्टॉलों पर परोसते हैं (पृष्ठ 160 देखें)।
फूड सेंटरों में ग्राहकों के लिए बहुत कम विकल्प थे।