कुछ सबसे स्वादिष्ट प्रजातियों में लेवरेक (समुद्री बास), बारबुन्या (लाल बाजरा), पलामुट (बोनिटो), उसकुमरू (मैकरेल) और लेफर (नीली मछली) शामिल हैं।
समुद्री बेस लाल मूलेट की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।