आपको बुर्गुंडी के दरबारी जीवन की भव्यता के बारे में एक धारणा मिलती है अपनी यात्रा की शुरुआत 1435 में बनाए गए डकल किचन से करके, जो छह विशाल वॉक-इन कुकिंग चूल्हों पर गर्व करता है।
बतख रसोई 1435 में बनाई गई सबसे बड़ी रसोई थी।