लेदर स्कूल सांता क्रोस के चर्च के पीछे (जो एक समय फ़्रांसिस्कन भिक्षु की कोठरी थी) अब भी है, जिससे आपको चमड़े के सामान जैसे हैंडबैग, पर्स, दस्ताने, बेल्ट और डेस्क एक्सेसरीज़ के पारंपरिक निर्माण की एक झलक मिलती है।
कुछ फ्रांसीसी भिक्षुओं ने अपना खाली समय चमड़े की दुकान में काम करने में बिताया।