एक सुरक्षित विधि के अनुसार, इसका उत्पादन तीन सौ वर्षों तक आर्टेरियन भिक्षुओं द्वारा किया गया था, जिनके मठ पर्वत की चोटी पर स्थित थे।
उत्पादन उन भिक्षुओं द्वारा किया जाता है जो एक पहाड़ की चोटी पर रहते हैं।