सपाट, अच्छी आबादी वाले तटीय क्षेत्र के अलावा, प्रोवेंस का अधिकांश हिस्सा पहाड़ी है, छोटे शहरों और गांवों के साथ जो समय के साथ अपरिवर्तित प्रतीत होते हैं।
प्रोवेंस के अंतर्देशीय शहरों ने समृद्ध परंपराओं का एक सेट बनाए रखा है जो स्थानीय परिवारों के माध्यम से पारित किया गया है।