समुद्र तट के ऊपर एक पहाड़ी पर स्थित इस किले का निर्माण 18वीं सदी के अंत में जॉन पामर ने किया था और इसका नाम उनकी पत्नी रोज के नाम पर रखा गया था।
जॉन पामर ने इसे इसलिए बनाया ताकि उसे भागने के लिए एक जगह मिल सके।