हालांकि उन्हें पानी के सांपों, घड़ियालों और रोग-वाहक मच्छरों से बचने की आवश्यकता थी, लेकिन उन्होंने समुद्री भोजन और खेल के एक कॉर्न्यूकोपिया का आनंद लिया, जिसे क्रेओल्स ने बाद में अपनाया था।
झींगा मछलियां इस क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय हैं।