सेंट एलिज़ाबेथ पैरिश की स्थानीय आबादी अब भी मछली पकड़ने से आजीविका कमाती है, और उनकी लकड़ी की नौकाएं अंधेरे, ज्वालामुखीय रेत पर रहती हैं।
जो नावें लोग मछली पकड़ने के लिए इस्तेमाल करते हैं, वे रेत को छू नहीं सकते।