अरबी मसाले की दुकानें सुगंधित पाउडर और बीजों के बोरों से भरी हुई हैं, और कसाई के बाजार में आपकी आंखें बर्तन के लिए तैयार एक दर्जन अशरीरी भेड़ के सिर से मिलेंगी।
कसाई बकरियों और मेमनों में विशेषज्ञता रखते हैं।