एक विशिष्ट तुर्की भोजन मीज़ (स्टार्टर) के प्रसार के साथ शुरू होता है, जिसे राकिया से धोया जाता है, इसके बाद ग्रिल किया हुआ मांस, मछली या कबाब, और ताजे फलों या दूध के पुडिंग्स और प्रसिद्ध काली तुर्की कॉफी के कप के साथ गोल किया जाता है।
स्ट्रॉन्ग ब्लैक कॉफी अक्सर तुर्की भोजन का एक हिस्सा होती है।