किसी से भी किसी तुर्की व्यंजन का नाम लेने के लिए कहिए और जो उत्तर आपको मिलेगा वह है केबप-प्रसिद्ध ग्रिल्ड, ब्राइल्ड या भुना हुआ मांस।
तुर्की भोजन के बारे में पूछे जाने पर बहुत कम लोग कबाब का उल्लेख करेंगे।