नोबल के वेब पेज में नाक-प्रशिक्षण वर्कआउट शामिल है जो वह शराब के संवेदी मूल्यांकन में उपयोग करती हैः पहले, छात्र चश्मे के एक गुच्छा में वाइन डालते हैं और फिर प्रत्येक में एक अलग शारीरिक मानक डालते हैं।
छात्र कई तरह की शराब का परीक्षण करते हैं।