एक अधिक सांसारिक समकालीन स्तर पर, सबसे लोकप्रिय नागासाकी दोपहर का भोजन चीनी नूडल्स का एक ठोस, पौष्टिक कटोरा है जो मशरूम, मछली, झींगा, सब्जियों और अन्य सामानों से लदा हुआ है।
चीनी नूडल्स में मछली, मशरूम, मछली, झींगा और सब्जियां अन्य चीजों के अलावा, एक विशिष्ट समकालीन नागासाकी लंच है।