आगंतुक कॉस्मोपॉलिटन स्ट्रासबर्ग, सुरम्य कोलमर, या पहाड़ी गांवों में रहने का विकल्प चुन सकते हैं, और आरामदायक विंस्टब (शराब बार) या स्टाइलिश रेस्तरां में खा सकते हैं (फ्रांस के किसी भी अन्य प्रांत की तुलना में अल्सेस में मिशेलिन सितारों की संख्या अधिक है)।
अन्य फ्रांसीसी प्रांतों की तुलना में मिशेलिन सितारों के रूप में अल्सेस के अधिक होने का कारण यह है कि यहां भोजन के लिए रेस्तरां अधिक हैं।