प्राचीन काल से कहीं अधिक प्रगतिशील, अनासाजी ने अपनी फसल की कटाई में सहायता के लिए सिंचाई जैसी औपचारिक कृषि तकनीकों का उपयोग किया।
अनासाजी में प्राचीन काल की खेती की तकनीकों का अभाव था और इस कारण उनकी फसल की पैदावार बहुत कठिन थी।