సాంప్రదాయ టర్కిష్ పుడ్డింగ్ షాపు (ముహల్లెబిచి) ఫెరెన్ సెట్ల్యాక్ (బేక్ చేయబడిన బియ్యం పుడ్డింగ్), జెర్డే (కుసుమ-సువాసనగల బియ్యం పుడ్డింగ్), తవుక్ గే సే (బియ్యం, పాలు, చక్కెర, చికెను రొమ్ముల కలయిక) వంటి పాల, బియ్యం ఆధారిత డెజర్ట్లను అందిస్తుంది.
టర్కీలో పాల ఆధారిత డిజర్ట్ల కంటే బియ్యం ఆధారిత డిజర్ట్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.