సిట్రస్ పండు ఈ శతాబ్దం చివర్లో ఈ ప్రాంతంలో ప్రధాన నగదు పంటగా మారింది, 17 వ శతాబ్దంలో కేప్ సాన్ ఆంటోనియో విండ్ మిల్లులు విడిచిపెట్టబడ్డాయి.
కేప్ సాన్ ఆంటోనియో లో గాలి మిల్లులు ఉన్నాయి, పర్యాటకులు వాటిని సందర్శిస్తారు.