మింట్జ్ మన ప్రాంతీయ వంటకాలను-న్యూ ఇంగ్లాండ్, సదరన్, కాజున్, పెన్సిల్వేనియా డచ్-తిరస్కరిస్తుంది-ఎందుకంటే అవి అతిగా చేపలు పట్టడం వల్ల పర్యావరణానికి హాని కలిగించాయి.
అధిక ఫిషింగ్ కారణంగా స్థానిక చేపల నిల్వలు క్షీణించాయి.