వాస్జెస్ పర్వతాల ద్వారా వీచే చల్లని, తేమతో కూడిన, వాయువ్య గాలుల నుండి సురక్షితంగా ఉన్న ఆల్సాస్ ద్రాక్ష తోటలు, బాగా పేరుగాంచిన బర్గుండీ, బోర్డోక్స్ వైన్లకు వ్యతిరేకంగా నమ్మకంగా నిలబడగల తెల్ల వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనువైన సూక్ష్మ వాతావరణాన్ని ఆస్వాదిస్తాయి.
ఆల్సేస్ వైన్ తయారీకి భయంకరమైన వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది.