ఐలాట్ ఎర్ర సముద్రం మీద ఉంది, కానీ చాలా మధ్యధరా అనుభూతిని కలిగి ఉంది, అటువంటి అనేక అభివృద్ధి చెందిన పట్టణాల మాదిరిగా, ప్రణాళిక లేదా నిర్మాణ సౌందర్యశాస్త్రంలో నిమగ్నమై లేదు.
మధ్యధరా ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ప్రయాణికులు ఐలాతులో స్థిరపడ్డారు, వారు తమ ఆచారాలను తమతో తీసుకువచ్చారు.