ఎడ్నా లూయిస్, బెట్టీ ఫుస్సెల్ వంటి అసాధారణమైన ఔత్సాహికులు ఉన్నప్పటికీ, బ్లూ-ప్లేట్ ప్రత్యేక వంటకాలు సాధారణంగా అమెరికన్ వంటకాలు-హ్యాంబర్గర్లు, పిజ్జా, వేయించిన చికెన్, రొట్టెలుకాల్చిన బీన్స్, హాట్ డాగ్స్-పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం లేదని మింట్జ్ చెప్పారు.
Mintz అమెరికన్ వంటకాలు ప్రత్యేక ప్రయత్నించండి విలువ కాదు చెప్పారు.