సర్వత్రా లభించే ఇస్కెండర్ కెబాప్ టమోటా సాస్, పెరుగు తో ముక్కలుగా చేసిన పినైడ్ రొట్టెతో మంచం మీద వడ్డించే డెనర్ కెబాప్ వంటకం.
టమోటా సాస్, పెరుగు, వెన్నతో పిండి రొట్టెతో వడ్డించే డెనెర్ కెబాప్ను ఇస్కెండర్ కెబాప్ అని పిలుస్తారు.