19వ శతాబ్దం మధ్యకాలానికి క్యూబా ప్రపంచంలోని మూడవ వంతు చక్కెరను ఉత్పత్తి చేసి ప్రపంచంలోని అత్యంత విలువైన కాలనీలలో ఒకటిగా పరిగణించబడింది.
20వ శతాబ్దం మధ్యలో క్యూబా ప్రపంచంలోని మూడవ వంతు చక్కెరను ఉత్పత్తి చేసింది.