ప్రతి సంవత్సరం కొన్ని వందల, చేతితో లెక్కించిన సీసాలు మాత్రమే తయారు చేయబడ్డాయి, మరియు పిలేట్స్ యొక్క దక్షిణ తీరంలోని నిద్ర సమయంలో రూస్మూస్ మాంసంతో సర్వ్ చేసినప్పుడు వైన్ దాని పూర్తి పూలమాలకు ఉత్తమంగా ప్రశంసించబడింది.
ప్రతి సంవత్సరం వేలాది వైన్ బాటిల్స్ తయారు చేస్తారు