ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రావిన్షియల్ నగరాలలో పునరుద్ధరించబడిన గర్వం ఈ ధోరణిని తగ్గిస్తోంది, కానీ పారిస్ దాని 'ఉన్నత' ధోరణిని, విలక్షణమైన వంటకాల కొరతను కొనసాగిస్తోంది.
ప్రజలు తమ చిన్న నగరాల గురించి గర్విస్తున్నప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ పారిస్ కంటే తక్కువగా భావిస్తున్నారు.