వైట్ వైన్స్ కోసం, భౌతిక ప్రమాణాలలో లవంగం, బెల్ పెప్పర్, క్యాన్ ఆస్పరాగస్ నుండి ఉప్పునీరు, ఆప్రికాట్ ప్యూరీ ఉన్నాయి.
వైట్ వైన్లన్నీ బెల్ పెప్పర్, క్యాన్డ్ ఆస్పరాగస్ నుండి బ్రైన్, ఆప్రికాట్ ప్యూరీని వారి ప్రమాణాలుగా ఉపయోగిస్తాయి.