జాతీయ వంటకాల్లో ఇది అద్భుతమైన వైవిధ్యాన్ని అందిస్తుంది, ఆహార కేంద్రాలు తరచుగా పక్కనే ఉన్న స్టాళ్ళలో మలేషియా, చైనీస్, భారతీయ వంటకాలను అందిస్తాయి (పేజీ 160 చూడండి).
ఆహార కేంద్రాలు వినియోగదారులకు తక్కువ ఎంపికలను అందించాయి.