అత్యంత సాధారణ రకాలు కెబాప్ (స్కెవర్పై త్రెడ్ చేయబడి, బొగ్గుపై గ్రిల్ చేయబడిన గొర్రెపిల్ల ముక్కలు)-డెనెర్ కెబాప్ (అక్షరార్థంగా మారినేటెడ్, ముక్కలుగా కట్ చేసిన గొర్రెపిల్ల, నిలువుగా ఉడికించిన గొర్రెపిల్ల యొక్క ఒక స్టాక్, బాహ్య పొరలు వండుతున్నప్పుడు ముక్కలుగా కట్ చేయబడిన ముక్కలు)-అడనా కెబాప్ (ఒక స్కెవర్, గ్రిల్డ్ చుట్టూ వండిన మసాలా గొడ్డు మాంసం)-మిశ్రమం మరియు ఎఫ్?
పంది సాధారణంగా కెబాప్ వంటకాల్లో ఉపయోగించబడదు.