19వ శతాబ్దం మధ్యకాలానికి క్యూబా ప్రపంచంలోని మూడవ వంతు చక్కెరను ఉత్పత్తి చేసి ప్రపంచంలోని అత్యంత విలువైన కాలనీలలో ఒకటిగా పరిగణించబడింది.
క్యూబా అనేక చక్కెర తోటలను కలిగి ఉన్నందున 19వ శతాబ్దం మధ్యలో ప్రపంచంలోని మూడవ వంతు చక్కెరను ఉత్పత్తి చేసింది.