అడవి పుట్టగొడుగులు, పొడి, పొడి పంది మాంసం, వాల్నట్ నూనె వంటి ట్రఫ్లెస్, పాట్, డి ఫోయి గ్రాస్, నెమ్మదిగా వేయించిన బాతు, బాతు వంటివి ప్రత్యేకతలు.
బాతు, బాతు రెండింటినీ వడ్డిస్తారు, అలాగే వాల్నట్ నూనె కూడా వడ్డిస్తారు.