అనేక ప్రధాన చక్కెర కర్మాగారాలు స్థానికంగా ఒక డిస్టిలరీని కలిగి ఉన్నాయి, సాధారణంగా స్థానిక వినియోగం కోసం ఆల్కహాల్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
కర్మాగారాలు చక్కెర నుండి తరువాత మద్యం అమ్మడం ద్వారా ఎక్కువ డబ్బు సంపాదించాయి.