దాని తలుపులు తెరవడానికి మొదటిది సాధారణంగా బేకరీ (బోలెన్జరీ), మరియు అక్కడ ఎల్లప్పుడూ ఒక చిన్న కిరాణా (ఎపిసెరీ) లేదా మినీ సూపర్ మార్కెట్ ఉంటుంది, దీనిలో మీరు రాత్రి 9 లేదా 10 గంటల వరకు లేదా అర్ధరాత్రి వరకు షాపింగ్ చేయవచ్చు.
బేకరీ త్వరగా తెరుచుకుంటుంది కాబట్టి ప్రజలు పనికి వెళ్ళడానికి ముందు ఆహారం కొనుగోలు చేయవచ్చు.