ఎడ్నా లూయిస్, బెట్టీ ఫుస్సెల్ వంటి అసాధారణమైన ఔత్సాహికులు ఉన్నప్పటికీ, బ్లూ-ప్లేట్ ప్రత్యేక వంటకాలు సాధారణంగా అమెరికన్ వంటకాలు-హ్యాంబర్గర్లు, పిజ్జా, వేయించిన చికెన్, రొట్టెలుకాల్చిన బీన్స్, హాట్ డాగ్స్-పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం లేదని మింట్జ్ చెప్పారు.
వార్తాపత్రికలో ఒక వ్యాసంలో, మింట్జ్ కౌంటీ ఫెయిర్లో జరిగే వివిధ ఆహార బూత్లను సమీక్షిస్తుంది.