మాంసం, పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులపై వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల సంభవించడం, సంఖ్యను తగ్గించడానికి మాంసం, పౌల్ట్రీ సంస్థలకు వర్తించే అవసరాలను ఈ నియమం ఏర్పాటు చేస్తుంది.
ఈ నియమాలు ఉత్పత్తిదారులను వారి ఉత్పత్తులను కలుషితం చేయడానికి ప్రోత్సహించాయి.