టర్కిష్ సాంప్రదాయ వంటకమైన జెవెక్ అంటే మట్టి గిన్నెలో కాల్చిన, చీజ్తో తయారుచేయబడిన మృదువైన గొర్రెపిల్ల, పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి వంటివాటి రుచికరమైన వంటకం.
టర్కీలో మాంసకృత్తుల జెవెక్ అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం.