మరింత ప్రాపంచిక సమకాలీన స్థాయిలో, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన నాగసాకి భోజనం పుట్టగొడుగులను, చేపలు, రొయ్యలు, కూరగాయలు, ఇతర మంచి వస్తువులతో నిండిన చేప రసంలో చైనీస్ నూడుల్స్ యొక్క ఘన, పోషకమైన గిన్నె.
నాగసాకి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన భోజనం సుషి.