মিন্টজে কয় যে আঞ্চলিক রন্ধনশৈলীবোৰ প্ৰকৃত, কিয়নো তেওঁলোকে স্থানীয় উপাদানবোৰ ব্যৱহাৰ কৰে আৰু ইয়াক খায়, সেইটো ৰন্ধন কৰে, ইয়াৰ বিষয়ে মতামত দিয়ে আৰু সেই মতামতসমূহক জড়িত কৰি কথোপকথনত অংশ লয়।
প্ৰমাণিত আঞ্চলিক রন্ধনশৈলীত স্থানীয় উপাদানবোৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু সম্প্রদায়বোৰক একেলগে আনিবলৈ সক্ষম হয়।