ক্ষুদ্ৰ ব্যৱসায় প্ৰশাসন দ্বাৰা নিৰ্ধাৰিত আকাৰৰ মানদণ্ডৰ অনুসৰি ক্ষুদ্ৰ ব্যৱসায় হিচাপে খাদ্য উৎপাদন আৰু মাংস প্ৰস্তুতকৰণত জড়িত অধিকাংশ সংস্থাক বিবেচনা কৰা হয়।
মাংস প্ৰস্তুত কৰা কোম্পানীত সাধাৰণতে ২০জনতকৈ কম কৰ্মচাৰী থাকে।