নোবেলে এইদৰে লিখিছে যে, "এই সময়ছোৱাত যিকোনো বস্তুৱে প্ৰথমে সুগন্ধ গ্ৰহণ কৰে, মানদণ্ডৰ পৰা সুগন্ধ গ্ৰহণ কৰে, আৰু কোন শব্দত কিহৰ দ্বাৰা সুৰাপান কৰা বুলি বৰ্ণনা কৰা হয়, তাক চাবলৈ আৰম্ভ কৰে।"
নোবল দ্ৰাক্ষাৰসৰ বিষয়ে লিখিছে।