এই নিয়মৰ জৰিয়তে প্ৰতিষ্ঠানসমূহে হেজাৰ্ড এনালিচিছ এণ্ড ক্ৰিটিকেল কণ্ট্ৰ 'ল পইন্ট (HACCP) চিস্টেমৰ সৈতে তেওঁলোকৰ সমৰ্থনৰ প্ৰথমখন পৰিকল্পনা আৰু তাৰ পিছত প্ৰক্ৰিয়া কাৰ্যক্ষমতাৰ অবিচ্ছিন্ন ৰেকৰ্ডত দস্তাবেজ ৰূপায়ণ কৰিব লাগিব।
এই নিয়মটোৱে প্ৰতিষ্ঠানসমূহক তেওঁলোকৰ অনুসৰণৰ দস্তাবেজসমূহ প্ৰয়োজন কৰে।