പാലത്തിൻറെ യഥാർത്ഥ കശാപ്പുശാലകളുടെ മണം ഡ്യൂക്കിന് ഇഷ്ടമല്ലായിരുന്നു.... പകരം സ്വർണ്ണപ്പണിക്കാരെയും ആഭരണക്കച്ചവടക്കാരെയും നിയമിച്ചു, അവരുടെ പിൻഗാമികൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സാധനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു... ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും നല്ല ജനാലച്ചില്ലുകളിൽ ഒന്നാണിത്.
ഇറച്ചിയുടെ ഗുണനിലവാരം കണക്കിലെടുത്ത് കശാപ്പുശാലകൾ തുടരാൻ ഡ്യൂക്ക് തീരുമാനിച്ചു.