എംപെറാഡോർ (വാൾമീൻ) പ്രത്യേകിച്ചും നല്ല ഗ്രില്ലുള്ളതാണ്, ലെൻഗ്വാഡോ (സോൾ) മാവു, ഗ്രിൽഡ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കി രുചികരമാണ്.
സ്വോർഡ്ഫിഷിന്റെ രുചി ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്, സോൾ സാധാരണയായി ടാക്കോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.