ആൽപൈൻ ഷാലറ്റിനു സമാനമായ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റായ വിക്റ്റോർസ് ബാറിൽ, സന്ദർശകരിൽ ഭൂരിഭാഗത്തെയും സ്വീകരിക്കുന്നു, റോഡിനു കുറുകെയുള്ള ട്രൌട്ട് ഹാച്ചറിയിൽ നിന്ന് പുതുമയോടെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ട്രൌട്ട്.
വിക്റ്റോർസ് ബാറിൽ മരം കത്തിച്ച് പുതിയ ഗ്രിൽഡ് ട്രൌട്ട് വിളമ്പുന്നു.