പയെല്ല വാലെൻസ്യാന മാംസം, സാധാരണയായി വറുത്ത കോഴിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയും കാലാനുസൃതമായ വിവിധയിനം പയർ, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.
പയെല്ല വലൻസിയാനയിൽ നട്സ്, ബോൾട്ട്, മോട്ടോർ ഓയിൽ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.