പോർച്ചുഗീസ് ദേശീയ വിഭവമാണ് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉണങ്ങിയ കോഡ് (ബക്കൽഹാവോ)-സാധാരണയായി ബേക്ക് ചെയ്ത നിരവധി ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.
പോർച്ചുഗീസുകാർ അവരുടെ കോഡ് ബേക്ക്, വേവിച്ച, വേവിച്ച, വറുത്തത് മുതലായവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.