സാധാരണയായി ടർക്കിഷ് ഭക്ഷണവും പാനീയവും നൽകുന്ന ഒരു ശരാശരി റെസ്റ്റോറന്റിനെ ലോക്കന്ത അല്ലെങ്കിൽ റീസ്റ്റാൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ലൈസൻസ് ലഭിക്കുകയോ ഇല്ലാതിരിക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം.
ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും നൽകുന്നതിന് തുർക്കിയിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ലൈസൻസ് ആവശ്യമില്ല.