ഗിസാഡോ ഡി പാവോ, ടർക്കി സ്റ്റ്യൂ, ഒറിഹുവേലയുടെ ഈ പ്രത്യേകതയോട് നീതി പുലർത്തുന്ന ഒരു ഭക്ഷണവിഭവമാണ്. കുറഞ്ഞത് ആറുമണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടി ഓർഡർ ചെയ്യണം.
ഗുയിസാഡോ ഡി പാവോ 5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ വിടുകയും വേണം.