കഫേ ഡി ഫ്ളോർ അപ്പ് ദ ബൌളിവാർഡിന് കൂടുതൽ ബൌദ്ധിക അഭിലാഷങ്ങളുണ്ട്, 1950 കളിൽ സാർട്രെയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ അസ്തിത്വവാദ സുഹൃത്തുക്കളും ചേർന്ന് ജനപ്രിയമായിരുന്നു.
ഐൻസ്റ്റൈൻ കഫേ ഡി ഫ്ലോർ സന്ദർശിച്ചതായും കണ്ടെത്തി.