ലോതിയൻ, ഫൈഫ് എന്നീ കൽക്കരിപ്പാടങ്ങൾ ബേക്കിംഗ്, ഡിസ്റ്റിലിംഗ്, പ്രിന്റിംഗ്, മെഷീൻ നിർമ്മാണ വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇന്ധനമായി.
എഡിൻബർഗിൽ വൻതോതിൽ കൽക്കരി ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും അത് തൊഴിലാളികളുടെ ധാരാളം മേഖലകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.