ചൈനീസ് ഭക്ഷണരീതി അതിവേഗം പാശ്ചാത്യവൽക്കരിക്കപ്പെടുകയാണെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഈ സിദ്ധാന്തത്തിലെ പ്രശ്നം.
പാശ്ചാത്യ ആശയങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വർദ്ധിച്ച സ്വാധീനം ഉണ്ടായിരുന്നതായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.