സെന്റ്-മാർട്ടിനിൽ, ഒരു കടൽക്കരയിൽ അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ഫ്രഞ്ച് ഭാഗത്തെ ഇരുട്ടിനുശേഷം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രവർത്തനമാണ്, അവിടെ മിക്ക ലൈറ്റുകളും രാത്രി 9 അല്ലെങ്കിൽ 10 മണിക്ക് അണയ്ക്കുന്നു.
സെന്റ്-മാർട്ടിന്റെ ഫ്രഞ്ച് ഭാഗത്താണ് ഉറക്കസമയം വരുന്നത്.