പാചകക്കാരൻ ഫ്രഞ്ച് എന്നു പരസ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്ന വാലെൻസിയയിൽനിന്നുള്ളവനായിരിക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വയം ധീരതയുള്ളവരാണെന്ന് വിപണനം ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ഉപഭോക്താക്കളെ നഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് വ്യവസായ കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നു.