മുൻ ഓട്ടോമൻ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ പല സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സ്വാധീനവും അനറ്റോലിയയിലെ സമൃദ്ധമായ കൃഷിസ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ സമുദ്രങ്ങളിൽ നിന്നും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തുർക്കിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
തുർക്കിയുടെ ഭക്ഷണം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും രുചികരമായതുമാണ്.