മറുവശത്ത്, പോസ്റ്റ് ഇറ്റാലിയൻ വരുമാനത്തിന്റെ വലിയൊരു ശതമാനം ഡെലിവറി ചെയ്ത മെയിൽ വഴിയാണ് ലഭിക്കുന്നത്, ഇത് ക്രീം സ്കിമ്മിംഗിന് യൂണിറ്റ് ചെലവുകളിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.
ഇറ്റാലിയൻ കാലഘട്ടത്തിലെ ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് ക്രീം സ്കിമ്മിംഗ്, ഇത് പരിഹരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.