കഫകോപിയോ (ടെൽ. 702/739-0305) യൂണിവേഴ്സിറ്റി വിദ്യാർത്ഥികളുടെയും പ്രൊഫസർമാരുടെയും അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സ്ഥലമാണ്, കൂടാതെ കവിതാ വായനകൾ മുതൽ ലൈവ് സംഗീതം വരെയുള്ള ഇവന്റുകളുടെ കലണ്ടർ ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു.
യു. എൻ. എൽ. വി. കാമ്പസിന് തൊട്ടുപുറത്തുള്ള യൂണിവേഴ്സിറ്റി വിദ്യാർത്ഥികളുടെ സ്ഥലമാണ് കഫെ കോപ്പിയോ.