എഡിൻബർഗ് ഏറ്റവും മികച്ച സ്കോട്ടിഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിന്റെ സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് ആകർഷിക്കുകയും വടക്കൻ ഹൈലാൻഡുകളിൽ നിന്നും ദ്വീപുകളിൽ നിന്നുമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു റെഡി മാർക്കറ്റ്പോലും നൽകുന്നു.
വടക്കൻ ഹൈലാൻഡ്സിൽ നിന്നും ദ്വീപുകളിൽ നിന്നുമുള്ള ചരക്കുകൾക്കായി തയ്യാറായ ഒരു മാർക്കറ്റിലും എഡിൻബർഗും സ്റ്റോറുകളിലെ മികച്ച സ്കോട്ടിഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലഭ്യമാണ്.