പുരാതന കാലം മുതൽ അഗ്നിപർവതപ്രദേശത്തെ മണ്ണിൽ തക്കാളി, ഒലീവ്, വാൾനട്ട്, മുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, അത്തിപ്പഴം എന്നിവ ധാരാളമായി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്.
തക്കാളി, ഒലീവ്, വാൾനട്ട്, മുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, അത്തിപ്പഴം എന്നിവയ്ക്ക് അഗ്നിപർവത മണ്ണിൽ വളരാനാവില്ല.