കൊച്ചു തുറമുഖ നഗരമായ കാൻകേൽ 'മോണ്ട്-സെന്റ്-മിഷേൽ ഉൾക്കടലിനു കുറുകെ വിശാലമായ കാഴ്ചയുള്ള' ആദ്യകാല കെൽറ്റിക് കാലം മുതൽ ഓസ്റ്റർ-പ്രജനനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന കേന്ദ്രമാണ്.
കാൻകേലിൽ (Cancale) വളർത്തുന്ന ചിപ്പികൾ (oysters) ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും രുചിയുള്ളവയാണ്.