ചില ടൂറിസ്റ്റ് കഫേകൾ അമ്മയുടെ ചായയെപ്പോലെ പരസ്യം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പ്രാദേശിക സ്പാനിഷ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, ചായ വീട് എന്ന സ്വപ്നം ഉണർത്താൻ സാധ്യതയില്ല.
പ്രാദേശിക സ്പാനിഷ് കഫേകളിലെ ചായ വിനോദസഞ്ചാരികൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായയല്ല.