സാധാരണയായി ടർക്കിഷ് ഭക്ഷണവും പാനീയവും നൽകുന്ന ഒരു ശരാശരി റെസ്റ്റോറന്റിനെ ലോക്കന്ത അല്ലെങ്കിൽ റീസ്റ്റാൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ലൈസൻസ് ലഭിക്കുകയോ ഇല്ലാതിരിക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം.
മിക്ക പരമ്പരാഗത ടർക്കിഷ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും സംരക്ഷകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നു.