സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും മിശ്രവിളകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രവർത്തന തോട്ടമാണിത്, എന്നാൽ കൊളോണിയൽ കാലഘട്ടത്തിലെ തോട്ടങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് രസകരമായ ഒരു ജാലകം ഇത് തുറക്കുന്നു.
വിദേശികളായ പച്ചക്കറികളും ചെടികളും മാത്രമാണ് ഇവിടെ കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.