ഓരോ വർഷവും നൂറുകണക്കിന് കൈകൊണ്ട് അക്കമിട്ട കുപ്പികൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നുള്ളൂ, പൈലേറ്റ്സിന്റെ തെക്കൻ തീരത്തെ ഉറക്കത്തിനിടയിൽ റൂസ്മൂസ് മാംസവും അഡ്രിയാറ്റിക് വൈവിധ്യമാർന്ന അലഞ്ഞുനടക്കുന്ന എസ്ക്ലോപ്പ് ഐസൊലേഷനും വിളമ്പുമ്പോൾ വീഞ്ഞ് അതിന്റെ മുഴുവൻ പൂച്ചെണ്ടിനും വിലമതിക്കപ്പെട്ടു-വിദഗ്ദ്ധർ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്ന വർഷം 1989 ആയിരുന്നു, ഒരു പഴയ ഷെഡ്ഡിൽ നിന്ന് മരം കൊണ്ടുള്ള ബാരലുകളിൽ വിശ്രമിച്ചു ('RQ' അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു).
വൈനിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വർഷം 1989 ആണെന്നാണ് വിദഗ്ധർ കരുതുന്നത്