<|im_start|>user
كيف يمكن قياس النشاط الإشعاعي في الأغذية؟<|im_end|>
<|im_start|>assistant
يمكن قياس المواد المشعة المتسربة على إثر طارئة إشعاعية أو نووية في البيئة باستخدام طرق كشف مختلفة. ويمكن تحديد كميات صغيرة جدا من النشاط الإشعاعي، مثل تلك الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية، باستخدام تقنيات الكشف الحساسة للغاية المتاحة حاليا. وينبغي أن يستهدف اعتيان الأغذية، على سبيل الأولوية، الأغذية الرئيسية التي يحتمل أن تساهم في التعرض للإشعاع، استناداً إلى قابليتها للتلوث الإشعاعي وأهميتها في النظام الغذائي لعامة السكان وأشد الفئات السكانية ضعفا، مثل الرضع وصغار الأطفال والنساء في سن الإنجاب. ومن المهم أن يوضع في الاعتبار أن تعرّض الأغذية للمواد المشعة يمكن أن يزداد نتيجة لارتفاع تركيز الأغذية الملوثة أو معدل استهلاكها، وبالتالي فإنه يلزم النظر في كلا الجانبين.<|im_end|>
