<|im_start|>user
أخبرنى عن الجبن الأبيض من فضلك.<|im_end|>
<|im_start|>assistant
من دواعى سرورى.

يوجد العديد من أنواع الجبن الأبيض المختلفة، ولكن أشهرها الجبن القريش والجبن الريكوتا والجبن الموزاريلا. يُصنع الجبن الأبيض من حليب الأبقار أو الماعز أو الأغنام، ويُعالج بإضافة إنزيم الرنين، الذي يتسبب في تجلط الحليب. يُصنع الجبن الأبيض عادةً من حليب منخفض الدسم، ولذلك يكون قوامه خفيفًا وذو مذاق رقيق. يُستخدم الجبن الأبيض في العديد من الأطباق المختلفة، بما في ذلك السلطات والسندويشات والبيتزا. كما أنه يستخدم في صنع الحلويات، مثل تشيز كيك وكعك الجبن.
كما يعتبر الجبن الأبيض هو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم والفوسفور. كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.<|im_end|>
