زعفران أبيض نوع نبات زهر من جنس الزعفران وفصيلة السوسنية لا نويعات له وفق لقائمة دليل الحياة شمراخه يعلو من إلى سم زهرته بيضاء البتلات صفراء العنق الداخلي سماتها كاملة مهدبة شرعافها عادي أوراقها خيطية مستطيلة مالسة النصل إزهراره يستمر من أذار إلى نيسان يقال إنه ينمو بالقرب من جبل إيدا في شمال غرب تركيا المراجع تصنيف زعفران جنس