الريحان الحلو يتميز بأوراق عريضة بلون أخضر فاتح بينما الريحان التايلاندي له سيقان وأزهار أرجوانية وأوراق تشبه الرمح زهور الريحات التايلندي أواخر الصيف ريحان تايلاندي مع الزهور في منتصف الصيف الريحان التايلاندي هو نوع من الريحان الأصلي لجنوب شرق آسيا التي تمت زراعته للحصول على سمات مميزة يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ونكهته تشبه اليانسون وعرق السوس حار قليلا تظهر النهكة بشكل أكثر ثبات عند الطهي على درجات حرارة مرتفعة أو لمدة طويلة مقارنة بنبات الريحان الحلو يحتوي الريحان التايلاندي على أوراق صغيرة ضيقة وسيقان بنفسجية وأزهار وردية بنفسجية التصنيف والتسميات يقع الريحان التايلاندي ضمن تصنيف الريحان الحلو والريحان التايلاندي نفسه له أصناف متعددة أحد هذه الأصناف يزرع عادة في الولايات المتحدة هو سيام كوين قد طلق على الريحان التايلاندي أحيان ريحان اليانسون أو ريحان عرق السوس في إشارة إلى الرائحة والطعم الذي يشبه اليانسون وعرق السوس لكنه يختلف عن السلالات الغربية التي تحمل الأسماء نفسها في بعض الأحيان قد يطلق على الريحان التايلاندي اسم ريحان القرفة وهو الاسم الحرفي باللغة الفيتنامية ولكن يشير ريحان القرفة عادة إلى صنف آخر اسم الجنس مشتق من الكلمة اليونانية التي تعني الرائحة والتي تعد مناسبة لمعظم أفراد عائلة النعناع ومع وجود مع أكثر من صنف من الريحان فإن وفرة وتنوع النكهات والروائح والألوان تؤدي إلى التشويش عند تحديد أنواع محددة يشيع استخدام ثلاثة أنواع من الريحان في المطبخ التايلاندي الريحان التايلندي يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ويلعب دورا بارزا في المطبخ الفيتنامي وهو الصنف الأكثر استخدام للطبخ الآسيوي في المطابخ الغربية الريحان المقدس وله طعم حار مثل الفلفل يشبه القرنفل يستخدم على نطاق واسع في الهند لأغراض الطهي وفي الأعشاب الطبية والدينية ريحان الليمون وكما يوحي اسمه فإن مذاق ورائحة الليمون ظاهرة فيه ريحان الليمون هو نوع الريحان الأقل استخدام في تايلاند وصف ينمو الريحان التايلندي بشكل قوي وكثيف يصل إلى وله أوراق خضراء لامعة مسننة قليلا مع رائحة حلوة تشبه اليانسون ونفحات من عرق السوس إلى جانب نكهة طفيفة من الريحان الحلو الريحان التايلندي له ساق أرجواني ومثل النباتات الأخرى في عائلة النعناع فإن الساق مربعة أوراقها هي معكوسة كما يوحي اسمها العلمي وزهور الريحان التايلاندي أرجوانية وتكون وردية اللون عند التفتح زراعة الريحان التايلندي مستيدم الخضرة ولكنه يزرع سنوي وباعتباره نبات استوائي فإن الريحان التايلاندي ينمو بشكل قوي في المناطق ذات المناخ الدافئ جد حيث لا توجد فرصة للصقيع يمكن زراعته من البذور أو القطع وبتطلب تربة خصبة جيدة التصريف مع درجة الحموضة تتراوح من إلى إلى ساعات من ضوء الشمس الكامل في اليوم الواحد يجب قطف الزهور من النبات لمنع الأوراق من أن تصبح مريرة يمكن حصاد الريحان التايلندي مرار وتكرار عن طريق أخذ بضع أوراق في وقت واحد ويجب حصاده بشكل دوري لتشجيع إعادة النمو استخدامات الطهي يستخدم الريحان التايلاندي على نطاق واسع في مأكولات جنوب شرق آسيا ومنها المأكولات التايلاندية والفيتنامية واللاوية والكمبودية أوراق الريحان التايلاندية هي عنصر أساسي في الكاري الأخضر والأحمر التايلاندي على الرغم من أن الريحان المستخدم في النودلز التايلاندية في والعديد من أطباق الدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية هو الريحان المقدس مع ذلك تحتوي هذه الأطباق في الغرب عادة على الريحان التايلندي بدلا من ذلك والذي يتوفر بسهولة أكبر بكثير من الريحان المقدس الريحان التايلاندي هو أيض عنصر مهم في صحن التايبي الشعبي المشهور دجاج بثلاثة أكواب وتستخدم كبهار وغالبا ما يتم تقديم طبق من أوراق الريحان التايلاندية الخام كمرافقة إلى العديد من الأطباق الفيتنامية انظر أيض ريحان تايلاند المراجع تصنيف أعشاب تصنيف حبق