Une femme de 48 ans se présente au cabinet médical se plaignant d'épisodes fréquents de brûlures d'estomac sévères et de douleurs thoraciques. Elle a l'impression que de la nourriture reste coincée quelque part dans sa gorge. Elle se réveille la nuit avec des quintes de toux et des douleurs. Les antiacides et autres remèdes en vente libre n'améliorent pas l'inconfort. Le médecin estime que la patiente souffre de reflux acide et recommande une endoscopie digestive haute et un essai d'oméprazole. Plusieurs biopsies sont prélevées pendant l'endoscopie : une de l'œsophage distal, une de la jonction œsogastrique et une du corps de l'estomac. Quel résultat histologique la placerait le plus à risque de développer un adénocarcinome œsophagien dans un avenir proche ? A: La présence d'un épithélium pavimenteux stratifié au niveau de la ligne Z, B: La présence de cellules inflammatoires dans le corps de l'estomac, C: La présence de métaplasie au niveau de la ligne Z, D: La présence de cellules caliciformes au niveau de la ligne Z, E: La présence d'une dysplasie de haut grade au niveau de la ligne Z