Les affirmations suivantes concernant l'Utilisation Nette des Protéines (UNP) sont toutes vraies, sauf: A: Définie comme Azote retenu / Azote consommé X 100, B: Utile pour estimer la qualité des protéines, C: L'œuf a la valeur d'UNP la plus élevée, D: 1 gramme de protéine équivaut à 1 gramme d'azote