Un homme de 59 ans se présente aux urgences avec des douleurs abdominales diffuses irradiant vers le dos, des nausées et des vomissements. Les signes vitaux sont les suivants : température 36,7°C (98,0°F), tension artérielle 126/74 mm Hg, fréquence cardiaque 74/min et fréquence respiratoire 14/min. L'évaluation de laboratoire à l'admission révèle une glycémie à 241 mg/dL, une aspartate aminotransférase (AST) à 321 UI/dL et une numération leucocytaire à 21 200/mL. Dans les 3 jours suivant l'admission avec des soins de support en unité de soins intensifs, l'état clinique du patient commence à s'améliorer. Sur la base des critères de Ranson, quel est le risque global de mortalité de ce patient, en supposant que tous les autres facteurs pertinents sont négatifs ? A: < 10%, B: 20%, C: 40%, D: 80%, E: 100%