Un homme de 32 ans se présente dans un hôpital missionnaire au Cambodge car il a des difficultés à marcher de son village au marché. Il dit avoir toujours été en bonne santé, hormis des infections occasionnelles ; cependant, au cours de la dernière année, il a ressenti un engourdissement dans ses mains et ses pieds. De plus, il a remarqué une faiblesse, une fonte musculaire et des douleurs dans ses membres inférieurs. Le seul changement dont il se souvient est qu'après une mauvaise récolte l'année dernière, lui et sa famille ont subsisté avec du riz blanc. L'examen physique révèle une couleur de peau normale et une diminution des réflexes ostéotendineux. La cause la plus probable des symptômes de ce patient est associée à laquelle des réactions enzymatiques suivantes ? A: Alpha-cétoglutarate déshydrogénase, B: Acyl transférases, C: Glycogène phosphorylase, D: Homocystéine méthyltransférase, E: Succinate déshydrogénase