Les hélices amphipathiques sont : A: Des hélices α ayant des groupes R principalement hydrophobes projetés d'un côté et des groupes R principalement hydrophiles projetés de l'autre côté de l'axe de l'hélice, B: Des regroupements de brins torsadés de feuillet β, C: De courts segments d'acides aminés qui relient deux unités de la structure secondaire, D: Des structures supersecondaires