Un homme de 22 ans se présente au service des urgences en raison d'un gonflement soudain du visage, de douleurs abdominales et de nausées apparus 1 heure après avoir mangé un mélange montagnard. Il ne présente pas d'essoufflement ni de voix rauque. Il n'a jamais eu d'épisode similaire auparavant. Il souffre d'asthme traité avec un inhalateur d'albutérol, qu'il utilise moins d'une fois par mois. Son pouls est de 90/min, sa fréquence respiratoire de 25/min et sa tension artérielle de 125/80 mm Hg. L'oxymétrie de pouls à l'air ambiant montre une saturation en oxygène de 99 %. L'examen physique révèle un gonflement péribuccal et une urticaire dispersée sur le visage et les doigts de sa main droite. Il n'y a pas de gonflement de l'oropharynx et pas de stridor audible. Les poumons sont clairs à l'auscultation bilatérale. Un traitement par diphenhydramine intraveineuse est commencé. Peu de temps après, les douleurs abdominales et les nausées ont disparu, le gonflement s'est amélioré et l'éruption cutanée a commencé à s'estomper. Parmi les propositions suivantes, quelle est la prochaine étape la plus appropriée dans la prise en charge ? A: Recommander d'éviter les cacahuètes, B: Effectuer un test épicutané, C: Prescrire un auto-injecteur d'épinéphrine, D: Conseiller d'avoir toujours de la cétirizine orale sur soi, E: Administrer de la prednisone orale