Un homme de 44 ans subit un infarctus du myocarde et est admis à l'hôpital depuis les urgences. Les analyses biochimiques sériques révèlent une élévation de deux fois son taux de cholestérol LDL. On lui prescrit de la lovastatine, qui agit en inhibant laquelle des enzymes suivantes ? A: Acétyl-CoA carboxylase, B: Carbamoyl phosphate synthétase I, C: Hydroxyméthyl glutaryl-CoA réductase, D: Pyruvate déshydrogénase