Un nourrisson présente une hépatosplénomégalie, une hypoglycémie, une hyperuricémie et une acidose lactique. La biopsie hépatique montre un dépôt de glycogène de structure normale. L'enzyme déficiente chez ce nourrisson est ? A: Enzyme de débranchement, B: Enzyme de branchement, C: Glucose-6-phosphatase, D: Phosphorylase musculaire