Un garçon de 2 ans est amené chez le médecin après que sa mère adoptive ait observé des mouvements saccadés de ses bras et de ses jambes plus tôt dans la matinée. Il a été adopté dans un orphelinat en Albanie à l'âge de 4 mois. Il a des antécédents de déficience intellectuelle. L'examen révèle une peau pâle et des yeux bleu clair. Il présente une éruption cutanée sèche, eczémateuse et squameuse sur les surfaces d'extension des extrémités. Chez ce patient, lequel des enzymes suivants est le plus probablement déficient ? A: Phénylalanine hydroxylase, B: α-cétoacide déshydrogénase, C: Cystathionine synthase, D: Tyrosinase, E: Homogentisate oxydase