Une femme de 42 ans se présente à son médecin généraliste pour fatigue et vision floue. Elle est une réfugiée syrienne arrivée aux États-Unis il y a 1 semaine. Elle a vécu les 8 derniers mois dans un camp de réfugiés. Avant d'être déplacée de son domicile, elle travaillait dans une épicerie en Syrie. Elle a un fils de 9 ans qui a été vu par un pédiatre la veille. Elle rapporte que lorsqu'elle était dans le camp de réfugiés, elle mangeait très peu et donnait la plupart de sa nourriture à son fils pour s'assurer qu'il restait en bonne santé. Elle nie tout antécédent médical et ne prend aucun médicament. Elle ne fume pas et ne consomme pas d'alcool. Sa température est de 36,6°C (97,8°F), sa tension artérielle est de 108/68 mmHg, son pouls est de 102/min et sa respiration est de 18/min. À l'examen, elle semble fatiguée mais coopère pleinement à l'examen. On observe des fissures aux commissures des lèvres. Un examen du fond d'œil révèle une vascularisation cornéenne dans les deux yeux. Sa langue est d'un rouge foncé érythémateux. Cette patiente est très probablement déficiente en une vitamine qui a l'une des fonctions suivantes ? A: Cofacteur de l'homocystéine méthyltransférase, B: Cofacteur de l'enzyme pyruvate déshydrogénase, C: Précurseur du FAD et du FMN, D: Constituant du NAD+ et du NADP+, E: Composant de la coenzyme A