Un homme de 38 ans se présente à la clinique en se plaignant de douleurs abdominales et de diarrhée. Il rapporte une longue histoire de ces symptômes, sauf pendant la période où il a essayé un régime sans glucides il y a 5 ans. La douleur est décrite comme étant lancinante, diffuse, d'une intensité de 8/10, et est particulièrement exacerbée après la prise de nourriture. Récemment, il a remarqué un engourdissement et des picotements dans ses pieds, mais nie la présence de sang dans les selles, de nausées, de vomissements, de fièvre, de perte de poids ou de déficits neurologiques focaux. Quelles anomalies histopathologiques vous attendez-vous à trouver chez ce patient ? A: Un émoussement des villosités intestinales au niveau de l'iléon, B: Des abcès cryptiques au niveau du côlon descendant, C: Des granulomes non caséeux au niveau de l'iléon, D: Une muqueuse gastrique normale au niveau du jéjunum, E: Des macrophages spumeux PAS-positifs au niveau du jéjunum