Consommation d'alcool et infarctus aigu du myocarde : un bénéfice de l'alcool consommé avec les repas ? A: Oui, B: Non, C: Peut-être
Le supposé effet favorable de l'alcool sur le risque d'infarctus aigu du myocarde (IAM) pourrait être lié à son effet hypoinsulinémique lorsqu'il est consommé avec les repas. Nous avons étudié comment le moment de la consommation d'alcool par rapport aux repas pourrait affecter le risque d'IAM dans une population ayant une consommation d'alcool régulière relativement élevée. Nous avons mené une étude cas-témoins entre 1995 et 1999 à Milan, en Italie. Les cas étaient 507 sujets ayant subi un premier épisode d'IAM aigu non mortel, et les témoins étaient 478 patients admis dans les hôpitaux pour d'autres maladies aiguës. Les odds ratios (OR) et les intervalles de confiance (IC) à 95 % ont été calculés à l'aide de modèles de régression logistique multiple. Par rapport aux non-buveurs, une tendance inverse du risque a été observée lorsque l'alcool était consommé uniquement pendant les repas (pour > ou = 3 verres par jour : OR = 0,50 ; IC à 95 % = 0,30-0,82). En revanche, aucune tendance cohérente du risque n'a été observée chez les sujets buvant en dehors des repas (pour > ou = 3 verres par jour : 0,98 ; 0,49-1,96). Le schéma de risque était similaire lorsque nous avons considéré les personnes qui ne buvaient que du vin.