Робимо соєве молоко своїми руками.
Ще роки три тому я не могла навіть уявити як виглядає соя, що вже говорити про те, що виявляється соєве молоко я легко можу робити вдома сама.Соєві боби — джерело вітамінів. Вони містять у собі не тільки рослинний білок, а й вітаміни групи В, залізо, кальцій і цинк.
Продукцію з сої цілком можна назвати універсальним замінником яєць, молочних продуктів, і, в деякій мірі, навіть м'яса. Це унікальний продукт, який витрачається без залишку. Віджати рідину, можна отримати соєве молоко, а з макухи зробити печиво або котлети.
Сьогодні поділюся з вами простим рецептом соєвого молока. З двох літрів води і однієї пачки соєвих бобів у вас вийде 2 літри соєвого молока і близько 500-560 г соєвої макухи. Якщо молоко вам здасться занадто жирним, його можна розбавити водою до потрібної консистенції.
З молока можна зробити какао, додавати його в каву, варити на ньому кашу або заливати ранкову гранолу. А якщо у тепле молоко додати лимонний сік і віджати від рідини згорнувся масу — вийде сир тофу.СОЄВЕ МОЛОКО.
Інгредієнти:2 літри воды350 г соєвих бобов1 ч. л сахара2/3 ч. л ванільного экстракта1/2 ч.
л солищепотка корицыСпособ приготування:Соєві боби залити водою і залишити на добу.Через добу злити воду, замочені боби промити.Подрібнити боби в блендері, поступово додаючи воду.
Пюрированную масу процідити за допомогою марлі, складеної в 2-3 шари. Щоб «надоїти» сою, доведеться докласти зусиль. Ні в якому разі не викидайте макуха! З нього можна приготувати печиво або котлети.
Отримане молоко перелити у велику каструлю, поставити на середній вогонь. Додати сіль, цукор, ванільний екстракт. Варити, постійно помішуючи, до появи легкого горіхово-вершкового аромату.
Соєве молоко охолодити, після чого додати корицю.
Рецепт приготування 🍯 польського медового торта🎂
Тушкована риба з томатами по-сицилійськи: пальчики оближеш! Разом на 100 грам 59 ккал Б/Ж/У 12.5 / 0.5 / 0. 9 Інгредієнти: Філе білої риби...
Ще кілька десятиліть тому, таке явище, як вегетаріанство, сприймалося вкрай неоднозначно, вважалося якимось викликом усталеним стереотипам або, більш того, прерогативою людей...
Баклажани, фаршировані куркою Разом на 100 грам 90 ккалБ/Ж/У 8.4 / 4.4 / 4. 1 Інгредієнти: великі баклажани - 2 шт. куряче філе...