Печериці вирощують у погребі: лайфхак "Доброго господаря"

##  Печериці не складно виростити самому. Для цього використовують погріб із
бетонною долівкою

Його добре продезінфікуйте — обкуріть сірчаною шашкою, побіліть стіни та стелю
вапняним розчином (до якого додано мідного купоросу) чи обприскайте 4%-ним
розчином формаліну. Після такого заходу необхідне провітрювання.

До речі, приміщення по­винно мати хорошу сис­тему вентиляції, адже компост
активно виділяє вуг­лекислий газ, а гриби не терп­лять затхлості.

Придбаний субстрат на­сипайте у розміщені по сте­лажах ящики або контейне­ри.
По поверхні з відстанню 20 см (шаховим порядком) проробляємо 5-сантиметрові
заглиблення, куди закладає­мо незначну кількість міцелію.

Субстрат слід періодично обприскувати водою із пуль­веризатора, завдяки чому
підтримуватиметься висока вологість. Оптимальна тем­пература, під час якої
швидко розвивається грибниця, +20−27°С. А ось світло не потрібне. Лампочку
вмикають хіба для того, аби було зручно збирати врожай.

Наприкінці другого тижня грибні нитки почнуть активно поширюватися. Відтак
суб­страт притрушують 3−4-сан­тиметровим шаром ґрунтосу­міші, що складається з
торфу, вапняку та землі (5:1:4). Не забувайте про періодичне зволоження
(розпилювачем).

Щойно мине 3−5 діб, тем­пературу рекомендується знизити до +12−17°С. Тоді
стартує ріст грибочків.

Першу продукцію збира­ють, коли нижня частина шап­ки затягнута білою плівкою і
не видно коричневих плас­тинок. Кожен гриб акуратно викручуйте (бо у місця
зрізів потрапляють бактерії).

Шампіньйони ростуть про­тягом 2−3 місяців. За цей час зможете отримати 5−7
уро­жаїв. Основний об’єм припа­дає на перші три хвилі. Потім віддача різко
падає, тож цикл доведеться повторювати за­ново.