Щоб його приготувати, необхідно мати під рукою наступні інгредієнти:
300 г молодої буряків;
200 г ковбаси (вареної);
200 г свіжих огірків;
100 г редиски;
3 курячих яйця;
1 пучок зеленої цибулі;
1 пучок кропу;
0,5 ч. л. лимонної кислоти (лимонного соку).
Основні етапи приготування:
Буряк промиваємо під холодною водою. Якщо овочі великі, то розрізаємо їх на 2-3 частини і відварюємо в підсоленій воді. Готовий продукт натираємо на крупній тертці.
Яйця відварюємо 7-10 хвилин після закипання води, охолоджуємо і подрібнюємо зручним способом.
Зелень дрібно шинкуется гострим ножем.
Ковбаса, редис і огірки нарізати невеликими кубиками. При бажанні кількість цих інгредієнтів можна трохи змінити – все залежить від Ваших уподобань.
Всі підготовлені інгредієнти змішуються в глибокій каструлі, а в самому кінці додається невелика кількість спецій.
Блюдо заливаємо водою або курячим бульйоном. Не забудьте додати лимонну кислоту, щоб буряк не втратила свій яскравий відтінок. Після цього холодник можна подавати до столу зі свіжим хлібом і сметаною.
Тепер ви знаєте, що приготувати з молодих буряків, коли на вулиці неймовірна спека. Обов’язково поділіться цими рецептами зі своїми друзями в соціальних мережах і не забудьте підписатися на наш блог. Так ви завжди будете в курсі корисних новин.
До скорої зустрічі, любі читачі. Вчіться готувати разом з нами!
0
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Цей сайт використовує cookie для зберігання даних. Продовжуючи використовувати сайт, Ви даєте свою згоду на роботу з цими файлами.