Чайник заварювальний скляний надає сервіровці для чаювання особливу красу і гармонію. Чайні листя красиво розкриваються всередині і надають глибокий колір настою, прямо на очах у присутніх за столом. Але, вибираючи скляну колбу, потрібно обов’язково переконатися в тому, що чайник дійсно призначений для заварювання. Інакше скло може тріснути і можна отримати опіки.
Достоїнства і недоліки заварювальних скляних чайників
Скло – найбільш підходящий та універсальний матеріал, придатний для виготовлення чайників для заварювання. На користь такого твердження говорять наступні переваги:
- екологічність, скло не вступає в хімічну реакцію з водою або сумішами для заварки, тому сам корпус приладу аж ніяк не впливає на смакові якості напою;
- скло легко мити, це можна робити навіть в посудомийній машині і застосовувати жорсткі абразиви;
- полотно скла не здатне вбирати інші запахи, тому смак напою завжди залишається незмінним;
- скляні моделі завжди вписуються в сервіровку і не будуть виділятися навіть на тлі сервізу, як це може бути з чайниками з порцеляни або глини.
До недоліків можна віднести такі моменти:
- скло досить складно висушити так, щоб не залишалося патьоків і розлучень;
- якщо залишити заварочнік на довгий час на сонці, то заварка всередині потемніє і помутніє;
- при різкому перепаді температур навіть жароміцний форма може лопнути;
- для повного заварювання червоних чаїв і трав’яних настоїв необхідно щільно загортати чайник, інакше температура води швидко падає і не дає розкритися напою.
За якими критеріями вибрати заварник для чаю із скла
Перед тим як придбати заварювальний чайник, виготовлений зі скла, краще все продумати і інші критерії вибору:
- Круглі чайники найкраще підходять для заварювання, така форма дозволяє температурі розподілитися по всьому об’єму води, рівномірно.
- Ручка чайника повинна знаходитися або збоку, або сама колба повинна бути в металевому футлярі. Інакше ручка буде занадто гарячої і слизькій від пари.
- У чайника має бути довгий і вузький носик, який закінчується на рівні горловини. Інакше вода буде постійно переливатися і наливати заварку в чашки буде незручно.
Різновиди та властивості скла
При виборі заварювального чайника потрібно обов’язково звернути увагу на скло, з якого він зроблений. Для посуду, що контактує з гарячими рідинами, що випускається спеціальне скло.
- Жароміцне. Це боросилікатне полотно скла, воно призначене для прямого контакту з плитами і духовками.
- Термостійке. Саме з такого матеріалу роблять заварочники, але їх не можна підігрівати на плиті.
- Вогнетривке. Такий матеріал можна гріти навіть на відкритому вогні, але якщо налити в холодну посуд окріп, то скло може тріснути.
- Кварцове. Полотно, зроблене з оксиду кремнію. Саме міцне, але і найдорожче скло.
Форма і обсяг чайника для заварювання чаю
Звична і традиційна форма для заварочника — це кругла. Але існують і інші моделі.
- Форма циліндра. Така модель добре вписується в сервіровку з підходящими за формою чашками, її зручно мити і носик злив зручно очищати від чайного нальоту.
- Квадратні моделі, гарні тільки тим, що можуть вторити сучасній формі сервізу.
Об’єм варто вибирати, виходячи з кількості осіб, які присутні на чаюванні. Для невеликої компанії цілком підійде чайник на 0,5 – 1 літр, якщо передбачається більше народу, то можна придбати чайник з об’ємом 1,5 і більше літрів. При купівлі великого приладу варто враховувати міцність ручки. Ручка повинна бути така, щоб витримувати і сам чайник, і весь об’єм води.
З чого зроблені ручка і кришка і їх дизайн
Найкраще підходить для скляного кришка чайника з такого ж матеріалу або з металу. Такі кришки допомагають надійно закрити горловину і не допустити швидкий вихід пари. Кришки з пластику можуть оплавитися і в будь-якому випадку виділяють токсини, що істотно змінює смак чаю.
Види скляних заварювальних чайників по влаштуванню
При виборі чайника варто звернути увагу на його будову. Бувають цікаві моделі з підставкою для підігріву, вони зазвичай складаються з двох частин, самого чайника і жароміцної підставки, куди встановлюється спеціальна чайна свічка.
Чайник для заварювання в одному флаконі
Така модель ефектна і практична. По-перше, у скляній колбі одного чайника знаходиться друга і при заварюванні створюється враження, що чайне листя і заварка наче висять у повітрі. По-друге, повітряний прошарок між колбами створює ефект термоса і добре заварюються навіть червоні сорти чаїв.
Заварник зі скляною колбою і фільтром
Деякі моделі мають вбудовану в колбу фільтр. Заварювальний чайник зі скла з фільтром кращий для улунів, білих чаїв і сенчі. Так як металевий або скляний фільтр надійно утримує листя разом, вони встигають просочитися водою, але при цьому зберігають всі свої властивості для подальшого заварювання.
Чайник в комплекті з різними ситечками
Якщо передбачається купівля універсального скляного заварювального чайника з ситечком, в якому можна заварювати різні види чаїв, то варто доглянути чайник, до якого підходять різні ситечка. Наприклад, червоний чай або краще заварювати ройбуш розсипом і використовувати виносне ситечко.
Нюанси чайника “френч-прес”
Не варто купувати френч-прес, в якому буде готуватися і чай, і кава, тому що більш виражений аромат кави незабаром буде присутня у всіх чайних напоях. Також сама пластина преса повинна бути виготовлена з металу, пластикові швидко зношуються і псують смак напою.
Чайник Гунфу з кнопкою для протоки
Цікавим рішенням може стати придбання чайника Гунфу. Його конструкція передбачає, що чай заварюється в ємності, яка поміщена всередину основний колби. Після того як заварений настій, натискається кнопка, і весь розчин зливається в нижню ємність, а листя залишаються вгорі. Це ефектний і цікавий прийом.
Як користуватися та доглядати за чайником-заварником althaus
Краще всього мити колбу чайника простий теплою водою та, при необхідності, слабким содовим розчином. Ситечка і колби прочищати щіткою, змоченою в такому ж розчині. Миючі засоби зазвичай не вимиваються до кінця і дуже впливають на смакові якості напою.
Кращі моделі заварювальних чайників із скла
GIPFEL випускає цікаві моделі. Незважаючи на те, що зазвичай виробник витримує круглу геометрію, чайники здаються різними, тому що мають або приплюснутим, або витягнутим верхи, також можуть йти в комплекті з підставкою.
BODUM випускає хороші френч-преси, де колба виконана зі скла, а підставка під колбу і прес з металу.
KITFORT випускає моделі, які можна підігрівати на плиті.