Перець помити, очистити від плодоніжок і наповнити таким складом: фарш змішують з яйцем, рисом, сіллю, перцем, паприкою та кропом.
соус: Очистіть цибулю, наріжте його невеликими шматочками і зваріть на олії, додайте очищені та дрібно нарізані помідори, потім додайте томатний сік, сіль, перець, лавровий лист, цукор. Додайте фарширований перець у соус і додайте воду поки м'ясо не звариться, вийміть перець з тарілки і приготуйте загусник з 3 столових ложок борошна і води, додайте до кипіння в томатному соусі приблизно 5-10 хвилин з подрібненим листя петрушки покладіть перець в соус і подайте гарячим.
Яйця в томатному соусі з цибулею та гострим перцем (Шакшука)!
1. Налийте олію в глибоку сковороду. Додайте цибулю, розрізану навпіл півмісяця, і обсмажте до м’якості.
2. Додайте нарізаний кубиками болгарський перець і томатну пасту. Перемішайте і обсмажте все протягом 3-4 хвилин.
3. Додайте часник, пропущений через часникодавку, мелений кмин, мелений коріандр, паприку і дрібно нарізаний гострий перець або гостру паприку. Перемішати.
4. Помідори очистити і пропустити через м’ясорубку (або перемішати). Додайте їх у каструлю. Перемішати.
5. Приправте соус сіллю за смаком і столовою ложкою цукру. Перемішати і тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин.
6. У соусі зробіть невеликі отвори і розбийте в них яйця. Посипте сіллю.
7. Накрийте каструлю кришкою і варіть шакшуку 5-6 хвилин на повільному вогні.
8. Подавайте з великим задоволенням. За бажанням можна прикрасити його свіжою зеленню.
Томатний соус з перцем і часником без відварювання на зиму!
Дуже смачний заповідник на зиму, який робиться просто і швидко!
СОСТАВ:
-4 - 4,5 кг м’ясистих помідорів
СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:
1. Овочі добре вимийте, потім наріжте на шматочки і пропустіть через м’ясорубку: часник, гострий перець, перець чилі, болгарський перець і, нарешті, помідори.
Порада. Якщо ви хочете, щоб ваш соус був густим, не додайте сік, який залишили помідори. Ми рекомендуємо використовувати помідори домашнього приготування, оскільки вони більш м’ясисті і менш соковиті.
2.Стерилізуйте банки в духовці. Встановіть духовку на 100 ° C, поставте промиті банки догори дном і стерилізуйте їх протягом 15-20 хвилин. Варити кришки 10 хвилин на повільному вогні.
3. Приправити соус сіллю за смаком і все дуже добре перемішати. Скуштуйте і, якщо потрібно, додайте ще інгредієнтів. За бажанням ви можете додати хрін, якщо вам подобається гострий соус.
4. Наповніть банки соусом і покладіть ½ таблетки аспірину (на 1 банку 800 мл), щоб соус не став кислим.
5. Щільно закрийте банки і поставте їх у льох.
Він швидко готується і ідеально поєднується з м’ясними стравами або просто зі скибочкою свіжого хліба.
Перець запечений з томатним соусом і # 8211 Неймовірний рецепт, знайдений у старому підручнику мами
Якщо вам подобається печений перець, то вам варто спробувати цей простий, але смачний рецепт. Чудове поєднання печеного перцю і томатного соусу. Для приготування ситної та смачної страви вам знадобляться лише 4 інгредієнти.
Інгредієнти для печеного перцю з томатним соусом:
Як приготувати печений перець з томатним соусом?
Вимийте весь перець і запікайте в духовці (не видаляючи насіння) або на сухій сковороді з усіх боків. Після того, як вони добре приготуються, очистіть їх від шкірки і покладіть на тарілку.
Тим часом приготуйте томатний соус. Помідори добре помити, нарізати невеликими шматочками і покласти в каструлю на вогонь. Зубчики часнику очистити, подрібнити і додати в каструлю з помідорами.
Потім додайте сіль за смаком і варіть томатний соус кілька хвилин. Вживайте печений перець з томатним соусом і хлібом. Це все! Щоб приготувати смачний обід, не потрібно занадто багато інгредієнтів. Приємного апетиту та посилення приготування!
З 4 простих інгредієнтів будь -якій господині вдається приготувати смачну страву. Спробуйте сьогодні рецепт запеченого перцю з томатним соусом і здивуйте свою родину дуже гарною стравою.
Якщо вам сподобався цей простий, але смачний рецепт, рекомендую поділитися ним з друзями. Вони обов’язково захочуть скуштувати печений перець з томатним соусом і дійсно дякують за ідею.