Пра-прадиня: технологія вирощування огіркової дині | AgroDay
Пра-прадиня: технологія вирощування огіркової дині
Одним з перспективних для вирощування в Україні екзотичним видом дині є огіркова. Її зрілі та недозрілі плоди споживають сирими, вареними, смаженими, маринованими або перероблюють на солодощі та соки.
Їдять плоди у сирому вигляді або розпарюють у фруктовий салат із чабером та гострим горіховим соусом. М'якуш дрібно нарізають кубиками й використовують як приправу до салатів і супів, у карі та тушкованих стравах. Насіння споживають сирим або виробляють з нього олію.
Ця диня буває двох видів — змієподібна та більш округла. Ця найдавніша форма дині була одомашнена в Китаї. На даний час вона вирощується в Індії, Японії, Кореї та країнах Південно-Східній Азії. Вона не переносить низької температури повітря.
Висівають чотири-п'ять насінин у підготовлену лунку на глибину 1–2 см. Лунки розташовують на відстані 1–2 м у рядку, з міжряддям 1,5–2 м. Насіння проростає приблизно через чотири-п'ять діб. Слабкі та хворі рослини видаляють через два тижні, залишаючи тільки три рослини в кожній лунці. Щоб підвищити врожайність, видаляють бічні пагони в перших 10 вузлах.
На початкових стадіях росту та розвитку, рослини огіркової дині зрошують раз на три-чотири доби. Під час цвітіння та плодоношення інтервал зрошення зменшують, збільшуючи поливну норму.