Має звання Заслуженого економіста України. Був нагороджений почесним знаком "За заслуги перед Севастополем".
Саратов Валерій Володимирович народився 31 липня 1953 року в Московській області, місті Рошаль. У тому ж 1953 році переїхав у м. Севастополь.
У 1975 році отримав диплом інженера-електрика (спеціальність-автоматика і механіка) в Севастопольському приладобудівному інституті.
З 1977 по 1988 рр.. - Завод «Парус» (Севастополь): почав роботу регулювальником, потім - майстром, начальником бюро, заступником начальника і начальником цеху, заступником секретаря, а потім - секретарем комітету Комуністичної партії України.
6 квітня 2010 Валерій Саратов стає головою Севастопольської міської державної адміністрації (за указом Президента)