Інгредієнти:
Яловичина - 1 кг
Болгарський перець – 2-3 шт.
Морква – 2 шт.
Цибуля - 2-3 шт.
Вода – 1,5 склянки
Томати – 200-250 г
Рослинна олія – 2 ст.л.
Часник - 3 зубчики
Солодка паприка – 2 ч.л.
Перець чорний – за смаком
Лавровий лист - 3-4 шт.
Сіль - за смаком
Зелень – за смаком
Приготування:
Підготуйте м'ясо яловичини. Для гуляшу відмінно підходить лопаткова частина. З м'яса зріжте плівку та наріжте досить великими шматками.
Почистіть моркву, цибулю та болгарський перець різних кольорів. З перцю видаліть плодоніжку та насіння. Наріжте овочі невеликими шматками.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Перекладіть у форму порізане м'ясо, збризнувши його невеликою кількістю олії. Запечіть трохи м'ясо. Вийміть форму з духовки. Додайте солодку паприку, чорний перець, сіль, кілька лаврових листочків та за бажанням улюблені приправи. Влийте окріп і перемішайте. М'ясо знову необхідно відправити в розігріту духовку до 180 градусів на 1,5-2 години.
Як тільки м'ясо закипіло, додайте до нього нарізані овочі.
Не забувайте про перець. Перемішайте та відправте в духовку на 20 хвилин. Поки овочі з м'ясом запікаються, помийте помідори. На помідорах зробіть насічки і опустіть овочі в киплячу воду на 1-2 хвилини. Вийміть помідори та опустіть їх у крижану воду. Тепер шкірка легко знімається. Помідори подрібніть за допомогою блендера чи м'ясорубки.
Вийміть з духовки м'ясо з овочами, влийте подрібнені томати і додайте дрібно нарізаний часник. Ретельно перемішайте. Відправте знову на 15-20 хвилин.
Смачне ніжне запечене м'ясо з овочами можна подавати з будь-яким улюбленим гарніром.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: готуємо рагу, рагу, рагу з яловичини, рагу з овочами, рагу на вечерю, вечеря, обід, сніданок, рецепти, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, овочами, перець
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:
Новини по темі
Готуємо булочки з яблуками та корицею
Харчування | 17:00, 28.11.2022
Готуємо круасани з беконом
Харчування | 09:00, 28.11.2022
Готуємо форель, запечену в мандариновому соусі
Харчування | 02:30, 28.11.2022
Чи можна їсти салат з капусти під час вагітності?
Харчування | 01:30, 28.11.2022
Готуємо пасту з лососем у вершковому соусі
Харчування | 21:00, 27.11.2022
Чи безпечні цукіні та кабачки для вагітних?
Харчування | 19:00, 27.11.2022
Готуємо кекси з гарбузовим пюре
Харчування | 17:00, 27.11.2022