The degree of deacetylation (DA) determines the content of free amino groups in the structure and is used to distinguish between chitin and chitosan.
The degree of deacetylation (DA) determines the content of free amino groups in the structure and is used to distinguish between chitin and chitosan.
user
Ступінь деацетилації (DA) визначає зміст вільних амінокислот в структурі і використовується для розрізнення між хітоу і хітозану.
assistant