Ultrasonic extraction releases bioactive molecules such as flavour compounds and vitamins from the cell matrix and makes them thereby available for the consumer’s taste buds.
Ultrasonic extraction releases bioactive molecules such as flavour compounds and vitamins from the cell matrix and makes them thereby available for the consumer’s taste buds.
user
Ультразвукова екстракція випускає біоактивні молекули, такі як сполуки смаку та вітаміни з клітинної матриці, і робить їх таким чином доступними для смакових рецепторів споживача.
assistant