Devices for falling number determination PCHP-99 are designed for measuring, according to Hagberg-Perten method, the international standardized value of the "falling number" - the parameter which carries information on the activity of alpha-amylase in grains and flour (wheat, rye), the degree of germination of grains and is responsible for the quality of baked bread.
Devices for falling number determination PCHP-99 are designed for measuring, according to Hagberg-Perten method, the international standardized value of the "falling number" - the parameter which carries information on the activity of alpha-amylase in grains and flour (wheat, rye), the degree of germination of grains and is responsible for the quality of baked bread.
user
Переваги Прилади для визначення числа падіння ПЧП 99 призначені для вимірювання за методом Хагберга-Пертена міжнародної стандартизованої величини "числа падіння" - параметр, що несе інформацію про активність альфа-амілази зерна і борошна (пшениця, жито), ступеня пророслого зерна та відповідального за якість випікаємого хліба.
assistant