Ukrpoşta, “Qırımtatar çiberek” pullarnı taqdim etken
Укрпошта презентувала марки "Кримськотатарські чебуреки"
Ukrpoşta, 2018 senesi başlanılğan “Milliy yemekler” seriyasınıñ devam etilmesi olaraq “Qırımtatar çiberek” ve “Ukrain sucuq” pullarnı taqdim etken. Pullarnen taqımda milliy operator, qırımtatar ve ukrain yemeklerniñ qaydelernen mevzuiy zarflarnı işlep çıqarğan. Bunıñ aqqında içtimaiy Qırımnıñ mühbiri bildirdi. Ukrpoştanıñ baş müdiri İgor Smolânskiy, ukrain yemekleri ülkeniñ timsallerden biri olğanını ve pullar seriyası bunı köstere dep qayd etti. “Bu markası ile içki yollavları yiberileler - Kiyevden İlbavğa, meselâ. Qıırımnı içki territoriyamız olğanını dep sayamız, buna köre, bu pullar, anda çalışmaq kerekler ve menimce, olar anda kerçekten de oğrasıñlar dep er şeyni yapacağımız”,- dedi o. Qırımtatar çibereginen poçta markasında bu halqtaki aşaytlarnıñ başqa timsalleri de bar - ayrın ve nar. Restorancı Alimdar Bilâlov añlatqanı kibi, doğru çiberekni tek qırımtatarı pişire bile. Böyle çiberekniñ farqları: hamır içün suv ve tuznıñ doğru mütenasipligi, tuzlı soğan ve aş terbiyelernen donatılğan qıyma ve soğğannıñ lezeti duyulmasıñ dep doğru yapması ola. Onıñ sözlerine köre, pul, qırımtatarlarğa ve aqiqiy ananeviy çiberegine bağışlanğan. “Bu marka, qırımtatar halqnıñ destegine yapılğan, bu saada bile öyle bir oñğanlıq”, -dep qoştı restorancı.
Укрпошта презентувала марки "Кримськотатарські чебуреки" та "Українська ковбаса" у продовженні серії "Національні страви", яку розпочали у 2018 році. У комплекті з марками національний поштовий оператор випустив тематичні конверти з мотивами кримськотатарської та української кухонь. Про це повідомила кореспондентка Суспільного Крим. Генеральний директор Укрпошти Ігор Смолянський зазначив, що українська кухня - це один із символів країни, і серія марок це передає. “З цією маркою відправляються внутрішні відправлення - з Києва у Львів, наприклад. Крим, ми вважаємо, наша територія внутрішня, тому ми вважаємо, що ці марки повинні там працювати і я думаю, що ми зробимо все, щоб вони дійсно туди потрапили”, - сказав він. На поштовій марці з кримськотатарським чебуреком також є інші символи кухні цього народу - айран і гранат. Як пояснив ресторатор Алімдар Білялов, правильний чебурек може приготувати лише кримський татарин. Відмінностями такого чебуреку: правильна пропорція води та солі для тіста, збалансований цибулею з сіллю та приправами фарш, а також зробити так. щоб не відчувався смак цибулі, а лише м'ясо. За його словами, марка присвячена кримським татарам і справжньому традиційному чебуреку. “Ця марка на підтримку кримськотатарському народу і такий прорив навіть ось в такій області”, - додав ресторатор.