gladgemalen - niveau 4 van 'International Dysphagia Diet Standardisation Initiative'-raamwerk
Dit niveau omvat gladgemalen voeding dat meestal gegeten wordt met een lepel; een vork is mogelijk. Kan niet uit een kopje gedronken worden omdat het niet echt stroomt. Kan niet door een rietje gezogen worden en vereist geen kauwen. Kan worden gevormd of gegoten omdat het zijn vorm behoudt, maar hoeft niet te worden gekauwd als het in deze vorm wordt aangeboden. Laat een zeer langzame beweging zien onder zwaartekracht, maar kan niet worden gegoten. Valt bij kantelen in zijn geheel van een lepel af en blijft daarbij de vorm op een bord houden. Zonder stukken, brokken of klonters, niet plakkerig en de vloeistof mag niet scheiden/schiften van de vaste stof.