মানব সভ্যতা শিকার ছেড়ে কেন চাষাবাদের প্রতি আগ্রহী হলো সেটা নিয়ে বেশ কিছু তত্ত্ব আছে : ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাপ সামাল দিতে গিয়ে মানুষের অতিরিক্ত পরিমাণ খাদ্যের চাহিদা দেখা দেয়।
মানব সভ্যতা কেন শিকারের পরিবর্তে কৃষির প্রতি আগ্রহী ছিল সে সম্পর্কে বেশ কয়েকটি তত্ত্ব রয়েছে: ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাপ খাদ্যের চাহিদা বৃদ্ধি করে।