ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনগুলো সাধারণ হাইড্রোকার্বনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হওয়ায় বিজ্ঞানীরা জৈব জ্বালানী উৎপাদনের ক্ষেত্রে একেই কাজে লাগিয়ে থাকেন।
ফ্যাটি এসিড শৃঙ্খলগুলি সাধারণ হাইড্রোকার্বনের অনুরূপ এবং বায়োফুয়েল উৎপাদনের জন্য বিজ্ঞানীরা ব্যবহার করে থাকেন।