Средиземноморская диета сохраняет "генетическую молодость"
Сочетание овощей, оливкового масла, свежей рыбы и фруктов может останавливать ухудшение кода ДНК, которое происходит со старением. Такие выводы делаются в исследовании, опубликованном в Британском медицинском журнале. Защита ДНК В частности, диета останавливает старение клеток и уменьшает риск сердечных болезней. А согласно исследованиям, такая диета еще и помогает защищать ДНК. У людей, которые ее придерживались, наблюдалась лучшая способность клеток к делению без потери генетической информации. Причем эта способность не ухудшалась вследствие старения. Исследователи из Бостона обработали информацию о здоровье почти 5 тыс. человек в течение более десяти лет. В то же время, ученые не могут четко сказать, какие конкретные факторы делают средиземноморскую диету такой полезной. Ее ключевые компоненты - большое количество свежих фруктов и овощей, а также мясо птицы и рыбы (в отличие от чрезмерного употребления красного мяса, масла и животных жиров) - все полезно влияют на организм. Однако ни одна отдельная составляющая такого рациона не приносит такой пользы, как хорошо сбалансированное сочетание продуктов средиземноморской диеты.
Средиземноморская диета может стать залогом долгой жизни, так как она позволяет организму сохранять генетическую молодость, пришли к выводу американские ученые.