Jak skomponować zdrowe menu? Wybór produktów w diecie.
Podstawy Zdrowego Odżywiania
Zdrowe odżywianie to nie tylko dieta ograniczająca pewne składniki odżywcze, ale przede wszystkim zbilansowany sposób spożywania posiłków, który dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i minerałów. Równie istotne jest, aby jedzenie było urozmaicone, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, wegetarianinem czy mięsożercą. Jedzenie ma dostarczać energii, nadmiar której może prowadzić do otyłości. Zdrowa dieta to także taka, która dostarcza odpowiedniej ilości białka, tłuszczów i węglowodanów.
Pomocne w komponowaniu zdrowego menu mogą być zalecenia zawarte w piramidzie zdrowia. Bazą diety powinny być produkty pełnoziarniste (np. ryż niełuskany, makaron pełnoziarnisty), które dostarczają błonnika. Równie ważne są warzywa i owoce, dostarczające wiele witamin. Białko powinniśmy czerpać z chudych mięs, ryb, jaj, roślin strączkowych, nabiału. Tłuszczów nie należy unikać, ale wybierać te, które są zdrowe, np. olej lniany, oliwa z oliwek, orzechy, awokado.
Wybór Produktów w Diecie
Wybór produktów w diecie to niełatwe zadanie, zwłaszcza dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z zdrowym odżywianiem. Duże znaczenie ma jakość produktów, które wybieramy. Dlatego zawsze czytamy etykiety, unikamy produktów przetworzonych, z dużą ilością tłuszczu, cukru, soli i sztucznych dodatków. W diecie powinny znaleźć się chude białka, zdrowe tłuszcze i produkty pełnoziarniste. Wszystkie grupy pokarmowe są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, więc nie należy eliminować żadnej z nich bez porady lekarza lub dietetyka.
Białko powinniśmy czerpać m.in. z mięsa drobiowego, ryb, jaj, nabiału, roślin strączkowych. Tłuszcze powinniśmy czerpać m.in. z olejów roślinnych, orzechów, ryb tłustych, awokado. Węglowodany powinniśmy czerpać m.in. z produktów pełnoziarnistych, ziaren, warzyw i owoców.
Do naszej diety warto wprowadzić jak najwięcej świeżych produktów: warzywa, owoce, ryby, mięso. Dobrze jest też ograniczyć spożycie niektórych produktów, m.in. tłustych mięs i wędlin, przetworzonych pokarmów, soli, cukru i tłuszczów trans.
Zdrowe Komponowanie Menu
Zdrowe komponowanie menu to umiejętność, której można się nauczyć. Kluczowe jest planowanie i odpowiednie kombinowanie składników. Dobrze jest np. połączyć produkt bogaty w białko (np. jajko, rybę, mięso) z warzywami i produktami pełnoziarnistymi.
Warto również pamiętać o regularnym spożywaniu posiłków – nie powinno się ich pomijać ani przekraczać ich zalecanej ilości. Najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie 4-5 mniejszych posiłków w ciągu dnia. To pozwoli uniknąć zarówno obżarstwa, jak i uczucia głodu.
Planując menu na cały tydzień, warto zwrócić uwagę na urozmaicenie diety. Posiłki powinny być różnorodne, aby dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Wybór odpowiedniego menu watro powierzyć specjalistom. Zachęcam do zapoznania się z ofertą: https://hfood.pl/wybor-menu. W takiej diecie znajdzie się miejsce na wszystkie grupy produktów: mięso, ryby, nabiał, jajka, owoce, warzywa, zboża. Oczywiście, wszystko w odpowiednich ilościach i proporcjach.