

poniedziałek, 05 października 2015
przepis własny
na 1 bochenek
Do miski przełożyć pure dyniowe, ciepłą wodę , drożdże i miód - wymieszać do połączenia składników. Odstawić na 15 minut , w międzyczasie posiekać zioła i rozgnieść czosnek - wrzucić do pure dyniowego oraz dodać sól , pokruszony ser kozi i dodawać powoli mąkę - zagniatać aż składniki się połączą. Wyrobić ciasto ok 8-10 minut przełożyć do miski wysmarowanej tłuszczem i zostawić do wyrośnięcia pod przykryciem na ok 1 -1,5 godziny w zależności od ciepła jakie panuje w danym pomieszczeniu. Po tym czasie odgazować ciasto. Uformować chlebek lub przełożyć do formy (podsypując mąką gdyby zbyt mocno się kleił). Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawić na ok 15 minut aby lekko podrosło. W tym czasie rozgrzać piekarnik 200 C wstawić na dno piekarnika miseczkę z wodą, chleb piec ok 20 minut następnie zmniejszyć temperaturę do 180 i piec jeszcze ok 45 minut aż skórka z wierzchu będzie zarumieniona a chleb będzie wydawał głuchy dzwięk od spodu. Ewentualnie można sprawdzić patyczkiem przebijając chleb gdy nie ma śladu surowego ciasta to znaczy że jest upieczony.
Smacznego
sobota, 03 października 2015
przepis własny
porcja na jednego drinka
Polecam
środa, 30 września 2015
na jeden mały słoiczek
Słoik w którym będziemy przechowywać syrop wyparzyć go i wytrzeć do sucha. Pomarańcz sparzyć i pokroić na mniejsze kawałki - przełożyć do słoiczka wraz z gałązką tymianku. Miód o tej poże ma już stałą konsystencję dlatego musimy go delikatnie podgrzać. Gdy zobaczymy że zaczyna powoli się roztapiać natychmiast ściągnąć z ognia. Jeszcze chwilę pomieszac aż cały będzie płynny i zalać owoce do 3/4 słoiczka . Odstawić na ok 3 godzinki aby owoce puściły sok. Polecam na ból gardła i kaszel .
poniedziałek, 28 września 2015
na 500 ml soku
Owoce i warzywa porządnie umyć , pokroić na mniejsze kawałki i przepuścić przez sokowirówkę lub wyciskarkę przelać sok szklanki wycisnąć sok z limonki,połączyć . Pić odrazu .
środa, 23 września 2015
na trzy sztuki
Jarmuż lekko przesmażyć na suchej patelni ze szczyptą soli- odstawić. Wyłożyć boczkiem kokilki do każdej powkładać przesmażony jarmuż i wbić po jednym jajku , posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 15 -20 minut aż białko się zetnie. Można podawać na ciepło jak również na zimno .
Smacznego
niedziela, 20 września 2015
na ciasto
nadzienie
W garnuszku podgrzewam mleko z cukrem aby tylko było lekko ciepłe i rozpuszczam w nim drożdże. Następnie do miski przesiewam mąkę dodaję również olej kokosowy , szczyptę soli oraz powolutku wlewam płynną zawartość garnuszka - mieszając łyżką aż składniki się połączą. Potem wyrabiam kilka minut rękoma, wyrobione ciasto przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia ok godziny czasem dłużej w zależności jak ciepło mamy w danym pomieszczeniu.
Figi umyć odciąć ogonki i przekroić na ćwiartki - odstawić.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę opruszoną mąką i rozwałkować 40 cm długości i 30 szerokości przekroić wzdłuż na trzy kawałki. Na każdym kawałku wzdłuż wyłożyć nadzienie twarogowe i zwinąć każdy kawałek w rulonik skleić końcówki. Formę wyłożyć papierem lub posmarować tłuszczem, przełożyć wałeczki ciasta tworząc ślimaka a między nie włożyć kawałki owoców. Przykryć ściereczką i zostawić jeszcze na chwilę aby troszkę podrosło. Nagrzać piekarnik do 200 C i wstawić ciasto piec ok 45 minut do zrumienienia, wyjąć i przestudzić ciasto. Z wierzchu można posypać zmielonym jasnym cukrem trzcinowym.
Smacznego
drugi sposób na szybko
na ciasto
ponadto
Kruszonka
Do miski wsypać mąkę z cukrem i masłem pokrojonym w kostkę , mleko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże następnie małym strumieniem wlewać do mąki - mieszać łyżką do połączenia składników.
Ciasto wyrobić rękoma gdyby zbyt mocno się kleiło podsypać jeszcze odrobiną mąki . Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na ok 1 godzinę .
Kruszonka
Masło przełożyć do miseczki wraz z cukrem i mąką utrzeć aż składniki się połączą i wytworzą się tzw grudki - odstawić.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolice , podsypać mąką i rozwałkować na prostokąt 40/30 cm przeciąć wzdłuż na trzy części. Teraz każdy kawałek zwinąć w wałeczek i ułożyć w kształcie ślimaka w tortownicy .
Ciasto odstawić, w międzyczasie obrać jabłka i poukładać między wałeczki posypać kruszonką i zostawić aby lekko podrosło.
Podrośnięte ciasto wstawić do zimnego piekarnika i nastawić temperaturę 180 C piec ok 50 minut do zrumienienia się. Upieczone ciasto pozostawić jeszcze chwile w uchylonym piekarniku.
Smacznego
Osoby które piekły wspólnie w ramach wydarzenia Wypiekanie na śniadanie to :
Justyna z bloga Gotowanie i pieczenie
Dorota z bloga Moje małe czarowanie
Joanna z bloga Notatki kulinarne
Joanna z bloga Różowa kuchnia
Paulina z bloga Czarna oliwka
Joanna z bloga Grunt to przepis
z bloga Matka wariatka
Agnieszka z bloga Kuchnia co dnia
Urszulka z bloga Moja kuchnia
Kasia z bloga Mia cucina
Jola z bloga Nasze życie od kuchni
Kamila z bloga Życie ze smakiem
Danuta z bloga Kocurkowe rozmyślania w kuchni u Amelki
piątek, 18 września 2015
Wpis próbny , który będzie pomału uzupełniany ...
Sto kolorów kuchni ,, Dietetyczne lody czekoladowe,,
wtorek, 28 lipca 2015
na dwie porcje
Do słoiczka wsypać nasiona zalać mlekiem i posłodzić np stevią lub miodem - wstrząsnąć kilkakrotnie aby się wymieszało. Odstawić na noc do lodówki.
Kolejnego dnia rozgniatam część owoców i kładę na dno szklanki na to przekładam zawartość słoiczka z chia i posypuję świeżymi owocami.
Smacznego
sobota, 18 lipca 2015
przepis własny
na 2 porcję
opcjonalnie
Kawę zaparzyć gorącą wodą i przestudzić można dodać amaretto ale dopiero jak przestygnie. Twaróg przełożyć do miski i utrzeć z jogurtem na gładko dodać stevię lub inny zamiennik,( miód, cukier trzcinowy) spróbować jeżeli jest mało słodki jeszcze dosłodzić według uznania. W moździerzu ucieram dwie łyżeczki kawy i dodaję do sera - mieszam do połączenia składników. Przygotować dwie czyste szklanki , każdy biszkopt pokroić na cztery małe kawałki i maczać w zaparzonej kawie układać na dnie szklanki na to ok 1,5 łyżki masy serowej posypać kakao i znowu biszkopty i tak aż do wyczerpania . Wierzch posypać kakao oraz odrobiną startej gorzkiej czekolady - wstawić do lodówki aby się schłodziło.
Smacznego
piątek, 17 lipca 2015
Orzeźwiająca , zimna, pyszna idealna na upał taka jak lubie ze spienionym zimnym mlekiem.
Od niedawna mieszkam na Bawarii i nie wiem czy tu mleko jest inne ale eksperyment się udał, wlałam świeże mleko prosto z lodówki do spieniacza ręcznego i tak się upiło że dzieci wyjadały je łyżeczką. Wyglądało i smakowało jak ubita śmietana.
przepis własny
na jedną porcję
Do szklanki wsypać kawę i zalać gorącą wodą dodać karmel - wymieszać do rozpuszczenia następnie wrzucić 2-3 kostki lodu aby się schłodziło. Teraz wlać zimne mleko do spieniacza i ubijać ok 2 minutki aż się spieni. Do drugiej szklanki wrzucić kostki lodu do połowy szklanki ,wlać spienione mleko a następnie powolutku kawę z rozpuszczonym karmelem. Smacznego


Archiwum
Ostatnie wpisy
Zakładki:
AKCJE
INSPIRACJE
Spis treści
TU KUPUJE
ULUBIONE BLOGI
ZE ŚWIATA
Tagi
Spis treści
Uczestniczę w akcjach