Kolorowe papryki pieczone z aromatycznym kremowym serkiem i czosnkiem to prosta i niezwykle ciekawie prezentująca się przekąska na zimno. Papryka faszerowana jest idealną przekąską na wszelakie imprezy, w tym Sylwester. Pyszny farsz z serka śmietankowego z czosnkiem i ziołami wyłożony w słodkich i aromatycznych pieczonych łódeczkach z papryk. Całość udekorowana listkami świeżych ziół i ułożona na ciekawym półmisku prezentuje się kusząco i smakowicie. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na ciekawą przekąskę z papryk faszerowanych serkiem.
SKŁADNIKI:
- 3 papryki: żółta, zielona, czerwona
- 200 g serka śmietankowego typu Almette, Twój Smak
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, płaska łyżeczka przyprawy z suszonych pomidorów, czosnków i bazylii
- 2 łyżki oliwy
PRZYGOTOWANIE:
Papryki umyj, wykrój gniazda nasienne, pokrój na kawałki / łódeczki (jak na zdjęciu poniżej).
Tak przygotowane papryki ułóż w naczyniu żaroodpornym uprzednio wyłożonym papierem do pieczenia. Delikatnie je posól, polej równomiernie dwoma łyżkami oliwy.
Papryki piecz na środkowej półce piekarnika przez 30 minut. Ustaw 190 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu.
Podczas pieczenia papryk przygotuj kremowy farsz. Do miseczki włóż 200 g serka śmietankowego, płaską łyżeczkę gotowej mieszanki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią. Dodaj obrane i przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku. Dopraw szczyptą soli i pieprzu, zamieszaj.
Porady
Do farszu możesz dodać szczyptę ostrej lub słodkiej papryki. Farsz z serka smakować będzie także z posiekanymi świeżymi ziołami, np. natką, koperkiem, bazylią oraz z dodatkiem posiekanych oliwek / suszonych pomidorów.
Papryki po upieczeniu wyjmij z piekarnika, wystudź.
Łódeczki z papryk faszeruj serkiem. Przekąskę udekoruj świeżymi ziołami: natką / koperkiem / rukolą / bazylią / kolendrą. Podawaj na półmisku lub ozdobnym talerzu.
Smacznego
Papryki faszerowane kremowym serkiem śmietankowym z ziołami