حمام الحمام هو الاسم الذي يعطى الى صغار الحمام المحلي الذي مقدر للطاوله. مثل الحمام ال مستانس الاخرى, الطيور المستخدمة لهذا الغرض تنحدر من حمامة الصخور (الحمامة ليفيا). وتستخدم السلالات الخاصة ذات الخصائص المرغوب فيها. ويتم وضع اثنين من البيض و احتضنت لمدة 17 يوما تقريبا. عندما هاتش, يتم اطعام ال الدجاج من قبل كلا الوالدين على حليب الحمام, وهو افراز سميك عالي في البروتين الذي يتجها محصول. تنمو الدجاج بسرعة, ولكنها بطيئة في الريش وهي على استعداد لمغادرة العش في 26 الى 30 ايام وزنها حوالي 500 جم (18 اوز). بحلول هذا الوقت, سيكون الحمام الكبار قد وضع و يكون زوج اخر من البيض و ينبغي ان ينتج زوج من الدجاج كل اربعة اسابيع خلال موسم تربية يدوم عدة اشهر.
كم مرة يستطيع الحمام ان يولد من اجل عملية الاستهلاك?
ينبغي ان ينتج زوج من الدجاج كل اربعة اسابيع خلال موسم تربية يدوم عدة اشهر