المطبخ في سويسرا متعدد الجوانب. في حين ان بعض الاطباق مثل فوندو, اواكلية او روستي موجودة في كل مكان في البلد, فان كل منطقة وضعت فن الطبخ الخاص بها وفقا لاختلاف المناخ واللغات. المطبخ السويسري التقليدي يستخدم المكونات مماثلة لتلك في بلدان اوروبية اخرى, بالاضافة الى منتجات الالبان الفريدة مثل الجبن او emmental, التي تنتج في وديان نوير و emmental.-ويكون عدد مؤسسات الطعام الرفيع المستوى, وخاصة في غرب سويسرا.
ما هو جزء من سويسرا لديه عدد كبير من المؤسسات التي تحتوي على طعام رفيع?
سويسرا الغربية