المعادن الغذائية هي العناصر الكيميائية غير العضوية التي تحتاج اليها الكائنات الحية, باستثناء العناصر الاربعة الكربون, الهيدروجين, نيتجين, والاو الاكسجين الموجودة في جميع الجزيئات العضوية تقريبا. مصطلح المعادن قديم, لان الهدف هو وصف العناصر الاقل شيوعا في النظام الغذائي. بعضها اثقل من الاربعة المذكورة للتو, بما في ذلك العديد من المعادن, والتي غالبا ما تحدث كال ايونات في الجسم. يوصي بعض تغذية بان يتم تزويد هذه الاطعمة من الاطعمة التي تحدث فيها بشكل طبيعي, او على الاقل بوصفها مركبات معقدة, او احيانا حتى من مصادر غير عضوية طبيعية (مثل كربونات الكالسيوم من قذائف المحار الارضية). ويتم امتصاص بعض المعادن بشكل اكبر بكثير في الاشكالعكش الموجودة في مثل هذه المصادر. ومن ناحية اخرى, غالبا ما يتم اضافة المعادن بشكل اصطناعي الى النظام الغذائي بوصفها المكملات الغذائية ؛ ومن المرجح ان يكون يودة  في الملح المعالج باليود الذي يمنع الغدة الدرقية.
ما هو اشهر المعادن التي يتم اضافتها بشكل اصطناعي والتي تمنع الغدة الدرقية?
يودة 