البعض يعتبر الكشري (خليط من الارز, العدس, المعكرونة) هو الطبق الوطني. ويمكن ايضا اضافة البصل المقلي الى الكشري. وبالاضافة الى ذلك, فان فول المدمس (الفاصوليا المهروسة) هو واحد من اكثر الاطباق شعبية. وتستخدم فول بين ايضا في صنع الفلافل (المعروفة ايضا باسم تا meya), والتي ربما تكون نشات في مصر وانتشار الى اجزاء اخرى من الشرق الاوسط. يتم اضافة الثوم المقلي مع الكزبرة الى mulukhiya, وهو شوربة خضراء شعبية مصنوعة من اوراق جوت مقطعة بدقة, في بعض الاحيان مع الدجاج او الارنب.
ما هو الحساء الاخضر في مصر?
mulukhiya