وتسعى الزراعة وال البستنة الى تحسين التقاط الطاقة الشمسية الى اقصى حد من اجل تحسين انتاجية النباتات. تقنيات مثل دورات الزراعة التوقيت, وتوجيه الصف حسب الطلب, والرتفاع ترنج بين الصفوف و مزج اصناف النباتات يمكن ان تحسن من غلة المحاصيل. وعلى الرغم من ان ضوء الشمس يعتبر بشكل عام مصدرا وفيرا, فان الاستثناءات تبرز اهمية الطاقة الشمسية بالنسبة للزراعة. خلال مواسم النمو القصيرة من العصر الجليدي الصغير, استخدم المزارعون الفرنسي والانجليزي جدران الفاكهة لتحقيق اقصى حد من جمع الطاقة الشمسية. هذه الجدران تعمل بوصفها الجماهير الحرارية وتسريع النضوج عن طريق الحفاظ على حرارة النباتات. تم بناء جدران الفاكهة المبكرة بشكل عمودي على الارض ومواجهة الجنوب, ولكن مع مرور الوقت, تم تطوير الجدران المنحدرة لكي تستخدم بشكل افضل لاشعة الشمس. وفي عام 1699, اقترح نيكولاس fatio de duillier باستخدام الية تتبع يمكن ان محورها لمتابعة الشمس. وتشمل تطبيقات الطاقة الشمسية في الزراعة, بالاضافة الى زراعة المحاصيل, ضخ المياه, وتجفيف المحاصيل, والفراخ, وتجفيف الزبل الدجاج. وفي الاونة الاخيرة, تم تبني التكنولوجيا من قبل vinters, الذين يستخدمون الطاقة التي تولد من الالواح الشمسية للطاقة على ضغط العنب.
ماذا فعل المزارعون الفرنسية والانجليزية خلال عصر الثلج الصغير لكسب المزيد من الطاقة الشمسية?
جدران الفاكهة