ولكن في وقت مبكر من القرن التاسع عشر, ظهر احمر جديد رائع في اوروبا. عندما قام الفاتح الاسباني هيرنان كورتيس و جنوده بالغزو الامبراطورية الازتك في عام 1519-1521, اكتشفوا ببطء ان الازتيك كان لديهم كنز اخر بجانب الفضة والذهب ؛ كان لديهم ال الصغيرة, وهي حشرة على نطاق وطفي التي تعيش على نباتات الصبار, والتي كانت تعيش على عندما مجفف و سحق, صنع احمر رائع. كان ال cochineal في المكسيك يرتبط بشكل وثيق بال اصناف القرمز من اوروبا, ولكن على عكس القرمز الاوروبية, يمكن ان يحصد عدة مرات في السنة, وكان اقوى بعشر مرات من ال بولندا. عملت بشكل جيد بشكل خاص على الحرير والحرير وغيرها من المنسوجات الفاخرة. في عام 1523 ارسل كورتيس اول شحنة الى اسبانيا. قريبا بدا cochineal في الوصول الى الموانئ الاوروبية على متن قافلة من السفن الاسبانية.
اي فاتح من اسبانيا غزا امبراطورية الازتك?
هيرنان كورتيس