وقد تم تحقيق تقدم في مجال الري والزراعة, باستخدام تكنولوجيا جديدة مثل الطاحونة الهوائية. وقد تم جلب المحاصيل مثل اللوز و فاكهة الحمضيات الى اوروبا من خلال الاندلس, وتم اعتماد زراعة السكر تدريجيا من قبل الاوروبيين. سيطر التجار العرب على التجارة في المحيط الهندي حتى وصول البرتغالي الى القرن ال 16. كان هرمز مركزا مهما لهذه التجارة. كما كانت هناك شبكة كثيفة من الطرق التجارية في البحر الابيض المتوسط, والتي تداولها البلدان الاسلامية مع بعضها البعض ومع القوى الاوروبية مثل البندقية, جنوى, و كاتالونيا. طريق الحرير عبور اسيا الوسطى يمر عبر الدول الاسلامية بين الصين واوروبا.
ما هي المحاصيل التي تم جلبها الى اوروبا من العالم الاسلامي?
اللوز والفاكهة الحمضيات