مركز الاغذية والمشروبات التقليدية في اورو مونتيفيديو هو ميركادو ديل بورتو (سوق الميناء). ال تورتا frita هي كعكة مقلية تستهلك في مونتيفيديو وفي جميع انحاء اوروغواي. وهو دائري بشكل عام, مع قطع صغيرة في مركز الطبخ, وهو مصنوع من دقيق القمح, وال خميرة, والماء والسكر او الملح. لحم البقر مهم جدا في المطبخ اوروغواي وجزء اساسي من العديد من الاطباق. مونتيفيديو لديها مجموعة متنوعة من المطاعم, من المطبخ اوروغواي التقليدي الى المطبخ الياباني مثل السوشي. تشمل المطاعم البارزة في مونتيفيديو اركاديا فوق بلازا فيكتوريا, التي تعتبر على نطاق واسع افضل مطعم في المدينة. تم تعيين اركاديا في غرفة طعام كلاسيكية مستوحاة من ايطاليا, وهي تقدم الاطباق الفخمة مثل terrine من الدراج متبل بال الكونياك, والحمل المشوي ال الشربات بالنعناع والثوم, و المطهية البط على معجنات فطيرة رقيقة مع الملفوف الاحمر. ال fogon هو اكثر شعبية مع المطاعم في وقت متاخر من الليل في المدينة. الداخلية مضاءة بشكل زاهية و الجدران مغطاة بالمرايا الكبيرة. رسميا مطعم للشواء والماكولات البحرية, يقدم اطباق اللحم المشوي, بالاضافة الى سمك السلمون, الروبيان وال الحبار. ومن ملاحظة ايضا ان يو ار يو. ويقع العديد من المطاعم على طول ال في مونتيفيديو. هناك حانة ايرلندية في الجزء الشرقي من المقاطعة القديمة تدعى شانون الايرلندية حانة, وهي شهادة اخرى على التراث الاوروبي للمدينة.
ما هي ال تورتا frita?
كعكة مقلية