تم انتشار البيرة عبر اوروبا من قبل القبائل الجرمانية وال سلتيك حتى عام 3000 قبل الميلاد, وتم يخمرها بشكل رئيسي على نطاق محلي. قد لا يعترف معظم الناس اليوم بالمنتجات التي شربها اوائل الاوروبيين. والى جانب مصدر النشا الاساسي, قد تحتوي البيرة الاوروبية المبكرة على الفواكه والعسل وانواع عديدة من النباتات والتوابل وغيرها من المواد مثل الاعشاب. ما لم يحتويه هو حنجل, لان هذه كانت اضافة لاحقا, ذكرت لاول مرة في اوروبا حوالي عام 822 من قبل رئيس ابوت و مرة اخرى في عام 1067 من قبل دير هيلد من بينجن.
ما الذي كان تقيد ابوت يضاف الى البيرة في عام 822?
حنجل