وكما هو معروف من تقويم المزارع السومري, بعد موسم الفيضان وبعد الاعتدال الربيع و ال او مهرجان السنة الجديدة, باستخدام القنوات, فان المزارعين سوف تغمر حقولهم ومن ثم استنزاف الماء. بعد ذلك قاموا بعمل ثيران على الارض و تقتل الاعشاب الضارة. ثم قاموا بسحب الحقول مع المعاول. بعد تجفيفها, حرث, سلبت, و ااتحمل الارض ثلاث مرات, و مسحوقها بالحفرا, قبل زراعة البذور. للاسف ارتفاع معدل تبخر ادى الى زيادة تدريجيا في ملوحة الحقول. وبحلول فترة اور الثالث, كان المزارعون قد تحول من القمح الى الشعير السمحة الملح بوصفه محصولهم الرئيسي.
كيف يعرف علماء الاثار عن الممارسات الزراعية السومرية?
من تقويم المزارع السومري