تاريخيا, كان مطبخ استونيا يعتمد بشكل كبير على الفصول وعلى طعام الفلاح البسيط, والتي تتاثر اليوم بالعديد من البلدان. اليوم, يشمل العديد من الاطعمة الدولية النموذجية.[الاقتباس المطلوب] اكثر الاطعمة نموذجية في استونيا هي الخبز الاسود, لحم الخنزير, البطاطا, ومنتجات الالبان. تقليديا في الصيف والربيع, يحب الاستونيين ان ياكلون كل شيء طازج - التوت, الاعشاب, الخضار, وكل شيء اخر ياتي مباشرة من الحديقة. الصيد والصيد كان شائع جدا, على الرغم من ان الصيد والصيد حاليا يتمتع في الغالب على انهايات.. اليوم, من الشعبية ايضا ان الشواية في الخارج في الصيف.
ما هي العناصر الطازجة التي يتمتع بها الاستونيين عادة في الصيف والربيع?
التوت, والاعشاب, والخضروات