البيرة هي اكثر المشروبات انتشارا في العالم وعلى الارجح اقدم المشروبات الكحولية ؛ وهي ثالث اكثر المشروبات شعبية بشكل عام, بعد الماء والشاي. و يسمى انتاج البيرة بال تختمر, والتي تشمل تخمر النشاء, والتي مشتقة اساسا من حبوب الحبوب - الاكثر شيوعا الشعير, على الرغم من ان القمح والذرة (الذرة) والارز تستخدم على نطاق واسع. معظم البيرة هي النكهة مع حنجل, والتي تضيف المرارة و تعمل بوصفها مادة حافظة طبيعية, على الرغم من ان نكهات الاخرى مثل الاعشاب او الفاكهة يمكن ان تشمل في بعض الاحيان. عملية تخمر تسبب تاثير ربنة الطبيعي الذي غالبا ما يتم ازاله اثناء المعالجة, ويتم استبدالها بال ربنة القسري. بعض من اوائل الكتابة المعروفة للبشرية تشير الى انتاج وتوزيع البيرة: وقد تضمن قانون الكود قوانين تنظم دور البيرة والبيرة, و ترنيمة الى ninkasi, صلاة الى الهة البيرة بين بلاد ما بين النهرين, والتي كانت في نفس الوقت. الصلاة وعلى سبيل تذكر وصفة البيرة في ثقافة مع عدد قليل من الناس المتعلمين.
ما الذي يعتقد انه اقدم مدمن على الكحول في العالم?
البيرة