المطبخ الايراني متنوعة بسبب تنوعها من المجموعات العرقية وتاثير الثقافات الاخرى. تستخدم الاعشاب في كثير من الاحيان مع الفواكه مثل الخوخ, الرمان, السفرجل, الخوخ, المشمش, وال زبيب. عادة ما ياكل الايرانيين الزبادي العادي مع الغداء والعشاء ؛ وهو احد اساسي النظام الغذائي في ايران. لتحقيق طعم متوازن, يتم مزج نكهات المميزة مثل الزعفران, والليمون المجفف, والقرفة, والبقدونس, وتستخدم في بعض الاطباق الخاصة. عادة ما يستخدم البصل والثوم في اعداد الدورة المرفقة, ولكن ايضا يقدم بشكل منفصل اثناء الوجبات, سواء في شكل خام او مخلل. ايران تشتهر ايضا بال الكافيار.
ما هي الرقة التي تشتهر بها ايران?
الكافيار