لحم وبيض الدواجن يوفر طعام مفيد يحتوي على بروتين ذو جودة عالية. ومع ذلك مستويات منخفضة من الدهون التي تحتوي على مزيج ايجابي من الاحماض الدهنية. يحتوي لحم الدجاج على ما بين مرتين او ثلاثة اضعاف كمية الدهون غير المشبعة مثل معظم انواع اللحوم الحمراء عند تقاسمها بالوزن. ومع ذلك, بالنسبة ل صدر الدجاج بدون عظم, فان الكمية اقل بكثير. يحتوي على 100 g من صدر الدجاج ال خبزت يحتوي على 4 جم من الدهون و 31 جم من البروتين, مقارنة ب 10 غ من الدهون و 27 غ من البروتين لنفس الجزء من مشوي, تنورة عجاف ستيك.
هل يحتوي الدجاج على الدهون?
مستويات منخفضة من الدهون التي تحتوي على مزيج ايجابي من الاحماض الدهنية