Ales con barril de barril (o barril de barril) son cervezas sin filtros y sin filtros. Estas cervezas se denominan real ale por la organización camra. Por lo general, cuando un barril llega a un pub, se coloca horizontalmente en un marco llamado un stillage que está diseñado para mantener su posición constante y en el ángulo correcto, y luego permite enfriar a la temperatura de la bodega (típicamente entre 11-13°C o 52-55°F), antes de ser aprovechado y ventilado-un grifo es impulsado a través de un tapón (generalmente de goma) en la parte inferior de un extremo, y una duro dura u otra aplicación se utiliza para abrir un agujero en el lado del barril, que ahora es más alto. el acto de stillaging y luego la ventilación de una cerveza de esta manera típicamente perturba todos los sedimentos, por lo que debe ser dejado para un período adecuado para caer (claro) de nuevo, así como para totalmente condición-este período puede tomar en cualquier lugar de varias horas a varios días. en este momento la cerveza está lista para vender, ya sea que se tira a través de una línea de cerveza con una bomba de mano, o simplemente ser alimentado de gravedad directamente en el vidrio.
Cuánto tiempo se necesita para que el sedimento se asiente y quede claro después de que un barril de barril haya sido aprovechado?
de varias horas a varios días