Las aves de corral es un término utilizado para cualquier tipo de pájaro domesticado, criado en cautividad por su utilidad, y tradicionalmente la palabra se ha utilizado para referirse a aves (galliformes) y las aves acuáticas (anseriformes). las aves de corral se pueden definir como aves domésticas, incluyendo pollos, pavos, gansos y patos, criados para la producción de carne o óvulos y la palabra también se utiliza para la carne de estas aves utilizadas como alimento. La Britannica Britannica enumera los mismos grupos de aves, pero también incluye aves de guinea y pichones (palomas jóvenes). en la cría de aves y genética de R. D. Crawford, se omiten los pichones, pero la codorniz japonesa y el faisán común se añaden a la lista, este último se crían con frecuencia en cautiverio y se liberan en la naturaleza. en su libro clásico de 1848 sobre aves de corral, ornamentales y aves domésticas: su historia, y la gestión, Edmund Dixon incluyó capítulos sobre el peafowl, GUINEA PLUMITA, cisne mudo, Turquía, varios tipos de gansos, el pato de moscovia, otros patos y todo tipos de pollos incluyendo bantams. en el discurso coloquial, el término aves se utiliza a menudo cerca de-sinónimo con pollo domesticado (gallus gallus), o con aves de corral o incluso sólo pájaro, y muchos idiomas no distinguen entre las aves de corral y las aves. ambas palabras también se utilizan para el carne de estas aves. las aves de corral pueden distinguirse del juego, definidas como aves silvestres o mamíferos cazados para la comida o el deporte, una palabra también utilizada para describir la carne de estas cuando se come.
Edmund Dixon es más famoso por lo que inclusiones en su libro de 1854 sobre aves de corral?
Peafowl, aves de Guinea, cisne mudo, Turquía, varios tipos de gansos, el pato de moscovia, otros patos y todo tipo de pollos incluyendo bantams