Los pollos criados intensamente para su carne son conocidos como pollos de engorde. Se han desarrollado razas que pueden crecer a un tamaño de cadáver aceptable (2 KG (4.4 lb)) en seis semanas o menos. los pollos de engorde crecen tan rápido, sus piernas no siempre pueden apoyar su peso y sus corazones y sistemas respiratorios pueden no ser capaces de suministrar suficiente oxígeno a sus músculos en desarrollo. las tasas de mortalidad al 1 % son mucho más altas que las aves ponedoras menos intensivas que toman 18 semanas para llegar a pesas similares. el procesamiento de las aves se hace automáticamente con la eficiencia de cinta transportadora. están colgadas por sus pies, aturdido, asesinados, bled, escaldado, arrancados, tienen sus cabezas y pies sacados, eviscerado, lavados, fríos, drenado, pesados, y envasados, todo en el transcurso de poco más de dos horas.
El pollo recaudado en el método intensivo de parrilla sufre de salud condiiions?
 sus piernas no siempre pueden apoyar su peso y sus corazones y los sistemas respiratorios puede no ser capaz de suministrar suficiente oxígeno a sus músculos en desarrollo.