Lactasa es una enzima que descompone la lactosa disacárido a sus partes de componentes, glucosa y galactosa. la glucosa y la galactosa pueden ser absorbidos por el intestino delgado. aproximadamente el 65 por ciento de la población adulta produce sólo pequeñas cantidades de lactasa y no son capaces de comer alimentos basados en leche. Esto es comúnmente conocido como intolerancia a la lactosa. la intolerancia a la lactosa varía ampliamente por el patrimonio étnico; más del 90 por ciento de los pueblos de ascendencia oriental asiática son intolerantes a la lactosa, en contraste con alrededor del 5 por ciento de las personas de ascendencia europea del norte.
Dónde se absorbe la glucosa y galactosa?
intestino delgado