La Fuente de almidón en una cerveza proporciona el material fermentables y es un determinante clave de la fuerza y el sabor de la cerveza. la fuente de almidón más común utilizada en la cerveza es grano malteada. El grano es malteada por en el agua, lo que le permite comenzar la germinación, y luego secar el grano parcialmente germinados en un horno. El grano de cerveza produce enzimas que convierten los almidones en el grano en azúcares fermentables. diferentes tiempos de tostado y temperaturas se utilizan para producir diferentes colores de malta del mismo grano. las maltas más oscuras producen cervezas más oscuras
Qué tipo de contenedor es parcialmente germinados grano seco en?
un horno