Los pavos comerciales suelen ser criados en interiores bajo condiciones controladas. Estos son a menudo grandes edificios, construidos para proporcionar ventilación y intensidades de baja luz (esto reduce la actividad de los pájaros y, por lo tanto, aumenta la tasa de ganancia de peso). las luces se pueden encender durante 24 horas / día, o una gama de regímenes de luz de paso-sabio para animar a las aves a alimentarse a menudo y por lo tanto crecer rápidamente. las hembras logran el peso de la masacre a unas 15 semanas de edad y los hombres en alrededor de 19. Aves comerciales maduras pueden ser dos veces más pesadas que sus contrapartes salvajes. Se han desarrollado muchas razas diferentes, pero la mayoría de las aves comerciales son blancas, ya que esto mejora la apariencia del cadáver vestido, las plumas de pin son menos visibles. los pavos fueron en un momento principalmente consumidos en ocasiones especiales como la navidad (10 millones de aves en el reino unido) o acción de gracias (60 millones de aves en los estados unidos). Sin embargo, cada vez se están convirtiendo en parte de la dieta diaria en muchas partes del mundo.
Cuánto más pesa un pavo comercial promedio en comparación con sus primos de pavo salvaje?
aves comerciales maduras pueden ser dos veces más pesados que sus contrapartes salvajes