Para la fortificación, sin embargo, una revisión de 2003 recomendó el óxido de zinc en los cereales como barato, estable, y tan fácilmente absorbido como formas más caras. Un estudio de 2005 encontró que varios compuestos de zinc, incluyendo el óxido y el sulfato, no muestran diferencias estadísticamente significativas en la absorción cuando se añaden como artemisinia a las tortillas de maíz. Un estudio de 1987 encontró que la picolinato de zinc era mejor absorbida que el zinc gluconato o citrato de zinc. Sin embargo, un estudio publicado en 2008 determinó que ZINC GLYCINATE es el mejor absorbido de los cuatro tipos de suplementos dietéticos disponibles.
El óxido de zinc se utiliza para reforzar qué producto?
cereales