Al igual que con los minerales discutidos anteriormente, algunas vitaminas son reconocidas como nutrientes esenciales orgánicos, necesarios en la dieta para la buena salud. (la vitamina D es la excepción: se puede sintetizar en la piel, en presencia de la radiación ubb.) ciertos compuestos de vitamina-como que se recomiendan en la dieta, como la carnitina, se consideran útiles para la supervivencia y la salud, pero estos son no los nutrientes dietéticos esenciales porque el cuerpo humano tiene cierta capacidad para producir de otros compuestos. Por otra parte, miles de diferentes fitoquímicos han sido descubiertos recientemente en alimentos (especialmente en verduras frescas), que pueden tener propiedades deseables, incluyendo la actividad antioxidante (ver más abajo); sin embargo, la demostración experimental ha sido sugerente pero no concluyente. otros nutrientes esenciales que no se clasifican como vitaminas incluyen aminoácidos esenciales (ver más arriba), colina, ácidos grasos esenciales (ver más arriba), y los minerales discutidos en la sección anterior.
De qué es colina no es un ejemplo?
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