La Agricultura y la producción de alimentos y bebidas siguen siendo grandes industrias en el condado, empleando a más de 15,000 personas. los huertos de manzana eran una vez abundantes, y somerset sigue siendo un gran productor de sidra. los pueblos de taunton y shepton mazo están involucrados en la producción de sidra, especialmente la sidra de blackthorn, que se vende en todo el país, y hay productores especializados como la granja de sidra de madriguera hill y la sidra thatchers. Gerber products company en bridgwater es el mayor productor de zumos de frutas de Europa, produciendo marcas como la delicia soleada y ocean spray. el desarrollo de las industrias basadas en la leche, como la empresa ilchester cheese y yeo valley organic, han dado lugar a la producción de gamas de postres, yogures y quesos, incluyendo  queso cheddar - algunos de los cuales tiene la denominación de origen de la granja de queso de la granja occidental (dop).
Qué área emplea a 15000 personas en el couinty
la agricultura y la producción de alimentos y bebidas siguen siendo grandes industrias en el condado, empleando a más de 15,000 personas