En la naturaleza, el color rojo de la sangre proviene de la hemoglobina, la proteína que contiene el hierro que se encuentra en las células rojas de todos los vertebrados. El color rojo del gran cañón y otras características geológicas es causado por la hematita o el ocre rojo, ambas formas de óxido de hierro. También causa el color rojo del planeta Marte. El cielo rojo al atardecer y el amanecer es causado por un efecto óptico conocido como dispersión rayleigh, que, cuando el sol está bajo o por debajo del horizonte, aumenta la luz de onda roja que llega a los ojos. El color de las hojas de otoño es causado por pigmentos llamados antocianinas, que se producen hacia el final del verano, cuando la clorofila verde ya no se produce. Uno a dos por ciento de la población humana tiene el pelo rojo; el color es producido por altos niveles del pigmento rojizo feomelanina (que también representa el color rojo de los labios) y niveles relativamente bajos del pigmento oscuro eumelanina.
Qué pigmento es responsable del color de las hojas en otoño?
antocianinas