Estas estadísticas apuntan a las complejidades que rodean la falta de alfabetización de salud / nutrición y revelan el grado en el que están incrustados en la estructura social e interconectados con otros problemas. Entre estos problemas se encuentra la falta de información sobre las opciones de alimentos, la falta de comprensión de la información nutricional y su aplicación a las circunstancias individuales, el acceso limitado o difícil a los alimentos saludables, y una gama de influencias culturales y limitaciones socioeconómicas como bajos niveles de educación y altos niveles de pobreza que disminuyen las oportunidades de comer saludable y vivir.
Qué tipo de restricción se encontró para tener un efecto significativo en la alfabetización nutricional?
Socioeconómicas