En el momento de esta entrada, no pudimos identificar ningún estudio específico de alfabetización nutricional en los ee. uu. A NIVEL NACIONAL. Sin embargo, los resultados de la evaluación nacional 2003 de la alfabetización de adultos (Naal) proporcionan una base sobre la que enmarcar el problema de la alfabetización de nutrición en los ee. uu. introdujo la primera medida del grado en el que las personas tienen la capacidad de obtener, proceso y entender la información básica de salud y los servicios necesarios para tomar decisiones de salud apropiadas - un objetivo de personas sanas 2010 y de las cuales la alfabetización nutricional podría ser considerado un subconjunto importante. en una escala de abajo básico, básico, intermedio y hábil, naal encontró el 13 por ciento de los adultos estadounidenses tienen una alfabetización de salud competente, el 44 % tienen alfabetización intermedia, el 29 por ciento tienen alfabetización básica y el 14 por ciento tienen por debajo básico alfabetización sanitaria. El estudio encontró que la alfabetización de la salud aumenta con la educación y las personas que viven por debajo del nivel de pobreza tienen menor alfabetización de salud que los que están por encima.
Qué porcentaje de estadounidenses cayó por debajo de lo básico de la alfabetización sanitaria?
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