Algunos consideran koshari (una mezcla de arroz, lentejas y macarrones) para ser el plato nacional. las cebollas fritas también se pueden añadir a koshari. Además, ful medames (puré de frijoles fava) es uno de los platos más populares. bean bean también se utiliza en la fabricación de falafel (también conocido como ta ' Meya), que puede haber originado en Egipto y se extendió a otras partes de oriente medio. el ajo frito con cilantro se añade a mulukhiya, una sopa verde popular hecha de hojas de yute finamente picadas, a veces con pollo o rabbit.
Qué frijoles se utilizan para hacer falafel?
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