En algunas culturas, los insectos, especialmente las chicharras fritas, se consideran delicias, mientras que en otros lugares forman parte de la dieta normal. Los insectos tienen un alto contenido de proteína para su masa, y algunos autores sugieren su potencial como una fuente importante de proteína en la nutrición humana.: 10-13 en la mayoría de los países del primer mundo, sin embargo, entomofagia (la alimentación de los insectos), es tabú. Dado que es imposible eliminar totalmente los insectos de plagas de la cadena de alimentos humanos, los insectos están inadvertidamente presentes en muchos alimentos, especialmente granos. las leyes de seguridad alimentaria en muchos países no prohíben las partes de insectos en los alimentos, sino que limitan su cantidad. Según el antropólogo materialista cultural marvin Harris, la alimentación de los insectos es tabú en las culturas que tienen otras fuentes de proteínas como el pescado o el ganado.
Qué insecto frito es parte de la dieta normal en algunas culturas?
chicharras