La cocina portuguesa es diversa. los portugueses consumen un montón de bacalao seco (bacalhau en portugués), para los que hay cientos de recetas. Hay más que suficientes platos de bacalhau para cada día del año. Otras dos recetas populares de pescado son sardinas a la plancha y caldeirada, un estofado a base de patata que se puede hacer de varios tipos de peces. Recetas típicas de carne portuguesa, que pueden ser hechas de carne, cerdo, Cordero, o pollo, incluye cozido a portuguesa, feijoada, frango de churrasco, leitão (cochinillo asado) y carne de porco a alentejanas. un plato norte muy popular es el arroz de sarrabulho (arroz guisados en sangre cochinos) o el arroz de cabidela (arroz y pollos carne guisada en sangre de pollos).
Qué carnes se utilizan a menudo en recetas portuguesas?
carne, cerdo, Cordero, o pollo