El cultivo de la uva domesticado comenzó hace 6,000-8,000 años en el cercano oriente. la levadura, uno de los microorganismos domesticado más antiguos, se produce naturalmente en las pieles de uvas, lo que lleva a la innovación de bebidas alcohólicas como el vino. La primera evidencia arqueológica para una posición dominante de la fabricación de vinos en la cultura humana data de hace 8,000 años en Georgia. la bodega más antigua fue encontrada en Armenia, que data de alrededor de 4000 ac.[la mención necesaria] por el anuncio del siglo 9 la ciudad de shiraz era conocida por producir algunos de los mejores vinos en el medio oriente. Por lo tanto, se ha propuesto que el vino tinto syrah lleva el nombre de shiraz, una ciudad en persia donde se utilizó la uva para hacer el vino de shirazi.[la mención necesaria] los antiguos jeroglíficos egipcios registran el cultivo de uvas púrpuras,[se necesita mención] y la historia demuestra a los antiguos griegos, fenicios y romanos que crecen uvas púrpuras tanto para comer como para la producción de vino [citación necesaria]. el crecimiento de las uvas se extendió más tarde a otras regiones de Europa, así como el norte de África, y finalmente en el norte América.
Cómo sabemos que el vino se hizo en el antiguo Egipto?
jeroglíficos egipcios