Los minerales dietéticos son elementos químicos inorgánicos requeridos por los organismos vivos, aparte de los cuatro elementos de carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno que están presentes en casi todas las moléculas orgánicas. El término mineral es arcaico, ya que la intención es describir simplemente los elementos menos comunes en la dieta. Algunos son más pesados que los cuatro recién mencionados, incluyendo varios metales, que a menudo ocurren como iones en el cuerpo. Algunos dietistas recomiendan que estos sean suministrados a partir de alimentos en los que se producen de forma natural, o al menos como compuestos complejos, o a veces incluso de fuentes naturales inorgánicos (como el carbonato de calcio de los proyectiles de ostras terrestres). algunos minerales se absorben mucho más fácilmente en las formas iónico que se encuentran en tales fuentes. Por otro lado, los minerales se añaden a menudo artificialmente a la dieta como suplementos; el más famoso es probablemente Yodo en sal yodada que impide el bocio.
Cuál es el mineral más famoso que se añade artificialmente que previene el bocio?
Yodo