ईरानी व्यंजन अपने विभिन्न जातीय समूहों और अन्य संस्कृतियों के प्रभाव के कारण विविध है । जड़ी-बूटियों, अनार, केसल, prunes, खुबानी और किशमिश जैसे फलों के साथ अक्सर जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है । ईरानियों आमतौर पर दोपहर के भोजन और रात के भोजन के साथ सादा दही खाता है; यह ईरान में आहार का एक स्टेपल है । एक संतुलित स्वाद प्राप्त करने के लिए, भगवा, सूखे नीबू, दालचीनी, और अजवायन जैसे विशिष्ट स्वाद को मिश्रित रूप से मिश्रित किया जाता है और कुछ विशेष व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है । प्याज और लहसुन आमतौर पर साथ के पाठ्यक्रम की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन भोजन के दौरान भी अलग से परोसा जाता है, या तो कच्चे या मसालेदार रूप में । ईरान भी अपने कैवियार के लिए प्रसिद्ध है ।
ईरानी भोजन में, फलों के साथ आदतन क्या इस्तेमाल किया जाता है?
जड़ी-बूटियों