कुछ संगठनों ने शिक्षकों, नीति नीति, और प्रबंधित foodservice ठेकेदारों के साथ काम करना शुरू कर दिया है, ताकि वे बेहतर पोषण सामग्री में सुधार कर सकें और प्राथमिक रूप से विश्वविद्यालय स्तर संस्थानों से स्कूल कैफ़ेटेरिया में पोषण संसाधनों को बढ़ा स्वास्थ्य और पोषण समग्र शैक्षिक सफलता के साथ करीबी लिंक के लिए सिद्ध किया गया है । वर्तमान में 10 % से कम अमेरिकी कॉलेज के छात्रों की रिपोर्ट है कि वे रोजाना फल और सब्जियों की सिफारिश की गई पांच बेवफ़ाई खाते हैं । संज्ञानात्मक और स्थानिक स्मृति प्रदर्शन दोनों पर एक प्रभाव रखने के लिए बेहतर पोषण दिखाया गया है; एक अध्ययन ने उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ उन लोगों को दिखाया जो कुछ स्मृति परीक्षणों पर बेहतर प्रदर्शन करते हैं । एक और अध्ययन में, जो लोग दही का सेवन करते हैं, उन लोगों की तुलना में सोचने पर बेहतर प्रदर्शन करते हैं जो कैफीन मुक्त आहार सोडा या कॉन्फ़ेक्शन का सेवन करते हैं । चूहों में सीखने के व्यवहार पर एक नकारात्मक प्रभाव रखने के लिए पोषण की कमियों को दिखाया गया है ।
अमेरिकी छात्रों का किस प्रतिशत की रिपोर्ट है कि वे वर्तमान में फलों और सब्जियों की अनुशंसित बेवफ़ाई खाते हैं?
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