1913 में, एल्मर mccollum ने पहले विटामिन, वसा-घुलनशील विटामिन ए, और पानी में घुलनशील विटामिन बी (1915 में) की खोज की, अब कई पानी में घुलनशील विटामिन का एक परिसर होने के लिए जाना जाता है और फिर विटामिन सी का नाम दिया गया-अज्ञात को रोकने वाला अज्ञात पदार्थ । lafayette मेंडल और थॉमस ओसबोर्न ने भी विटामिन ए और बी पर अग्रणी काम किया । 1919 में, सर एडवर्ड mellanby ने गलत रूप से विटामिन ए की कमी के रूप में रिकेट्स की पहचान की क्योंकि वह कॉड जिगर तेल के साथ कुत्तों में इसका इलाज कर सकता है । 1922 में, mccollum ने कॉड लीवर तेल में विटामिन ए को नष्ट कर दिया, लेकिन पाया कि यह अभी भी रिकेट्स ठीक है । 1922 में भी, h.m. इवांस और l.s. बिशप ने विटामिन ई को चूहे गर्भावस्था के लिए आवश्यक के रूप में खोज किया, मूल रूप से 1925. तक इसे खाद्य कारक x कहते हैं
"खाद्य कारक x" के रूप में क्या संदर्भित किया गया था?
विटामिन ई