पोल्ट्री मांस और अंडे पोषण फायदेमंद भोजन प्रदान करते हैं जिसमें उच्च गुणवत्ता का प्रोटीन होता है । यह कम स्तर के वसा के साथ है जिसमें फैटी एसिड का एक अनुकूल मिश्रण है. चिकन मांस में दो से तीन बार के रूप में अधिक पॉलीअनसैचुरेटेड वसा है, जब वजन से मापा जाता है तो लाल मांस के अधिकांश प्रकार के रूप में । हालांकि, कमजोर, चिकन ब्रेस्ट के लिए, राशि बहुत कम है । बेक्ड चिकन ब्रेस्ट की 100 g की सेवा में 4 g वसा और 31 g प्रोटीन है, 10 g वसा और 27 g प्रोटीन की तुलना में ब्रॉइल्ड, दुबला स्कर्ट के एक ही हिस्से के लिए स्टीक ।
पोल्ट्री और पोल्ट्री उत्पादों के मनुष्यों के लिए nutitional मूल्य क्या है?
उच्च गुणवत्ता का प्रोटीन