Nutritionism यह दृश्य है कि खाद्य विज्ञान पर अत्यधिक रिलायंस और पोषण का अध्ययन गरीब पोषण और बीमार स्वास्थ्य के लिए नेतृत्व कर सकता है । इसे मूल रूप से gyorgy scrinis के लिए श्रेय दिया गया था, और माइकल परागण द्वारा लोकप्रिय किया गया था । चूंकि पोषक तत्व अदृश्य होते हैं, नीति निर्माता खाद्य विकल्पों पर सलाह देने के लिए पोषण विशेषज्ञों पर भरोसा करते हैं । क्योंकि विज्ञान की एक अधूरी समझ है कि कैसे भोजन मानव शरीर को प्रभावित करता है, परागण का तर्क है, nutritionism को आज पश्चिमी दुनिया में आहार से संबंधित कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए दोषी ठहराया जा सकता है ।
भोजन और पोषण मूल्यों के बारे में निर्णय लेने के लिए जब पोषण विशेषज्ञों पर भरोसा करना पड़ता है?
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