ठंडी बियर पीने से कृत्रिम प्रशीतन के विकास के साथ शुरू हुआ और 1870 के दशक द्वारा उन देशों में फैला हुआ था जो पीली लागी के पक पर ध्यान केंद्रित करते थे । ठंडी बियर इसे अधिक ताज़ा कर देती है, हालांकि 15.5 डिग्री सेल्सियस से नीचे चिलिंग स्वाद जागरूकता को कम करने के लिए शुरू होता है और इसे 10 डिग्री सेल्सियस (50°f) से कम कम करता है । बियर सेवा-या तो कूल या कमरे के तापमान पर, उनके जायके का अधिक खुलासा करें । कास्क भी, एक गैर-लाभकारी ब्रिटेन बियर संगठन, ने 12 डिग्री सेल्सियस 14 डिग्री सेल्सियस (53 डिग्री 57°f) की एक तापमान मानक रेंज सेट की है ।
क्या तकनीक ठंडी बियर के पीने का समर्थन करती है?
कृत्रिम प्रशीतन