पश्चिमी देशों में आहार की तुलना कर रहे हैं, शोधकर्ताओं ने खोज की है कि हालांकि फ्रेंच पशु वसा के उच्च स्तर को खाने की संभावना है, हृदय रोग की घटना फ्रांस में कम रहती है । इस घटना को फ्रेंच विरोधाभास कहा गया है, और इसे नियमित रूप से लाल शराब का सेवन करने के सुरक्षात्मक लाभ से होने के लिए सोचा गया है । शराब के संभावित लाभ के अलावा, कम प्लेटलेट एकत्रीकरण और vasodilation, पॉलीफेनॉल (ई. जी., resveratrol) मुख्य रूप से अंगूर की त्वचा में अन्य संदिग्ध स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जैसे कि:
शराब पीने से एक संभावित स्वास्थ्य लाभ क्या है?
vasodilation