वाणिज्यिक टर्की आमतौर पर नियंत्रित स्थितियों के तहत घर के भीतर पलते हैं । यह अक्सर बड़ी इमारतें होती हैं, उद्देश्य-वेंटिलेशन और कम प्रकाश intensities प्रदान करने के लिए बनाया जाता है (यह पक्षियों की गतिविधि को कम करता है और इससे वजन बढ़ने की दर बढ़ जाती है). रोशनी को 24-घंटे / दिन के लिए स्विच किया जा सकता है, या पक्षियों को अक्सर खिलाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए चरण-बुद्धिमान प्रकाश पथ्यों की एक सीमा है और इसलिए तेजी से विकसित हो सकता है । महिलाओं को लगभग 15 सप्ताह की उम्र में वध वजन प्राप्त होता है और लगभग 19. परिपक्व वाणिज्यिक पक्षी अपने जंगली समकक्षों के रूप में दो बार भारी हो सकते हैं । कई अलग-अलग नस्लें विकसित की गई हैं, लेकिन अधिकांश वाणिज्यिक पक्षी सफेद हैं, क्योंकि यह कपड़े पहने हुए शव के रूप में सुधार करता है, पिन पंख कम दिखाई देते हैं । टर्की एक समय में मुख्य रूप से क्रिसमस (यूनाइटेड किंगडम में 10 मिलियन पक्षी) या थैंक्सगिविंग (संयुक्त राज्य अमेरिका में 60 मिलियन पक्षी) के रूप में विशेष अवसरों पर खपत किया गया था । हालांकि, वे तेजी से रोजमर्रा के आहार का हिस्सा बन रहे हैं दुनिया के कई हिस्सों में ।
किस उम्र में औसत तुर्की वाणिज्यिक खाद्य प्रक्रिया के प्रारंभिक कदम के लिए तैयार माना जाता है?
महिलाओं को लगभग 15 सप्ताह की उम्र में और पुरुषों के लगभग 19 सप्ताह में वध वजन प्राप्त होता है