दक्षिण अमेरिकी हाइलैंड्स प्रारंभिक कृषि का एक केंद्र था । cultivars और जंगली प्रजातियों की विस्तृत विविधता के आनुवंशिक परीक्षण से पता चलता है कि आलू के दक्षिणी पेरू के क्षेत्र में एक एकल मूल है, सोलनम brevicaule परिसर में एक प्रजाति से । दुनिया भर में सभी आधुनिक खेती आलू के 99 % से अधिक दक्षिण-मध्य चिली के लिए एक उपजाति स्वदेशी के वंशज हैं, सोलनम tuberosum एसएसपी । tuberosum, जहां 10,000 साल पहले तक इसकी खेती की गई थी । जॉर्ज raudzens के अनुसार, यह स्पष्ट है कि पूर्व-कोलंबियन टाइम्स में कुछ समूहों ने जीवित रहने के लिए संघर्ष किया और अक्सर भोजन की कमी और अकाल का सामना किया, जबकि अन्य लोगों ने एक विविध और पर्याप्त आहार का आनंद लिया । 850 ईस्वी के आसपास निरंतर सूखा क्लासिक माया सभ्यता के पतन के साथ हुआ, और एक खरगोश का अकाल (विज्ञापन 1454) मेक्सिको में एक बड़ी तबाही थी ।
प्रारंभिक कृषि का केंद्र कहाँ था?
दक्षिण अमेरिकी हाइलैंड्स