उन पोषक तत्वों की सूची जो लोगों को आवश्यकता के लिए जाना जाता है, मैरियन नेस्ले के शब्दों में, लगभग निश्चित रूप से अधूरा है । 2014, के रूप में पोषक तत्वों को दो प्रकार के होने के लिए सोचा जाता है: मैक्रो-पोषक तत्व जो अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में आवश्यक हैं, और पोषक तत्व जिनकी छोटी मात्रा में आवश्यकता होती है । एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, यानी गैर-पचने वाली सामग्री जैसे सेलूलोज़, दोनों यांत्रिक और रासायनिक कारणों के लिए आवश्यक है, हालांकि सटीक कारण अस्पष्ट रहते हैं । अन्य सकती में एंटीऑक्सीडेंट और phytochemicals शामिल हैं, जो कुछ शरीर प्रणालियों को प्रभावित करने के लिए कहा जाता है । उनकी आवश्यकता के रूप में अच्छी तरह से स्थापित नहीं है, उदाहरण के लिए, विटामिन.
किस वर्ष में पोषक तत्वों को उनकी दो संबंधित श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया था?
2014