Polyols, एक से अधिक अल्कोहल कार्यात्मक समूह युक्त यौगिकों, आमतौर पर कप्रिक लवण के साथ बातचीत करते हैं । उदाहरण के लिए, शर्करा को कम करने के लिए तांबे के लवण का प्रयोग किया जाता है । विशेष रूप से, बेनेडिक्ट के अभिकर्मक और fehling के समाधान का उपयोग करने के लिए चीनी की उपस्थिति का संकेत ब्लू cu (ii) से लाल कॉपर (i) ऑक्साइड के लिए एक रंग परिवर्तन द्वारा किया जाता है । schweizer के अभिकर्मक और संबंधित परिसरों के साथ stereo और अन्य amines भंग सेलूलोज़. एमिनो एसिड के रूप में कॉपर (ii) के साथ बहुत स्थिर केलेट परिसर । कॉपर आयनों के लिए कई गीले-रासायनिक परीक्षण मौजूद हैं, एक पोटेशियम आक्सीकारक शामिल है, जो तांबे (ii) लवण के साथ एक भूरे रंग का उपोत्पाद देता है ।
उस componds का नाम क्या है जिसके पास एक से अधिक शराब कार्यात्मक समूह है?
polyols