Phytochemistry संयंत्र जैव रसायन की एक शाखा है जो प्राथमिक चयापचय के दौरान पौधों द्वारा उत्पादित रासायनिक पदार्थों से संबंधित है । इनमें से कुछ यौगिकों टाक्सिन से एल्कलॉएड coniine जैसे विषाक्त पदार्थ हैं । अन्य, जैसे आवश्यक तेल पेपरमिंट तेल और नींबू तेल उनकी सुगंध के लिए उपयोगी है, जैसे कि स्वाद और मसाले (ई. जी., कैमोमाइल), और दवा के रूप में दवा के रूप में अफीम पंक्ति से अफीम के रूप में । कई औषधीय और मनोरंजक ड्रग्स, जैसे कि tetrahydrocannabinol (कैनबिस में सक्रिय घटक), कैफीन, अफ़ीम और निकोटीन सीधे पौधों से आते हैं । अन्य वनस्पति प्राकृतिक उत्पादों के सरल डेरिवेटिव हैं । उदाहरण के लिए, दर्द हत्यारा एस्पिरिन चिरायता एसिड का acetyl एस्टर है, मूल रूप से विलो पेड़ों की छाल से अलग है, और हैरोइन जैसे अफीम दर्दनाशक की एक विस्तृत श्रृंखला अफीम पोस्त से प्राप्त अफ़ीम के रासायनिक संशोधन द्वारा प्राप्त की जाती है । उत्तेजक पौधों से आते हैं, जैसे कॉफी, चाय और चॉकलेट से कैफीन, और तंबाकू से निकोटीन । अधिकांश मादक पेय कार्बोहाइड्रेट-रिच प्लांट उत्पादों जैसे जौ (बीयर), चावल (खातिर) और अंगूर (शराब) के किण्वन से आते हैं ।
एस्पिरिन मूल रूप से कहाँ से आई?
विलो पेड़ों की छाल