समरसेट के स्तर के उत्तर-पूर्व के लिए, mendip हिल्स मध्यम रूप से उच्च चूना पत्थर की पहाड़ियां हैं । केंद्रीय और पश्चिमी mendip हिल्स को 1972 में उत्कृष्ट प्राकृतिक सौंदर्य का क्षेत्र नामित किया गया था और 198 किमी 198 (76 वर्ग मील) को कवर किया गया था । इन पहाड़ियों पर मुख्य निवास calcareous चरागाह है, कुछ कृषि कृषि के साथ । समरसेट स्तर के दक्षिण-पश्चिम में quantock हिल्स है जो 1956 में नामित उत्कृष्ट प्राकृतिक सौंदर्य का इंग्लैंड का पहला क्षेत्र था, जो heathland, ओक वुडलैंड्स, प्राचीन ऑस्ट्रेलिया में कोणधारी के बागान के साथ और 99 वर्ग किलोमीटर में कवर किया गया है. समरसेट कोलफील्ड एक बड़े कोलफील्ड का हिस्सा है जो ग्लूस्टरशायर में फैला हुआ है । mendip पहाड़ियों के उत्तर में जुगल घाटी है और दक्षिण में,  मिट्टी के सब्सट्रेट पर, व्यापक घाटियों है जो डेयरी खेती और समरसेट के स्तर में नाली का समर्थन करते हैं.
क्या क्षेत्र डेयरी खेती का समर्थन करता है
 मिट्टी के सब्सट्रेट पर, व्यापक घाटियों है जो डेयरी खेती और समरसेट के स्तर में नाली का समर्थन करते हैं.