पुर्तगाली भोजन विविध है । पुर्तगाली बहुत सूखी कॉड (पुर्तगाली में bacalhau) का उपभोग करता है, जिसके लिए सैकड़ों व्यंजन हैं । साल के प्रत्येक दिन के लिए पर्याप्त bacalhau व्यंजन हैं । दो अन्य लोकप्रिय मछली व्यंजनों में ग्रील्ड सार्डिन और caldeirada हैं, एक आलू आधारित स्टू जो कई प्रकार की मछली से बनाया जा सकता है । ठेठ पुर्तगाली मांस रेसिपी, जो बीफ, पोर्क, भेड़, या चिकन से बाहर किया जा सकता है, इसमें cozido à ओनोमैस्टिक्स, फीज़ोडा, frango डी churrasco, लीटानो (रोस्ट जिन पिग) और carne डी पोर्को à alentejana शामिल हैं । एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तरी डिश है arroz दे sarrabulho ( सूअरों के खून में चावल ) या arroz डी cabidela ( चावल और मुर्गियों के मांस में stewed का मांस ).
Bacalhau के अलावा, पुर्तगाल में दो अन्य लोकप्रिय फिश रेसिपी क्या हैं?
ग्रील्ड सार्डिन और caldeirada