2013 में neuropsychopharmacology जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन ने पता चला कि अकेले बियर का स्वाद पुरुष प्रतिभागियों के मस्तिष्क में डोपामाइन गतिविधि को उत्तेजित कर सकता है, जो परिणाम के रूप में अधिक पीना चाहता था । अध्ययन में 49 पुरुषों को पोजीट्रान उत्सर्जन टोमोग्राफी स्कैन के अधीन किया गया था, जबकि एक कंप्यूटर नियंत्रित डिवाइस ने बीयर, पानी और उनकी जीभ पर एक खेल पेय की मात्रा का छिड़काव किया । खेल पेय के स्वाद की तुलना में, बियर का स्वाद प्रतिभागियों को पीने की इच्छा में काफी वृद्धि हुई । परीक्षण परिणामों ने संकेत दिया कि बियर के स्वाद ने एक डोपामाइन रिलीज ट्रिगर किया, हालांकि स्प्रे में शराब की सामग्री नशे में होने के उद्देश्य के लिए अपर्याप्त थी ।
Neuropsychopharmacology जर्नल ने किस वर्ष बियर फ्लेवर के मस्तिष्क पर प्रभाव के बारे में अध्ययन किया?
2013