यह एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत बनाने के लिए दो अपूर्ण प्रोटीन स्रोतों (जैसे चावल और सेम) के प्रोटीन संयोजन के साथ संभव है, और विशिष्ट संयोजन अलग-अलग सांस्कृतिक पाक कला परंपराओं का आधार हैं । हालांकि, प्रोटीन के पूरक स्रोतों को शरीर द्वारा एक साथ इस्तेमाल करने के लिए एक ही भोजन पर खाने की जरूरत नहीं है । प्रोटीन से अधिक एमिनो एसिड को ग्लूकोज में परिवर्तित किया जा सकता है और ग्लूकोनेोजेनेसिस नामक प्रक्रिया के माध्यम से ईंधन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है । इस तरह के रूपांतरण के बाद शेष एमिनो एसिड खारिज कर दिया जाता है ।
ग्लूकोज में एमिनो एसिड के रूपांतरण के लिए क्या शब्द है?
ग्लूकोनेोजेनेसिस