Geflügel ist die zweite am meisten verbreitete Art von Fleisch in der Welt, die rund 30 % der gesamten Fleisch-Produktion weltweit im Vergleich zu Schweinefleisch bei 38 % ausmacht %. 38 Milliarden Vögel werden jährlich für den Verbrauch angehoben, mehr als die Hälfte davon in den Industrieländern, in der Fabrik-ähnlichen Produktion. Im Jahr 2013. stieg die Produktion von Global Broiler auf 84.6 Millionen Tonnen. Die größten Hersteller waren die Vereinigten Staaten (20 %), China (16.6 %), Brasilien (15.1 %) und die Europäische Union (11.3). %). Es gibt zwei verschiedene Modelle der Produktion; das Europäischen der Europäischen Union sucht, Produkte zu liefern, die auf den Bauernhof der Herkunft zurückverfolgt werden können. Dieses Modell steht vor den steigenden Kosten für die Umsetzung zusätzlicher Lebensmittel-Sicherheitsanforderungen, Wohlergehen und Umwelt. Im Gegensatz dazu verwandelt das Modell der Vereinigten Staaten das Produkt in eine Ware.
Wie viele Tiere der Geflügel-Sorte werden jedes Jahr für Verbrauch aufgezogen?
38 Milliarden Vögel werden jährlich angehoben