Nutritionism ist die Ansicht, dass übermäßige Abhängigkeit von der Essen und der Studie der Ernährung zu einer schlechten Ernährung und zu einer kranken Gesundheit führen kann. Es wurde ursprünglich an Gyorgy Scrinis gutgeschrieben und wurde von Michael Pollan populär. Da Nährstoffe unsichtbar sind, setzen sich politische Entscheidungsträger auf Ernährungs-Experten, um über Lebensmittel-Entscheidungen zu beraten. Weil die Wissenschaft ein unvollständig Verständnis dafür hat, wie Lebensmittel den menschlichen Körper beeinflussen, argumentiert Pollan, dass nutritionism für viele der gesundheitlichen Probleme im Zusammenhang mit der Ernährung in der westlichen Welt verantwortlich sein kann.
Was ist der Begriff, der sich auf einen Aussichtspunkt bezieht, der glaubt, dass eine Abhängigkeit von der Lebensmittel-Wissenschaft eine Ursache für schlechte Ernährung und schlechte Gesundheit ist?
Nutritionism