Armenier genießen viele verschiedene einheimische und ausländische Lebensmittel. Das Lieblings-Essen ist das wohl eines armenisch-gestylt Barbecue. Lavash ist ein sehr beliebtes armenischer Fladenbrot, und der armenische paklava ist ein beliebtes Dessert aus Filo Teig. Andere berühmte armenische Lebensmittel sind die Kebab (ein Spieß aus mariniert Fleisch und Gemüse), verschiedene Dolmas (Hackfleisch, oder Rindfleisch und Reis in Trauben, Kohl Blätter oder gefüllt in bespult Gemüse), und pilaw, ein Reis Teller. Auch ghapama, ein Reis-gefüllte Kürbis-Teller, und viele verschiedene Salate sind in der armenischen Kultur beliebt. Früchte spielen einen großen Teil in der armenischen Ernährung. Aprikosen (Prunus armeniaca, auch bekannt als armenische Pflaume) sind seit Jahrhunderten in Armenien gewachsen und haben einen Ruf, einen besonders guten Geschmack zu haben. Pfirsiche sind auch beliebt, wie Trauben, Feigen, Granatäpfel und Melonen. Die Konserven werden aus vielen Früchten hergestellt, darunter Kornelkirschen Kirschen, junge Walnüsse, Meer, Maulbeeren, Sauerkirschen und viele andere.
Was ist ein Kebab?
ein Spieß aus mariniert Fleisch und Gemüse