Heute, dank der weltoffen Bevölkerung von Paris, ist jede französische regionale Küche und fast jede nationale Küche der Welt dort zu finden; die Stadt hat mehr als 9,000 Restaurants. Der Michelin Guide ist seit 1900 ein Standard-Guide für französische Restaurants, der seine höchste Auszeichnung, drei Sterne, in die besten Restaurants Frankreichs vergibt. Im Jahr 2015, der 29 Michelin-Drei-Sterne-Restaurants in Frankreich, befinden sich neun in Paris. Dazu gehören sowohl Restaurants, die klassische französische Küche servieren, wie L 'Ambroise am Place des Vosges, und diejenigen, die nicht-traditionelle Menüs servieren, wie L' Astrance, die französische und asiatische Küche kombiniert. Mehrere der berühmtesten Köche Frankreichs, darunter Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Yannick Alléno und Alain Passard, haben drei Sterne-Restaurants in Paris.
Wie viele 3 Sterne Michelin Restaurants waren im Jahr 2015 in Paris?
neun