Geflügel ist die zweite am meisten verbreitete Art von Fleisch in der Welt, die rund 30 % der gesamten Fleisch-Produktion weltweit im Vergleich zu Schweinefleisch bei 38 % ausmacht %. 38 Milliarden Vögel werden jährlich für den Verbrauch angehoben, mehr als die Hälfte davon in den Industrieländern, in der Fabrik-ähnlichen Produktion. Im Jahr 2013. stieg die Produktion von Global Broiler auf 84.6 Millionen Tonnen. Die größten Hersteller waren die Vereinigten Staaten (20 %), China (16.6 %), Brasilien (15.1 %) und die Europäische Union (11.3). %). Es gibt zwei verschiedene Modelle der Produktion; das Europäischen der Europäischen Union sucht, Produkte zu liefern, die auf den Bauernhof der Herkunft zurückverfolgt werden können. Dieses Modell steht vor den steigenden Kosten für die Umsetzung zusätzlicher Lebensmittel-Sicherheitsanforderungen, Wohlergehen und Umwelt. Im Gegensatz dazu verwandelt das Modell der Vereinigten Staaten das Produkt in eine Ware.
In welcher Art von Arbeitszeiten wird Geflügel am häufigsten aufgezogen?
mehr als die Hälfte der Diese in Industrie-und Fabrik