Fast alle Bier enthalten Gerste als die Mehrheit der Stärke. Das liegt daran, dass der faserig Rumpf während der Tenne am Korn befestigt ist. Nach der Braugerste wird Gerste gefräst, die endlich den Rumpf entfernt und in große Stücke bricht. Diese Stücke bleiben mit dem Korn während der Mash, und handeln als Filter Bett während der lautering, wenn das süße Johanniskraut aus unlöslich Getreide-Material getrennt wird. Andere Schokokugel-und, (einschließlich Weizen, Reis, Hafer und Roggen, und weniger häufig, Mais und Sorghum) können verwendet werden. Einige Brauereien haben glutenfreie Bier hergestellt, hergestellt mit Sorghum ohne Gerste, für diejenigen, die nicht gluten haltige Körner wie Weizen, Gerste und Roggen konsumieren können.
An welchem Punkt hat Gerste den Rumpf, der in Stücke zerlegt wird?
Nach der Braugerste