Die wichtigste Ernte in Tibet ist Gerste, und Teig aus Gerste-namens Tsampa-ist das Grundnahrungsmittel von Tibet. Das wird entweder in Nudeln gerollt oder in gedämpft Knödel namens Momos hergestellt. Fleisch-Gerichte werden wahrscheinlich Yak, Ziege oder Hammel sein, oft getrocknet oder in einen scharfen Eintopf mit Kartoffeln gekocht. Senf Samen wird in Tibet kultiviert, und hat daher stark in seiner Küche. Yak-Joghurt, Butter und Käse werden häufig gegessen, und gut zubereitete Joghurt gilt als etwas von einem Prestige-Artikel. Butter Tee ist sehr beliebt zu trinken.
Wie heißen gedämpft Knödel?
Momos