Neben den klassischen Restaurants hat Paris mehrere andere Arten von traditionellen essen. Das Café kam im 17 Jahrhundert in Paris an, als das Getränk zuerst aus der Türkei gebracht wurde, und im 18 Jahrhundert waren Pariser Cafés Zentren des politischen und kulturellen Lebens der Stadt. Das Cafe Procope auf der linken Bank stammt aus dieser Zeit. Im 20 Jahrhundert waren die Cafés der linken Bank, vor allem Café de la Rotonde und Le Dôme Café in Montparnasse und Café de Flore und Les Deux Magots auf dem Boulevard Saint Germain, alle noch im Geschäft, wichtige Meeting Orte für Maler, Schriftsteller und Philosophen. Ein Bistro ist eine Art von Essen, die locker definiert als ein Restaurant-Restaurant mit einem bescheidenen Dekor und Preise und einer regelmäßigen Kundschaft und einer kongenialen Atmosphäre. Sein Name soll 1814 von den russischen Soldaten gekommen sein, die die Stadt besetzt haben; Bistro bedeutet schnell auf Russisch, und sie wollten, dass ihre Mahlzeiten schnell serviert werden, damit sie ihr Lager wieder zurück bekommen können. Echte Bistros werden in Paris immer seltener, aufgrund steigender Kosten, Wettbewerb aus günstigeren ethnischen Restaurants und verschiedene Ernährungsgewohnheiten der Pariser Gäste. Eine Brasserie war ursprünglich eine Taverne, die neben einer Brauerei gelegen ist, die zu jeder Stunde Bier und Essen serviert hat. Beginnend mit der Paris Exposition von 1867; wurde es zu einer beliebten Art von Restaurant, das Bier und andere Getränke, die von jungen Frauen in der nationalen Tracht in Verbindung mit dem Getränk, besondere deutsche Kostüme für Bier, serviert wurden. Jetzt servieren Brasserien, wie Cafés, Essen und Getränke während des ganzen Tages.
Wann wurde das erste Cafe in Paris eröffnet?
17 Jahrhundert