Die Landwirtschaft und die Lebensmittel-und trinken sind weiterhin wichtige Branchen im County, die über 15,000 Menschen beschäftigen. Die Apple waren einmal reichlich, und Somerset ist immer noch ein großer Produzent von Apfelwein. Die Städte Taunton und Shepton Mallet sind mit der Produktion von Apfelwein, vor allem Blackthorn Apfelwein, verbunden, der bundesweit verkauft wird, und es gibt Spezialist wie Burrow Hill Cider Farm und Thatchers Cider. Die Gerber Products Company in Bridgwater ist der größte Hersteller von Obst in Europa und produziert Marken wie Sunny Delight und Ocean Spray. Die Entwicklung der Milch-basierten Industrien, wie Ilchester Cheese Company und Yeo Valley Bio, hat zur Produktion von reicht, Joghurts und Käse geführt, darunter  Cheddar-Käse - einige davon haben das West Country Bauernhaus Cheddar geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Welche Art von Orchideen war früher pleantiful?
Apple Obstgärten waren einmal reichlich, und Somerset ist immer noch ein großer Produzent von Apfelwein