Landwirtschaft und Forstwirtschaft sind im Laufe der Jahrzehnte an Bedeutung verloren. Dennoch sind sie wichtiger als in den meisten anderen Gebieten Deutschlands, vor allem in den ländlichen Regionen. 54 % des Thüringer Territoriums sind im landwirtschaftlichen Einsatz. Die fruchtbaren Becken wie das große Thüringer Becken oder die kleinere Goldene Aue, Orlasenke und Osterland sind im intensiven Einsatz für Getreide, Gemüse, Obst und Energie. Wichtige Produkte sind Äpfel, Erdbeeren, Kirschen und Pflaumen im Obst-Bereich, Kohl, Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten (angebaut in Gewächshäuser), Zwiebeln, Gurken und Spargel im Gemüse-Sektor, sowie Mais, Raps, Weizen, Gerste und Zucker Rüben in der Ernte.
Wie viel von Thüringer Territorium ist im landwirtschaftlichen Einsatz?
 54 %