Eine Studie, die in der Neuropsychopharmacology-Zeitschrift 2013 veröffentlicht wurde, ergab die Feststellung, dass der Geschmack von Bier allein die Dopamin-Aktivität im Gehirn der männlichen Teilnehmer provozieren könnte, die mehr als Ergebnis trinken wollten. Die 49 Männer in der Studie wurden von Positron-Emission-Scans unterzogen, während ein Computer-kontrollierte Gerät Minute Mengen Bier, Wasser und ein Sport auf ihre Zungen gesprüht hat. Verglichen mit dem Geschmack des Sport, hat der Geschmack des Bier die Teilnehmer deutlich erhöht, um zu trinken. Die Testergebnisse zeigten, dass der Geschmack des Bier eine Dopamin-Freisetzung ausgelöst hat, obwohl Alkohol-Inhalte im Spray nicht ausreichen, um betrunken zu werden.
In welchem Jahr hat das Neuropsychopharmacology-Journal eine Studie über die Wirkung auf das Gehirn von Bier-Geschmack veröffentlicht?
2013