Zur Zeit dieses Eintrags konnten wir keine spezifischen Ernährung-Studien in den USA auf nationaler Ebene identifizieren. Die Ergebnisse der 2003 nationalen Bewertung der Erwachsenen-Literacy (NAAL) bieten jedoch eine Grundlage, auf der das Problem der Ernährung in den US-amerikanischen NAAL die erste Maßnahme des Grades eingeführt hat, auf die Einzelpersonen die Fähigkeit zu erhalten haben, Prozess und verstehen sie die grundlegenden Informationen und Dienstleistungen, die erforderlich sind, um geeignete Entscheidungen zu treffen - ein Ziel der gesunden Menschen 2010 und von denen die Ernährung als eine wichtige Teilmenge betrachtet werden könnte. Auf einer Skala von unten basic, basic, Mittelstufe und bewandert, haben NAAL 13 Prozent der Erwachsenen Amerikaner haben eine gute Gesundheit, 44 % haben Zwischenklasse, 29 Prozent haben grundlegende Alphabetisierung und 14 Prozent haben unter der Basis Gesundheit der Gesundheit. Die Studie ergab, dass die Gesundheit mit Bildung und Menschen, die unter dem Niveau der Armut leben, eine geringere Gesundheit haben als die darüber.
Wie viele Amerikaner wurden gefunden, um eine Zwischenklasse zu haben?
 44 %