Käseherstellung ist eine alte Tradition in den meisten alpinen Ländern. Ein Rad aus dem Emmental in der Schweiz kann bis zu 45 kg wiegen (100 lb), und das Beaufort in Savoy kann bis zu 70 Kilogramm Gewicht (150 lb) wiegen. Die Besitzer der Kühe erhalten traditionell von der Käser eine Portion in Bezug auf den Anteil der Kuhmilch aus den Sommermonaten in den hohen Alpen. Heuernte ist eine wichtige landwirtschaftliche Aktivität in den Berg, die in den letzten Jahren etwas mechanisierten geworden ist, obwohl die Pisten so steil sind, dass in der Regel Sensen notwendig sind, um das Gras zu schneiden. Heu wird normalerweise zweimal im Jahr gebracht, oft auch an Festival-Tagen. Alpine Festivals variieren von Land zu Land und beinhalten oft das Display von lokalen Kostümen wie Dirndl und trachten, das Spielen von Alpenhorns, Wrestling-Matches, einige heidnischen Traditionen wie Walpurgis Night und, in vielen Bereichen wird Karneval vor der Fastenzeit gefeiert.
Was ist eine wichtige landwirtschaftliche Aktivität in den Berg?
Heuernte