Weltweit werden mehr Hühner gehalten, als jede andere Art von Geflügel, mit mehr als 50 Milliarden Vögel, die jedes Jahr als Quelle von Fleisch und Eiern aufgezogen werden. Traditionell wären solche Vögel in kleinen Herden ausgiebig gehalten worden, während des Tages Futtersuche und in der Nacht untergebracht. Das ist immer noch der Fall in Entwicklungsländern, wo die Frauen oft wichtige Beiträge zur Familie leisten, indem sie Geflügel halten. Allerdings haben steigende Welt und Urbanisierung dazu geführt, dass der Großteil der Produktion in größeren, intensiveren spezialisierten Einheiten ist. Diese befinden sich oft in der Nähe, wo das Futter angebaut wird oder in der Nähe, wo das Fleisch benötigt wird, und führen zu günstigen, sicheren Lebensmitteln, die für städtische Gemeinschaften zur Verfügung stehen. Die Rentabilität der Produktion hängt sehr von dem Preis von Futter ab, der gestiegen ist. Hohe Futter könnten eine weitere Entwicklung der Geflügel-Produktion einschränken.
Wie viele Vögel werden routinemäßig in der Welt für den Konsum-Prozess aufgezogen?
 50 Milliarden Vögel, die jedes Jahr als Quelle von Fleisch und Eiern aufgezogen werden.