Die Sumerern waren eine der ersten bekannten Bier-Trink-Gesellschaften. Getreide war reichlich und war die wichtigste Zutat in ihren frühen Brauen. Sie haben mehrere Arten von Bier, bestehend aus Weizen, Gerste und gemischten Korn, gebraut. Bier brauen war sehr wichtig für die Sumerern. Es wurde im Epos von Gilgamesch erwähnt, als Enkidu zum Essen und Bier von Gilgamesch Leuten eingeführt wurde: Trinken sie das Bier, wie es der Brauch des Landes ist... Er trank die Bier-sieben Krüge! und wurde weitläufig und sang mit Freude!
Was war die wichtigste Zutat im frühen sumerischen braut?
Getreide