Anfang des 20 Jahrhunderts haben Carl von Voit und Max Rubner unabhängig von der Kalorienbedarf in verschiedenen Arten von Tieren Kalorienbedarf gemessen, die die Prinzipien der Physik in der Ernährung anwenden. Im Jahr 1906, Edith G. Willcock und Frederick Hopkins zeigten, dass die Aminosäure Amino das Wohl der Mäuse unterstützt, aber sie hat ihr Wachstum nicht versichert. In der Mitte von zwölf Jahren der Versuche, sie zu isolieren, sagte Hopkins in einem Vortrag von 1906, dass ungeahnte diätetische Faktoren, abgesehen von Kalorien, Protein und Mineralien, notwendig sind, um Mangel an Krankheiten zu verhindern. Im Jahr 1907, Stephen M. Babcock und Edwin B. Hart dirigierte das Single-Korn-Experiment, das fast vier Jahre bis zum Ende dauerte.
Was wurde im frühen 20 Jahrhundert gemessen?
Kalorienbedarf-Ausgaben