Die Landwirtschaft war seit Jahrhunderten eine traditionelle Besatzung, obwohl sie im 20 Jahrhundert mit dem Advent des Tourismus weniger dominant wurde. Weiden und Weideland sind begrenzt wegen der steilen und felsigen Topographie der Alpen. In Mitte Juni werden Kühe auf die höchsten Weiden in der Nähe des Schneegrenze verlegt, wo sie von Hirten beobachtet werden, die in den hohen Höhen wohnen, die in den Sommer oft in Stein oder Holz leben. Dorfbewohner feiern den Tag, an dem die Kühe bis zu den Weiden trieben und wieder, wenn sie Mitte September zurückkehren. Die Alpanschluss oder Désalpes (kommt aus den Alpen) wird gefeiert, indem sie die Kühe mit Girlanden und enormen Kuhglocken schmücken, während die Bauern in traditionellen Kostümen kleiden.
Wann sind Kühe auf die höchsten Weiden in der Nähe des Schneegrenze gezogen?
Mitte Juni