Das Gehirn-Gewebe verbraucht eine große Menge an Energie im Verhältnis zu seinem Volumen, so dass große Gehirne schwere Stoffwechsel-Forderungen an Tieren stellen. Die Notwendigkeit, das Körpergewicht zu begrenzen, um zum Beispiel zu fliegen, hat anscheinend zur Auswahl für eine Reduktion der Gehirn Größe bei einigen Arten, wie Fledermäuse, geführt. Der Großteil des Gehirns des Gehirns geht in die Aufrechterhaltung der elektrischen Ladung (Membran-Potenzial) der Neuronen. Die meisten Wirbeltier widmen sich zwischen  2 % und 8 % dem Basal Stoffwechsel bis zum Gehirn. Bei Primaten ist der Anteil jedoch viel höher-bei den Menschen steigt er auf 20-25 %. Der Energieverbrauch des Gehirns variiert nicht sehr im Laufe der Zeit, aber aktive Regionen des zerebralen verbrauchen etwas mehr Energie als inaktiv Regionen; Dies bildet die Grundlage für die funktionalen Gehirn PET, fMRI und NIRS. Das Gehirn bekommt typischerweise den größten Teil seiner Energie aus dem Sauerstoff-abhängigen Stoffwechsel von Glukose (i. e., Blutzucker), aber Ketone bieten eine große alternative Quelle, zusammen mit Beiträgen aus mittel-Fettsäuren-Fettsäuren (CAPRYLSÄURE und heptanoic), Laktat, Acetat, und möglicherweise Aminosäuren.
Die Energie, die für den Stoffwechsel des Gehirns beim Menschen verwendet wird, ist welcher Prozentsatz?
 20-25 %