Nach dem Kochen ist das hüpfte-Johanniskraut jetzt gekühlt, bereit für die Hefe. In einigen Brauereien kann das hüpfte-Johanniskraut durch einen hopback passieren, der eine kleine Mehrwertsteuer ist, die mit Hopfen gefüllt ist, um aromatischen Hop hinzuzufügen und als ein zu handeln. Filter; aber in der Regel wird das hüpfte-Johanniskraut für die Fermenter, wo die Hefe hinzugefügt wird, einfach gekühlt. Während der Gärung wird das Johanniskraut zu Bier in einem Prozess, der eine Woche bis Monate abhängig von der Art der Hefe und der Stärke des Bier erfordert. Neben der Herstellung von Ethanol, ist die feine Partikel, die im Johanniskraut ausgesetzt ist, während der Gärung. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, legt sich die Hefe auch auf und lässt das Bier klar.
Welche Substanz legt sich und macht Bier klar, nachdem es Gärtringen?
Hefe