家禽肉和鸡蛋提供营养有益的食物, 含有高质量的蛋白质. 这伴随着低 水平 的 脂肪, 有 一 个 有利 的 脂肪酸 组合. 鸡肉含有大约两到三倍的多不饱和脂肪, 作为大多数类型的红肉当衡量体重时. 然而, 对于无骨, 皮皮鸡胸, 数量很低. 一个100 g的烤鸡胸含有4 g脂肪和31 g蛋白质, 相比于10 g脂肪和27 g蛋白质, 同样部分的烤, 瘦裙牛排.
对家禽和家禽产品的人类有什么价值?
高 质量 的 蛋白质