一些组织已经开始与教师, 决策者和管理的餐饮承包商合作, 以在学校自助餐厅中增加营养内容和增加营养资源, 从小学到大学. 健康和营养已被证明与整体教育成功有密切的联系. 目前, 不到10 %的美国大学生报告说, 他们每天吃推荐的五份水果和蔬菜. 更好的营养已经显示出对认知和空间记忆性能有影响; 一项研究显示, 在某些记忆测试中, 血糖水平较高的人表现得更好. 在另一项研究中, 那些消费奶酪的人在思考任务时表现得更好, 与那些食用无咖啡因的饮食苏打水或甜点的人相比营养缺陷已经证明对老鼠的学习行为有负面影响, 远追溯到1951. 年.
在决策者和教师之外, 还有谁是改善学校营养内容的一个关键组成部分?
管理 的 餐饮 承包商