膳食纤维是一种不完全吸收在人类和一些动物中的碳水化合物. 就像所有的碳水化合物, 当它代谢的时候, 它可以产生每克能量的四卡路里(卡路里). 然而, 在大多数情况下, 它不仅仅是因为它的吸收和消化率有限. 膳食纤维主要是纤维素, 一个大型碳水化合物聚合物, 它无法消化, 因为人类没有必要的酵素来拆卸它. 有两个子类: 可溶和不溶的纤维. 整个谷物, 水果(尤其是李子, 梅子和无花果), 蔬菜是饮食纤维的好来源. 高纤维饮食有很多健康好处. 膳食纤维可以通过增加凳子的重量和大小和软化, 帮助减少肠胃问题的机会, 如便秘和腹泻. 不溶纤维, 在整个小麦面粉, 坚果和蔬菜中发现, 特别是刺激蠕动-肠道的节奏肌肉收缩, 在消化道上移动归类. 可溶纤维, 在燕麦, 豌豆, 豆类和许多水果中发现, 溶解在肠道里的水中, 产生一种凝胶, 减缓食物通过肠道的运动. 这可能有助于降低血糖水平, 因为它可以慢 慢 吸收 糖. 此外, 纤维, 也许尤其是从整个谷物, 被认为有可能有助于减少胰岛素激增, 因此减少2型糖尿病的风险.... 增加纤维消耗和减少直肠癌风险之间的联系仍然不确定.
在成功代谢的时候, 每克的能量有多少卡路里是可以产生的膳食纤维?
四 个