大脑组织消耗大量的能量与它的体积, 所以大的大脑地方对动物的严重代谢需求. 需要限制体重, 例如飞, 显然导致选择减少一些物种的大脑尺寸, 如蝙蝠. 大脑的大部分能量消耗都用于维持神经元的电荷(膜潜力). 大多数脊椎动物都在2 % 和 8 %之间投入大脑的基底代谢. 然而, 在灵长类动物中, 这一百分比是高得多的-人类上升到20-25 %. 大脑的能量消耗并不会随着时间的推移而大不相同, 但活跃的大脑皮层的区域消耗比不活跃地区更多的能量; 这是功能脑成像方法宠物, 磁共振成像和国家清单报告的基础. 大脑通常从葡萄糖依赖的葡萄糖(即血糖)中获得大部分能量, 但酮提供了一个主要的替代来源, 加上中链脂肪酸(辛酸和庚酸)的贡献, 乳酸, 醋酸, 和可能氨基酸.
其他来源比葡萄糖为大脑提供能量是什么?
酮