然而, 为了设防, 一个2003年的评论建议在谷物中氧化锌作为廉价, 稳定, 并容易吸收为更昂贵的形式. 2005年的一项研究发现, 包括氧化物和硫酸盐在内的各种锌化合物, 在加入玉米玉米饼时并没有显示出吸收的统计差异. 1987年的一项研究发现, 锌picolinate比锌酸锌或柠檬酸锌更好. 然而, 2008年出版的一项研究确定锌 glycinate是可用的四种饮食补充类型的最佳吸收.
什么化合物比锌酸锌更好的吸收?
锌 picolinate