正如所提到的, 生活方式和肥胖相关的疾病正在世界各地变得越来越普遍. 毫无疑问, 一些现代食品加工技术越来越广泛的应用有助于这一发展. 食品加工行业是现代经济的一个重要组成部分, 因此它在政治决策中有影响力(例如营养建议, 农业补贴). 在任何已知的利润驱动的经济中, 健康考虑都不是一个优先事项; 有效生产有长货架的廉价食品是更多的趋势. 总体来说, 整个新鲜食品都有相对较短的货架寿命, 生产和销售的利润比更多的加工食品还要少. 因此, 消费者留下的选择是更昂贵, 但营养优越, 整个, 新鲜的食物, 和廉价, 通常营养低劣, 加工的食物. 由于加工食品往往更便宜, 更 方便 (在购买, 储存和准备), 以及更多的可用, 营养不良食品的消费在全世界不断增加, 与许多营养相关的健康并发症.
除了农业补贴之外, 食品加工行业在政治决策方面还有什么影响?
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