啤酒主要由水组成. 区域有不同矿物成分的水; 因此, 不同的地区原本更适合制作某些类型的啤酒, 因此给它们带来了区域性质. 例如, 都柏林有很好的水, 适合做粗壮的, 如吉尼斯; 而比尔森地区有软水适合制作比尔森(淡啤酒), 如比尔森· urquell. 在英格兰的伯顿水域含有石膏, 这将使苍白 的 啤酒成为一种程度, 这种程度的酿酒者将在一个被称为burtonisation的过程中添加石膏到当地水.
什么类型的啤酒从含有石膏的水中受益?
苍白 的 啤酒