铜是植物和动物的一个重要微量元素, 但不是一些微生物. 人体含有铜, 每公斤体重约1.4至2.1毫克. 不同的说, 正常健康成年人的铜的rda被引用为0.97毫克/日和3.0毫克/日. 铜被吸收在肠道里, 然后运到肝上的白蛋白. 在肝脏加工后, 铜在第二阶段分发给其他组织. 这里的铜运输涉及蛋白ceruloplasmin, 它携带大部分的铜在血液中. ceruloplasmin还携带在牛奶中排出的铜, 并且作为一个铜源特别被吸收. 身体里的铜通常经历肝肠循环(每天大约5毫克, vs. 每天大约1毫克吸收在饮食中, 从身体排出), 身体能够排泄一些多余的铜, 如果需要通过 胆汁, 它将一些铜从肝脏中带出, 然后不被肠道吸收.
铜如何吸收人类?
在 肠道 里