在希腊, 嘉年华也被称为apokriés (希腊语: apokriés, 说再见肉), 或开幕的季节, 以教堂的礼仪书从那时起直到神圣的一周命名. 本赛季的最高点之一是tsiknopempti, 当庆祝者享受烤牛肉晚餐; 仪式在接下来的周日重复. 接下来的一周, 在借出的最后一个星期, 被称为tyrinē (希腊语: tyrinḗ, 奶酪[周]), 因为肉类是禁止的, 虽然奶制品不是. 斋节开始于周一, 星期一, 奶酪周日后的一天. 在整个嘉年华季, 人们伪装自己为maskarádes (假面具), 并参与恶作剧 和 狂欢.
在本赛季的高点, 人们喜欢什么类型的晚餐?
烤 牛 肉