这些统计数据表明围绕缺乏健康/营养知识的复杂程度, 并揭示了他们在社会结构中嵌入的程度, 并与其他问题相互关联. 这些问题包括缺乏关于食物选择的信息, 缺乏对营养信息的了解及其对个人情况的应用, 有限或难以获得健康食品, 以及一系列文化影响和社会经济限制, 如低 水平 的 教育以及高水平的贫困, 减少了健康饮食和生活的机会.
除了生活在贫困中的大人, 还有什么被认为是社会经济制约, 导致健康食品选择的机会减少?
低 水平 的 教育