Kota Tangerang
Pindang merupakan salah satu istilah masakan tradisional yang mengacu pada hidangan berkuah. Hidangan sederhana ini berbumbu [[bawang merah]], [[bawang putih]], [[cabai]], [[salam]], [[lengkuas]], [[jahe]] dan [[kunyit]]. Bumbu lain yang baisa ditambahkan adalah [[kecap manis]] dan rasa asamnya berasal dari [[belimbing]] sayur atau [[asam]] Jawa yang dibakar.