Roti lapis St. Paul
Salah satu sumber menyatakan bahwa roti lapis St. Paul berasal dari awal 1940-an, ketika restoran-restoran Tionghoa menciptakan roti lapis sebagai hidangan unik yang ada dalam bentuk sandwich yang lebih akrab yang bisa menarik selera orang-orang Midwest Amerika, yang menjadi contoh awal perpaduan masakan. Menurut legenda setempat, roti lapis St. Paul ditemukan oleh Steven Yuen di ""Park Chop Suey"" di Lafayette Square, sebuah lingkungan di dekat pusat kota St. Louis; Yuen menamai roti lapis itu dengan nama kampung halamannya yaitu di St. Paul, Minnesota.