Amédée Courbet
Dia bijaksana seperti bijak, sama membantu seperti kecerdasan. Dia belajar dengan sangat hati-hati masalah yang harus diselesaikan, menimbang keputusannya dengan hati-hati, dan ketika dia berhasil melakukannya dengan energi yang tidak fleksibel. Perintahnya pendek dan jelas, dan dia tidak pernah menolak menerima tanggung jawab. Sambil memuji-muji, dia adalah pria yang adil, dan mengakui pelayanan yang baik pada orang lain. Sebagai hasilnya, dia bisa mendapatkan yang terbaik dari bawahannya, dan mereka pada gilirannya memiliki kepercayaan penuh padanya. Dia adalah salah satu dari pria langka yang dilahirkan untuk memerintah orang lain. Sudah pasti bahwa dalam karier lain apa pun dia akan menunjukkan superioritas dan wewenang yang sama seperti di angkatan laut. Keadaan akan menyoroti kualitas kepemimpinannya yang luar biasa.
"Enseigne de vaisseau" Louis-Marie-Julien Viaud (1850-1923), yang bertugas di bawah komando Courbet di Tonkin dan menggambarkan pengalamannya dalam sejumlah artikel populer yang diterbitkan dengan nama pena Pierre Loti, memahami sisi yang lebih manusiawi dari Courbet:
Ia menetapkan harga yang sangat tinggi pada kehidupan para pelaut dan tentara, yang setelah dua tahun kelihatannya tidak dinilai pada nilai sebenarnya mereka di Perancis yang jauh, dan menyesal menumpahkan setetes darah Perancis. Pertarungannya dilakukan bersama dan diselesaikan dengan sangat teliti sehingga hasilnya, seringkali menghancurkan, selalu diperoleh dengan kerugian yang sangat kecil di pihak kami. Dalam pertempuran dia keras dan tidak membungkuk, tetapi ketika pertempuran berakhir dia menjadi pria yang berbeda, pria yang sangat lembut, yang berkeliling di rumah sakit dengan senyum dan sedih. Ia ingin melihat yang terluka, bahkan yang paling rendah hati dari mereka, dan berjabat tangan; dan mereka meninggal dengan lebih bahagia, terhibur oleh kunjungannya.
Alun-alun Haymarket kuno (Place du Marché-au-Blé) di kota kelahiran Courbet, Abbeville, diganti namanya menjadi Place de l'Amiral Courbet oleh otoritas kota pada Juli 1885, tak lama setelah berita kematian Courbet mencapai Perancis. Patung barok Courbet yang megah didirikan di tengah alun-alun pada akhir abad kesembilan belas. Patung itu rusak dalam serangan bom Jerman yang menghancurkan selama Perang Dunia Kedua.