Соняшник є дуже чутливим до мінерального живлення. Але у процесі вегетації він виносить елементи живлення нерівномірно. На початкових фазах росту він потребує невелику кількість поживних елементів: близько 15% Азоту, та по 10% фосфору та калію від загальної кількості виносу.