Всім привіт. Сьогодні будемо готувати дуже і дуже смачні грибочки. у мене це маслюки. ми їх збирали в лісі. вони виходять дуже і дуже смачні мариновані. саме найскладніше в цьому рецепті це почистити маслюки. готувати їх не складно. під капелюшком гриба підчіпляємо цю шкірочку, масляниста шкірка добре злазить . один момент що в жодному разі не треба мити ці гриби перед тим як їх чистити. того що вони стануть такі слизькі що їх дуже важко буде чистити. такий біленький грибочок виходить. зачищаємо ніжку і відрізаємо корінчик. так повторюємо з усіма грибами. їх треба дуже і дуже ретельно помити. може разів 10 вам прийдеться від всього піску. промиваєте зливаєте… а потім маленькі я лишаю так а великі розрізаю навпіл або й на чотири частини якщо дуже великі. в киплячу воду додаю трохи солі і висипаю сюди Гриби. гриби будуть варитися двічі по 15 хвилин після закипання. як закиплять 15 хвилин прокипіли, злили, промили і знову їх кинули в кип'ячу воду. і так повторюємо двічі. після двох разів у нас Ось такі виходять грибочки. вони трохи зменшились в розмірі. висипаю їх в іншу ємність, в якій мені зручно буде контролювати об'єм, щоб знати потім скільки банок мені використовувати. додаю сюди воду, додаю цукор і додаю сіль одразу.