Поживні речовини містяться в органіці. Отже, якщо вони підіймають підґрунтя, якщо орний шар ґрунту зник внаслідок ерозії і є дуже тонким, і вони підіймають підґрунтя, це підґрунтя не дуже багате на поживні речовини.