тепер потрібно обережно перенести на пергамент. тісто дуже ніжне на пергаменті ще трошки ми його можемо підрівняти. тісто підходить максимум 15 хвилин, поки у нас гріється духовка. можна його зверху присипати борошном, яке в нас залишилося на столі. Так мені подобається найбільше, або змазати рослиною олією і присипати спеціями. через 15 хвилин я зробила цього разу такий надріз.