Мета пермакультуриста - розтягнути період збирання врожаю. Можливо, не буде навали врожаю, проте буде стабільна продуктивність ділянки протягом тривалого часу. Завдяки вибору ранньо-, середньо- та пізньостиглих сортів, різні культури родитимуть у різний час.