Pablo Fernández, el ingeniero cocinero: “Para que el puré de papa quede cremoso, hay que hervir las papas con piel para que no suelten la fécula”
<ul><li>El ingeniero español devenido en cocinero e influencer, dio una explicación científica y varios trucos para lograr un plato sedoso y cremoso. </li><li>Fernández es autor de un recetario junto a su compañera, Alba Brasa.</li></ul>