Das neue Hotel und Restaurant auf dem Dornröschenschloss Sababurg soll doppelt so viele Zimmer beherbergen wie der bisherige Betrieb, sich aber dennoch in den historischen Ruinenkomplex einfügen. Das zeigen die Skizzen für den Um- und Neubau, die im September 2021 erstmals der Öffentlichkeit gezeigt wurden. Statt des stark horizontal gegliederten Flachdachbaus des früheren Hotel- und Restaurantbetriebs soll der aktuelle Neubau die horizontalen, dominierenden Gebäudekanten des Palas, die geneigten Dachflächen und die charakteristische Vielfältigkeit der Burg aufgreifen.