Ein Vogel legt nach und nach so viele Eier, bis die für seine Art typische Gelegegröße erreicht ist. Bei Watvögeln wie dem Kiebitz sind dies meist vier Eier, bei Hühnervögeln ungefähr ein Dutzend. Gehen Eier etwa durch Nesträuber verloren, so kann es zu einem meist kleineren Nachgelege kommen. Das ist jedoch von Art zu Art verschieden. Hühnervögel wie die Wachtel oder das Bankivahuhn (die Wildform des Haushuhns) sind besonders ausdauernd im Nachlegen und können es auf mehrere hundert Eier im Jahr bringen. Der Mensch macht sich dieses schon seit Urzeiten zu Nutze, indem er das Huhn domestiziert hat und die Eier quasi erntet. Die vorherrschenden Formen der Eierproduktion via Tierhaltung sind die Legebatterie und die Freilandhaltung.