Anstelle von Espresso, kann auch Matcha-Tee verwendet werden, um Cappuccino zuzubereiten. Genau wie beim normalen Cappuccino, wird beim Matcha Cappucino, vergleichbar mit einem Espresso, zu erst eine kleine Menge warmer Matcha zubereitet (30–60 ml). Dieser Matcha-Tee wird dann in eine Tasse gegeben, und mit aufgeschäumter Milch aufgefüllt. Auch Latte Art ist möglich beim Matcha Cappuccino. Der Geschmack von Matcha ist völlig anders als der von Espresso. Entsprechend schmeckt auch der Matcha Cappucino gänzlich anders. Koffein hat allerdings auch der Matcha-Tee.