Altmärkische Hochzeitssuppe. Suppenzubereitung der Altmark im nördlichen Sachsen-Anhalt, auf der Basis einer fetten Hühnerbrühe mit Einlage von Gehacktesklößchen, Eierstich und Spargel, teils auch mit Knollensellerie, Porree, Karotten, gewürfeltem Hühnerfleisch, Eierstich und Fleischklößen aus Schweinehackfleisch.