Was ist eine Bro-Olive?
Eine Bro-Olive ist weder mit Knoblauch in Berhrung gekommen  zur Schonung der Geruchsnerven der Kollegen  noch hatte sie Kontakt zu l. Klar, um Sauereien auf dem Schreibtisch oder Flecken in der Hose und im Kleid vorzubeugen. Ach ja, und ausgeliefert wird sie mit einem zweiten Plastiktpfchen. Zur problemlosen Entsorgung der Steine. Michael Peck hat nicht nur die Bro-Olive im Angebot. 18 Variationen der mediterranen Frucht stehen bei dem alt-erfahrenen fahrenden Hndler in seinen Holzbottichen zum Verkauf. Mit und ohne Knoblauch, in l, mit Basilikum oder Petersilie, mit Paprikastreifen und  natrlich  mit und ohne Stein. Wobei die Olive ohne Stein nicht in seinen Mund kommt. Der Geschmack mit Kern ist ein viel besserer. Aber fr seine Kunden, da macht der 63-Jhrige Hndler alles. Sogar Oliven ohne Stein. Die Rathausuhr auf dem Burgsteinfurter Markt bimmelt zu sieben Uhr. Zeitgleich schiebt Christine Lengers die Klappen des Verkaufsstandes nach oben. Die 19-jhrige Abiturientin berbrckt als Aushilfe die Zeit bis zum Beginn ihres Sozialen Jahres. Dann geht es nach Afrika. Christine ist erst vier Wochen im Oliven-Geschft. Hat sich von Michael Peck aber schon anstecken lassen. Der Kontakt mit den Menschen ist toll, schwrmt die Laererin. Der Spa an dem Aushilfsjob trstet sogar ber das mrderische Klingeln des Weckers hinweg. Halb sechs. Samstags muss ich noch eine Stunde frher raus, erzhlt die Laererin. An das frhe Aufstehen hat sich Michael Peck gewhnt Kein Wunder, 40 Jahre Markt hat er schon auf dem Buckel. Zusammen mit Kse-Kollege Harry ter Steege und den Sommers vom Obst- und Gemsestand zhlt er zum Burgsteinfurter Wochenmarkt-Inventar. Obwohl, wenn alles glatt gelaufen wre im Leben des gebrtigen Hannoveraners, dann wre er heute in kirchlichen Diensten. Der 63-Jhrige ist studierter Theologe, wollte eigentlich Pastoralreferent werden. Nach dem Studium hatte ich aber mehr Fragen als Antworten, umschreibt Peck das, was andere als Lebenskrise bezeichnen. Jobs im Handwerk folgten. Dann brachte ihn ein Freund, der schon mit Oliven handelte, auf die Idee, der er bis heute treu geblieben ist. brigens genau wie der Kirche. Michael Peck ist immer wieder gerne Begleiter bei Exerzitien. Mit 63 Jahren macht sich Peck schon so langsam Gedanken um seinen Ruhestand. So wild wie frher treibt er es schon lnger nicht mehr: Ich hatte mal 26 Angestellte und war auf 23 Mrkten vertreten. Mittlerweile ist er Einzelkmpfer und verkauft freitags morgens in Burgsteinfurt, nachmittags in Bad Bentheim und samstags in Iserlohn. Das heit aber nicht, dass ich den Rest der Woche die Hnde in den Scho lege, lacht der Wahl-Holtwicker. Oliven, Kse, Champignons und andere Luxus-Leckereien sind ein arbeitsintensives Geschft. Die Oliven genieen, wenn sie in den 200-Kilo-Fssern aus Italien, Spanien, Marokko oder Griechenland angeliefert werden, erst einmal ein tagelanges Wasserbad, um von der salzigen Transportlake freigewaschen zu werden. Danach werden sie vom Chef persnlich geschmacklich schick fr den Markt gemacht. Das geschieht in der Firmenhalle in Laer. Michael Peck hat es die italienische Olive Latina angetan. Der Zitronensaft im l verleiht ihr eine Frische, die wunderbar zu seinem Weiwein passt. Wein und Oliven, damit verschafft sich der Hndler aus Passion nach Feierabend das, was er auch seinen Kunden vermitteln mchte: Ich mchte den Geschmack des Sdens nach hierhin bringen.