Petersell on tilli kõrval üks eestlaste enim kasutatav maitsetaim. Kui palju me sellest nii tavalisest taimest aga teame? Petersellis peitub palju enam kui vaid vürtsikas maitse, sellest vahvast taimest on palju kasu nii tervisele kui ka ilule.
Petersell pärineb Vahemere maadest ja viiteid selle tarvitamise kohta on leitud juba neoliitikumist ja pronksiajast. Kreeklaste jaoks oli petersell püha taim, sellest valmistati lausa olümpiavõitjate pärgasid. Kuigi pärit soojalt maalt, talub petersell hästi külma ja püsib peenral roheline hilise sügiseni.
Mida petersell sisaldab?
Peterselli on kahte liiki: lehtpetersell (siledalehine või kähar) ja juurpetersell. Mõlema liigi lehed ja seemned sisaldavad eeterlikke õlisid (olulisim neist apiool), rasvu (22%), flavonoide ja glükosiide. Lehtedes on ohtralt rauda ja C-vitamiini ning leidub ka karotiini ja B-rühma vitamiine, samuti palju A-, B-, C- ja K-vitamiini.
Juures on rikkalikult valku, B1-, B2-, C-, PP-vitamiine, oblik- ja foolhapet ja karotiini, mineraalainetest lisaks kaaliumit, naatriumit, kaltsiumit, mangaani ja fosforit. Täiskasvanu saab oma päevase karotiinivajaduse kaetud juba 25 g värskete petersellilehtedega.
Petersell toidus
Petersellist kasutatakse ära pea kõik osad: lehed ja varred, seemned ja juured. Kui toidu sisse hakitakse tavaliselt reeglina värskeid lehti ja nooremaid varsi, siis ravimteesid tehakse ka jämedamatest vartest ja kuivatatud ürtidest. Maitse andmiseks sobib paremini pigem tugeva iseloomuliku maitsega sil.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Petersell on tilli kõrval üks eestlaste enim kasutatav maitsetaim. Kui palju me sellest nii tavalisest taimest aga teame? Petersellis peitub palju enam kui vaid vürtsikas maitse, sellest vahvast taimest on palju kasu nii tervisele kui ka ilule.
Petersell pärineb Vahemere maadest ja viiteid selle tarvitamise kohta on leitud juba neoliitikumist ja pronksiajast. Kreeklaste jaoks oli petersell püha taim, sellest valmistati lausa olümpiavõitjate pärgasid. Kuigi pärit soojalt maalt, talub petersell hästi külma ja püsib peenral roheline hilise sügiseni.
Mida petersell sisaldab?
Peterselli on kahte liiki: lehtpetersell (siledalehine või kähar) ja juurpetersell. Mõlema liigi lehed ja seemned sisaldavad eeterlikke õlisid (olulisim neist apiool), rasvu (22%), flavonoide ja glükosiide. Lehtedes on ohtralt rauda ja C-vitamiini ning leidub ka karotiini ja B-rühma vitamiine, samuti palju A-, B-, C- ja K-vitamiini.
Juures on rikkalikult valku, B1-, B2-, C-, PP-vitamiine, oblik- ja foolhapet ja karotiini, mineraalainetest lisaks kaaliumit, naatriumit, kaltsiumit, mangaani ja fosforit. Täiskasvanu saab oma päevase karotiinivajaduse kaetud juba 25 g värskete petersellilehtedega.
Petersell toidus
Petersellist kasutatakse ära pea kõik osad: lehed ja varred, seemned ja juured. Kui toidu sisse hakitakse tavaliselt reeglina värskeid lehti ja nooremaid varsi, siis ravimteesid tehakse ka jämedamatest vartest ja kuivatatud ürtidest. Maitse andmiseks sobib paremini pigem tugeva iseloomuliku maitsega sil.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides basic information about petersell, its origin, and nutritional value, making it somewhat relevant to educational topics. However, it lacks a clear structure and coherence, and the content is more focused on general knowledge than educational standards. The text is easy to follow but doesn't offer substantial educational content or exercises.

Educational score: 2