Sushi on Jaapani köögi üks tuntuim pala ning seda süüakse laialdaselt kogu maailmas. Sushis on ühendatud õrn merevetikas, hapukas riis ning meelepärane lisand (kurk, suitsutatud lõhe, keedetud krevetid, tofu, avokaado vms).
Tihti arvatakse, et sushi on toore kala sünonüüm. Tegelikult ei tähenda sushi toorest kala või keetmata mereande. Sõna sushi viitab äädikasele riisile, mis võib olla (võib ka mitte olla) serveeritud koos õhukesteks viiludeks lõigatud värskete mereandidega. Tooreid mereande nimetatakse sashimi’ks.
Sushit saab jagada viide gruppi. Kõige tuntumad sushi tüübid on sushi maki ja nigiri sushi.
1. Sushi maki – tüüpiline sushi maki sisaldab riisikihti + merevetikat (nori leht) + kala või juurviljad, mis on bambuse matiga silindrikujuliseks rulliks keeratud. Seejärel lõigatakse rull viiludeks. Paksemaid rulle nimetatakse futomakiks ja õhemaid hosomakiks. Rulle, millel on riis väljaspool, nimetatakse uramakiks. Parimad näited sellisest uramaki sushist on California ja Bostoni rullid.
2. Nigiri sushi – äädikasele riisile pannakse tükike wasabit ning selle peale omakorda suutäie suurune tükk muna, kala või mõnda teist mereandi. Muna on alati küpsetatud, kuid kala ja mereannid võivad olla toored. Tüüpilisemad kalad, mida selle sushi valmistamiseks kasutatakase on: tuunikala, lõhe, angerjas ja makrell. Süües nigiri sushit, siis tuleks sojakastmesse kasta ainult see külg, mille on kala, sest kastes riisi sojasse, võib riis laiali laguneda. Samuti võib nigiri sushit süüa k.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Sushi on Jaapani köögi üks tuntuim pala ning seda süüakse laialdaselt kogu maailmas. Sushis on ühendatud õrn merevetikas, hapukas riis ning meelepärane lisand (kurk, suitsutatud lõhe, keedetud krevetid, tofu, avokaado vms).
Tihti arvatakse, et sushi on toore kala sünonüüm. Tegelikult ei tähenda sushi toorest kala või keetmata mereande. Sõna sushi viitab äädikasele riisile, mis võib olla (võib ka mitte olla) serveeritud koos õhukesteks viiludeks lõigatud värskete mereandidega. Tooreid mereande nimetatakse sashimi’ks.
Sushit saab jagada viide gruppi. Kõige tuntumad sushi tüübid on sushi maki ja nigiri sushi.
1. Sushi maki – tüüpiline sushi maki sisaldab riisikihti + merevetikat (nori leht) + kala või juurviljad, mis on bambuse matiga silindrikujuliseks rulliks keeratud. Seejärel lõigatakse rull viiludeks. Paksemaid rulle nimetatakse futomakiks ja õhemaid hosomakiks. Rulle, millel on riis väljaspool, nimetatakse uramakiks. Parimad näited sellisest uramaki sushist on California ja Bostoni rullid.
2. Nigiri sushi – äädikasele riisile pannakse tükike wasabit ning selle peale omakorda suutäie suurune tükk muna, kala või mõnda teist mereandi. Muna on alati küpsetatud, kuid kala ja mereannid võivad olla toored. Tüüpilisemad kalad, mida selle sushi valmistamiseks kasutatakase on: tuunikala, lõhe, angerjas ja makrell. Süües nigiri sushit, siis tuleks sojakastmesse kasta ainult see külg, mille on kala, sest kastes riisi sojasse, võib riis laiali laguneda. Samuti võib nigiri sushit süüa k.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides basic information about sushi, its types, and components, but lacks educational standards and depth. It is coherent and introduces key concepts, making it somewhat suitable for educational use, particularly for introducing cultural or culinary topics. However, it is not comprehensive and may not align closely with specific school curricula.

Educational score: 3