Enne, kui ma sellest retseptist räägin, tahaksin mainida ära mõned asjad, mida koolis õpetati:
1. paprika nahk ja küüslaugu "süda" on inimesele seedimatud, seetõttu tuleks need eemaldada;
2. küüslauku haki nii, et lõika pooleks, eemalda "süda", vajuta lapiti noaga laiaks ja siis haki noaga peeneks;
3. hakkliha ja maitseainete segu peaks enne kasutamist külmas seisma, et maitsed seguneksid (maitseained annaks lihale head maitset), nt hakktäidist parditerriiinile tuli terve ööpäeva külmkapis hoida;
4. lambarasv ei kõlba söögitegemiseks (ei sobi üldse praadimiseks) ja on südamele kahjulik ning see tuleb ära visata;
5. kuldreegel on, et 1 kg hakkliha maitsestamiseks tuleb panna 20 g soola, 2 g pipart ja 2 g nn neljapiprasegu (pr k quatre-epices, koosneb jahvatatud piprast, kaneelist, muskaatpähklist ja nelgist);
6. soola lisa alati vahetult enne küpsetamist, sest see alustab juba lihas küpsetusprotsesse, samuti soodustab sooli liiga varajane lisamine lihamahlade eraldumist ja liha pannile kinni jäämist;
7. ära kunagi osta poest valmis hakkliha, vaid tee seda ise v lase lihapoe müüjal enda valitud tükk kohapeal hakklihaks teha, et see oleks värske ja sa teaksid täpselt, millega on tegemist!
Kuigi ma hakkliha pole juba aastaid poest ostnud, siis seekord ma siiski eksisin viimase punkti (ja oma põhimõtete:)) vastu, sest kui ma olin juba teist päeva turule läinud tallekintsu ostma, siis ei tahtnud ma ka teisel päeval tühjade kätega naasta, vaid ostsin sama müüja käest lambahakkliha, .
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Enne, kui ma sellest retseptist räägin, tahaksin mainida ära mõned asjad, mida koolis õpetati:
1. paprika nahk ja küüslaugu "süda" on inimesele seedimatud, seetõttu tuleks need eemaldada;
2. küüslauku haki nii, et lõika pooleks, eemalda "süda", vajuta lapiti noaga laiaks ja siis haki noaga peeneks;
3. hakkliha ja maitseainete segu peaks enne kasutamist külmas seisma, et maitsed seguneksid (maitseained annaks lihale head maitset), nt hakktäidist parditerriiinile tuli terve ööpäeva külmkapis hoida;
4. lambarasv ei kõlba söögitegemiseks (ei sobi üldse praadimiseks) ja on südamele kahjulik ning see tuleb ära visata;
5. kuldreegel on, et 1 kg hakkliha maitsestamiseks tuleb panna 20 g soola, 2 g pipart ja 2 g nn neljapiprasegu (pr k quatre-epices, koosneb jahvatatud piprast, kaneelist, muskaatpähklist ja nelgist);
6. soola lisa alati vahetult enne küpsetamist, sest see alustab juba lihas küpsetusprotsesse, samuti soodustab sooli liiga varajane lisamine lihamahlade eraldumist ja liha pannile kinni jäämist;
7. ära kunagi osta poest valmis hakkliha, vaid tee seda ise v lase lihapoe müüjal enda valitud tükk kohapeal hakklihaks teha, et see oleks värske ja sa teaksid täpselt, millega on tegemist!
Kuigi ma hakkliha pole juba aastaid poest ostnud, siis seekord ma siiski eksisin viimase punkti (ja oma põhimõtete:)) vastu, sest kui ma olin juba teist päeva turule läinud tallekintsu ostma, siis ei tahtnud ma ka teisel päeval tühjade kätega naasta, vaid ostsin sama müüja käest lambahakkliha, .
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides basic information on food preparation, specifically handling and seasoning ground meat, which is relevant to educational topics like home economics or health class. However, the content is more focused on practical cooking tips than educational concepts, and the language used is not formal or structured for a classroom setting.

Educational score: 2