esmaspäev, 5. jaanuar 2009
Pärmi-peenleib
Olin juba ammu kirjutanud üles selle leiva tegemise retsepti ja lõpuks sai see teoks ka tehtud.Esimesel korral õnnestus ülimalt hästi.
Eelmisel päeval:
3 dl toatemperatuuril vett
50 gr pärmi
5 dl sõelutud rukkijahu
Küpsetamispäeval:
5 dl toatemperatuuril vett
2 tl soola
2 spl õli
4 dl sõelutud rukkijahu
13 dl nisujahu
2 tl soola
suhkrut(maitsejärgi)
Murendasin pärmi vedelikku, segasin hulka rukkijahu ja jätsin rätiku alla ööseks seisma.Hommikul lisasin vee,soola suhkru,õli ja jahu ning sõtkusin elastseks taignaks.Lasin soojas 30-40 minutit kerkida.
Vormisin taignast kaks leiba ja lasin veel 30 minutit kerkida.Soojendasin ahju 250 kraadini.Panin leivad ahju ja alandasin temperatuuri 200 kraadi peale.Küpsetasin umbes 1 tund.
Valmis leivad mässisin niiskesse rätikusse ja lasin jahtuda.
4 kommentaari:
- Kardemon ütles ...
-
kas juuretist ka jätsid? või kas pämi-leivast üldse saab juuretist jätta???
- 7. jaanuar 2009 12:49
- sbirgit ütles ...
-
Juuretist ei jätnud kuna tõesti ei tea kas sellisest taignast saab juuretist jätta.
- 13. jaanuar 2009 02:27
- Annuska ütles ...
-
Tere ,tegin hiljuti ka peenleiva ja vötsin selle raskema ette,leiva tegemiseks läks kokku 5 päeva.Kuid minu leib ei olnud välimuselt nii kena kui sinu oma ja kaugeltki mitte nii öhuline.Aga ega ma meelt heida ,proovin uuesti.Proovin ka sinu retsepti järgi ehkä önnestub.
- 29. jaanuar 2009 00:31
- sbirgit ütles ...
-
Ja mina just vaatasin Annuska sinu blogi ja mõtlesin,et.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: esmaspäev, 5. jaanuar 2009
Pärmi-peenleib
Olin juba ammu kirjutanud üles selle leiva tegemise retsepti ja lõpuks sai see teoks ka tehtud.Esimesel korral õnnestus ülimalt hästi.
Eelmisel päeval:
3 dl toatemperatuuril vett
50 gr pärmi
5 dl sõelutud rukkijahu
Küpsetamispäeval:
5 dl toatemperatuuril vett
2 tl soola
2 spl õli
4 dl sõelutud rukkijahu
13 dl nisujahu
2 tl soola
suhkrut(maitsejärgi)
Murendasin pärmi vedelikku, segasin hulka rukkijahu ja jätsin rätiku alla ööseks seisma.Hommikul lisasin vee,soola suhkru,õli ja jahu ning sõtkusin elastseks taignaks.Lasin soojas 30-40 minutit kerkida.
Vormisin taignast kaks leiba ja lasin veel 30 minutit kerkida.Soojendasin ahju 250 kraadini.Panin leivad ahju ja alandasin temperatuuri 200 kraadi peale.Küpsetasin umbes 1 tund.
Valmis leivad mässisin niiskesse rätikusse ja lasin jahtuda.
4 kommentaari:
- Kardemon ütles ...
-
kas juuretist ka jätsid? või kas pämi-leivast üldse saab juuretist jätta???
- 7. jaanuar 2009 12:49
- sbirgit ütles ...
-
Juuretist ei jätnud kuna tõesti ei tea kas sellisest taignast saab juuretist jätta.
- 13. jaanuar 2009 02:27
- Annuska ütles ...
-
Tere ,tegin hiljuti ka peenleiva ja vötsin selle raskema ette,leiva tegemiseks läks kokku 5 päeva.Kuid minu leib ei olnud välimuselt nii kena kui sinu oma ja kaugeltki mitte nii öhuline.Aga ega ma meelt heida ,proovin uuesti.Proovin ka sinu retsepti järgi ehkä önnestub.
- 29. jaanuar 2009 00:31
- sbirgit ütles ...
-
Ja mina just vaatasin Annuska sinu blogi ja mõtlesin,et.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract appears to be a personal blog post about baking bread, written in Estonian. It provides a recipe and some basic instructions, but lacks educational context and structure. The content is not aligned with educational standards and is more suitable for a personal cooking blog than an educational resource.

Educational score: 1