Kuidas hoida tasakaalu tervise ja soovi vahel toitu mitte raisata? Kui tegu on hallituselaikudega kõval juustul, võib jupikese maha lõigata, aga hallitanud leib oleks parem ära visata. Mis veel?
Hallitanud toidu puhul ei tee asja halvaks ainult vastik maitse, vaid ka toksiinid, mida hallitusseened eraldavad. Kuna seeneniidistik ei pruugi nähtav olla, on raske otsustada, mis ulatuses toit hallituse lähedalt mürgine võib olla, kirjutab ABC News.
Suurema vedelikusisaldusega ja pehmed toiduained on ohtlikumad
Kaks olulist faktorit, mida jälgida, on toidu vedelikusisaldus ja selle tihedus. Kuna kõva juust, nagu näiteks parmesaan, sisaldab vähe vett ja on struktuurilt kõva, siis katab «karvane» kiht ainult selle välispinda. Nii, et kahjustunud osa ja lisaks veel paari sentimeetrit ära lõigates peaks ülejäänud juust tarvitamiskõlbulik olema.
Saia ja leivatoodete puhul on aga teised lood: need tuleks tervenisti ära visata, sest seened võivad kasvada ka seespool, enamal osal kui silmale nähtav.
Samuti kui jogurtil kasvab juba hallitus, võib see sisaldada ka juba kahjulikke baktereid, mis kõhu lahti teevad. Pigem tuleks see ära visata, pole mõtet haigusega riskida.
Väikese happesisaldusega toidud nagu piimatooted: jogurtid, kodujuust, dipikastmed, võivad suurema tõenäosusega riski põhjustada.
Hallitusseened tekitavad mürgiseid ühendeid
Toidus võib kasvada eri sorti hallitusseeni, kõige tavalisemad on Aspergillus ja Penicillium ning Bortrytis, mis moodustab «karvkatte» maasikatele.
Enam.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Kuidas hoida tasakaalu tervise ja soovi vahel toitu mitte raisata? Kui tegu on hallituselaikudega kõval juustul, võib jupikese maha lõigata, aga hallitanud leib oleks parem ära visata. Mis veel?
Hallitanud toidu puhul ei tee asja halvaks ainult vastik maitse, vaid ka toksiinid, mida hallitusseened eraldavad. Kuna seeneniidistik ei pruugi nähtav olla, on raske otsustada, mis ulatuses toit hallituse lähedalt mürgine võib olla, kirjutab ABC News.
Suurema vedelikusisaldusega ja pehmed toiduained on ohtlikumad
Kaks olulist faktorit, mida jälgida, on toidu vedelikusisaldus ja selle tihedus. Kuna kõva juust, nagu näiteks parmesaan, sisaldab vähe vett ja on struktuurilt kõva, siis katab «karvane» kiht ainult selle välispinda. Nii, et kahjustunud osa ja lisaks veel paari sentimeetrit ära lõigates peaks ülejäänud juust tarvitamiskõlbulik olema.
Saia ja leivatoodete puhul on aga teised lood: need tuleks tervenisti ära visata, sest seened võivad kasvada ka seespool, enamal osal kui silmale nähtav.
Samuti kui jogurtil kasvab juba hallitus, võib see sisaldada ka juba kahjulikke baktereid, mis kõhu lahti teevad. Pigem tuleks see ära visata, pole mõtet haigusega riskida.
Väikese happesisaldusega toidud nagu piimatooted: jogurtid, kodujuust, dipikastmed, võivad suurema tõenäosusega riski põhjustada.
Hallitusseened tekitavad mürgiseid ühendeid
Toidus võib kasvada eri sorti hallitusseeni, kõige tavalisemad on Aspergillus ja Penicillium ning Bortrytis, mis moodustab «karvkatte» maasikatele.
Enam.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides basic information on food safety and mold growth, but it is not specifically tailored for educational purposes. The content is more suitable for a general audience and lacks coherence and structure for a learning environment. While it introduces relevant concepts, the language and style are not engaging for primary or grade school students.

Educational score: 2