Betulsioon
Uut tüüpi emulsioon
Emulsioon on kahe tavaolekus segunematu vedeliku nagu näiteks vesi ja õli dispersne segu, s.t üks vedelik on dispergeeritud peente tilkadena teises. Emulsioonide valmistamiseks ja stabiliseerimiseks kasutatakse tavaliselt mitmesuguseid emulgaatoreid, mis vähendavad pindpinevust faasipinnal ning hoiavad seetõttu ära dispergeeritud tilkade omavahelise liitumise ja segust eraldumise. Ka kreemides ja losjoonides on emulgaatorid segu stabiilsuse säilitamiseks vajalikud.
Nahahoolduses on emulsioonidel oluline osa. Kasutatakse kas vesi õlis (v/õ) emulsioone või õli vees (õ/v) emulsioone. Ent on teada, et emulgaatorid nagu ka puhastusvahendites kasutatavad tensiidid emulgeerivad naha pindmises kihis olevaid lipiide ja põhjustavad sagedasel kasutamisel nende väljapesemist. Seetõttu on juba pikka aega otsitud emulgaatoriteta emulsioonide valmistamise meetodeid.
Üks võimalus on kasutada emulsiooni stabilisaatoritena peenestatud tahked ained. Juba 1907. aastal õnnestus ameerika keemikul Spencer Umreville Pickeringil töötada välja viinamarjakasvatuses taimekaitsevahendina kasutatav stabiilne vasksulfaadist, kaltsiumhüdroksiidi vesilahusest ja vedelast parafiinist koosnev emulsioon. Peenestatud tahke aine, mis asub vee- ja õlifaasi vahel, toimib selles stabilisaatorina. Niisuguseid emulsioone nimetataksegi Pickering-emulsioonideks.
Et peenestatud tahket ainet saaks kasutada emulsiooni stabiliseerimiseks, on vaja, et aine osakesed märguksid ühes faasis ja olek.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Betulsioon
Uut tüüpi emulsioon
Emulsioon on kahe tavaolekus segunematu vedeliku nagu näiteks vesi ja õli dispersne segu, s.t üks vedelik on dispergeeritud peente tilkadena teises. Emulsioonide valmistamiseks ja stabiliseerimiseks kasutatakse tavaliselt mitmesuguseid emulgaatoreid, mis vähendavad pindpinevust faasipinnal ning hoiavad seetõttu ära dispergeeritud tilkade omavahelise liitumise ja segust eraldumise. Ka kreemides ja losjoonides on emulgaatorid segu stabiilsuse säilitamiseks vajalikud.
Nahahoolduses on emulsioonidel oluline osa. Kasutatakse kas vesi õlis (v/õ) emulsioone või õli vees (õ/v) emulsioone. Ent on teada, et emulgaatorid nagu ka puhastusvahendites kasutatavad tensiidid emulgeerivad naha pindmises kihis olevaid lipiide ja põhjustavad sagedasel kasutamisel nende väljapesemist. Seetõttu on juba pikka aega otsitud emulgaatoriteta emulsioonide valmistamise meetodeid.
Üks võimalus on kasutada emulsiooni stabilisaatoritena peenestatud tahked ained. Juba 1907. aastal õnnestus ameerika keemikul Spencer Umreville Pickeringil töötada välja viinamarjakasvatuses taimekaitsevahendina kasutatav stabiilne vasksulfaadist, kaltsiumhüdroksiidi vesilahusest ja vedelast parafiinist koosnev emulsioon. Peenestatud tahke aine, mis asub vee- ja õlifaasi vahel, toimib selles stabilisaatorina. Niisuguseid emulsioone nimetataksegi Pickering-emulsioonideks.
Et peenestatud tahket ainet saaks kasutada emulsiooni stabiliseerimiseks, on vaja, et aine osakesed märguksid ühes faasis ja olek.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides basic information on emulsions, their composition, and applications, particularly in skincare. It introduces key concepts and is coherent, although it may be more suitable for upper grade school levels due to its technical vocabulary and complexity. The text lacks exercises, solutions, and a clear structure, limiting its educational value.

Educational score: 3