Toiduallergia on liialdatud immuunreaktsioon toidu koostisosadele, tavaliselt valkudele. Ilmingud on väga erinevad ja võivad hõlmata atoopilist dermatiiti, seedetrakti või hingamisteede sümptomeid ja anafülaksia. Diagnoositakse anamneesi ja mõnikord allergeenspetsiifiliste IgE-testide, nahatestide ja/või eliminatsioonidieedi abil. Ravi seisneb reaktsiooni vallandava toidu kõrvaldamises ja mõnikord suukaudse kromolüüni manustamises.
Toiduallergiat tuleb eristada mitteimmuunsetest reaktsioonidest toidule (nt laktoositalumatus, ärritunud soole sündroom, nakkuslik gastroenteriit) ja reaktsioonidest lisaainetele (nt mononaatriumglutamaat, metabisulfit, tartrasiin) või toidu saasteainetele (nt lateksitolm toiduainetes, mida käitlevad latekskindaid kandvad töötajad). Tõelise toiduallergia esinemissagedus on < 1 kuni 3% ning see varieerub geograafiliselt ja kindlaks tegemise meetodi järgi; patsiendid kipuvad segi ajama talumatust ja allergiat.
Toiduallergia etioloogia
Allergilist reaktsiooni võib põhjustada peaaegu iga toiduaine või toidulisand, kuid kõige levinumad vallandajad on järgmised.
- Imikutel ja väikelastel: Piim, soja, munad, maapähklid ja nisu.
- Vanematel lastel ja täiskasvanutel: Pähklid ja mereannid.
Toiduainete ja toiduga mitteseotud allergeenide vahel esineb ristreaktiivsust ja sensibiliseerumine võib toimuda mitte-enteraalselt. Näiteks võivad suuallergilised patsiendid (tavaliselt puu- ja köögiviljade söömisel esinevad suuõõne pruuritus, erüteem ja ödeem) olla sensi.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Toiduallergia on liialdatud immuunreaktsioon toidu koostisosadele, tavaliselt valkudele. Ilmingud on väga erinevad ja võivad hõlmata atoopilist dermatiiti, seedetrakti või hingamisteede sümptomeid ja anafülaksia. Diagnoositakse anamneesi ja mõnikord allergeenspetsiifiliste IgE-testide, nahatestide ja/või eliminatsioonidieedi abil. Ravi seisneb reaktsiooni vallandava toidu kõrvaldamises ja mõnikord suukaudse kromolüüni manustamises.
Toiduallergiat tuleb eristada mitteimmuunsetest reaktsioonidest toidule (nt laktoositalumatus, ärritunud soole sündroom, nakkuslik gastroenteriit) ja reaktsioonidest lisaainetele (nt mononaatriumglutamaat, metabisulfit, tartrasiin) või toidu saasteainetele (nt lateksitolm toiduainetes, mida käitlevad latekskindaid kandvad töötajad). Tõelise toiduallergia esinemissagedus on < 1 kuni 3% ning see varieerub geograafiliselt ja kindlaks tegemise meetodi järgi; patsiendid kipuvad segi ajama talumatust ja allergiat.
Toiduallergia etioloogia
Allergilist reaktsiooni võib põhjustada peaaegu iga toiduaine või toidulisand, kuid kõige levinumad vallandajad on järgmised.
- Imikutel ja väikelastel: Piim, soja, munad, maapähklid ja nisu.
- Vanematel lastel ja täiskasvanutel: Pähklid ja mereannid.
Toiduainete ja toiduga mitteseotud allergeenide vahel esineb ristreaktiivsust ja sensibiliseerumine võib toimuda mitte-enteraalselt. Näiteks võivad suuallergilised patsiendid (tavaliselt puu- ja köögiviljade söömisel esinevad suuõõne pruuritus, erüteem ja ödeem) olla sensi.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides detailed information on food allergies, their symptoms, diagnosis, and treatment, making it relevant to educational topics. However, it is written in a technical style and assumes prior knowledge of medical terminology, which may limit its suitability for primary or grade school levels. The content is coherent and focused, but the language and concepts may be too complex for younger students.

Educational score: 3