Karulaugustruudel teemakohase salatiga
Avaldatud:
29.04.2010 10:04
500 g pärmilehttainast
Täidis:
1,5 punti karulauku
peotäis värskeid noori kõrvenõgeseid
250 g ricotta kohupiima
50 g meelepärast riivitud juustu
1 muna
soola
veidi riivsaia
soovi korral veerandi sidruni mahl
määrimiseks 1 muna
Kupata kõrvenõgesed tulises vees, nõruta ja pigista kuivaks, haki väikeseks. Lõika karulaugulehed u 1,5 cm pikkusteks tükkideks. Pane nõgesed ja karulauk kaussi, lisa ricotta, riivjuust, muna ja sool. Kui täidis tundub vedel võid lisada veidi riivsaia. Sega hoolega läbi, soovi korral pigista salatisse ka sidrunimahla.
Rulli tainas lahti – võid teha ühe pika või mitu väiksemat struudlit. Pane täidis ühele servale, keera struudel rulli, nii et kinnitus jääb küljele ja pealmisele poolele jääb kaks tainakihti. Tee pealmisele tainakihile diagonaalselt sisselõiked. Määri munaga ja küpseta 200-kraadises ahjus u 20-22 minutit. Kui struudel küpseb pealt liiga kiiresti, alanda vahepeal kuumust 180 kraadini, et ka sisu ära küpseks.
Soovi korral määri kuumale struudlile karulauguvõid ja serveeri pisut jahtunult kevadise salatiga.
Salat:
1 punt karulauku
1 punt noori võilillelehti
2 tomatit
peotäis rediseid
soovi korral punast või šalottsibulat
sidrunimahla
head õli
soola
suhkrut või mett
Lõika tomatid viiludeks, redised neljandikeks, karulaugu ja võilillelehed rebi meelepärase pikkusega tükkideks. Sega kokku kaste, nirista salati peale ja serveeri koos struudliga.
Allikas: Terevisioon
Kokk: Vesta Re.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Karulaugustruudel teemakohase salatiga
Avaldatud:
29.04.2010 10:04
500 g pärmilehttainast
Täidis:
1,5 punti karulauku
peotäis värskeid noori kõrvenõgeseid
250 g ricotta kohupiima
50 g meelepärast riivitud juustu
1 muna
soola
veidi riivsaia
soovi korral veerandi sidruni mahl
määrimiseks 1 muna
Kupata kõrvenõgesed tulises vees, nõruta ja pigista kuivaks, haki väikeseks. Lõika karulaugulehed u 1,5 cm pikkusteks tükkideks. Pane nõgesed ja karulauk kaussi, lisa ricotta, riivjuust, muna ja sool. Kui täidis tundub vedel võid lisada veidi riivsaia. Sega hoolega läbi, soovi korral pigista salatisse ka sidrunimahla.
Rulli tainas lahti – võid teha ühe pika või mitu väiksemat struudlit. Pane täidis ühele servale, keera struudel rulli, nii et kinnitus jääb küljele ja pealmisele poolele jääb kaks tainakihti. Tee pealmisele tainakihile diagonaalselt sisselõiked. Määri munaga ja küpseta 200-kraadises ahjus u 20-22 minutit. Kui struudel küpseb pealt liiga kiiresti, alanda vahepeal kuumust 180 kraadini, et ka sisu ära küpseks.
Soovi korral määri kuumale struudlile karulauguvõid ja serveeri pisut jahtunult kevadise salatiga.
Salat:
1 punt karulauku
1 punt noori võilillelehti
2 tomatit
peotäis rediseid
soovi korral punast või šalottsibulat
sidrunimahla
head õli
soola
suhkrut või mett
Lõika tomatid viiludeks, redised neljandikeks, karulaugu ja võilillelehed rebi meelepärase pikkusega tükkideks. Sega kokku kaste, nirista salati peale ja serveeri koos struudliga.
Allikas: Terevisioon
Kokk: Vesta Re.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract appears to be a recipe for a traditional Estonian dish, providing instructions on preparation and ingredients. It lacks relevance to typical educational topics and does not align with educational standards. The content is coherent but focuses on cooking rather than academic subjects.

Educational score: 1