Koka täienduskoolitus – kala eeltöötlemine ja roogade valmistamise
Kohalikust toorainest kalatoidud on eestlaste seas populaarsed. Neid kasutatakse palju lasteaedade, koolide, haiglate menüüdes ning loomulikult ka toitlustus- ja turismiettevõtete menüüdes. Kuid ettevõtjatelt, klientidelt kooli täiskasvanud koka eriala õppijate praktika sooritamise käigus saadud tagasiside näitab, et probleemiks on kalaroogade valmistamisel valed töövõtted ja seadmete kasutamine, mis toob kaasa tooraine raiskamise ning vähesed praktilised oskused mitmekülgsete ja tervislike kalaroogade valmistamisel. Käesolev koolitus annab kala töötlemiseks ja -roogade valmistamiseks vajalikud oskused.
Läbiviimise aeg: 11. okt.-2. nov, teisipäeviti ja kolmapäeviti , kell 17:00-21:00. Kokku 8 korda.
Läbiviimise koht: Ehitajate tee 3, Haapsalu KHK peamaja õppeköök. Õppeköök on kaasajastatud seadmete ja vahenditega (13 töökohta), sobilik ka koka tasemeõppe läbiviimiseks. Ruumid ning vahendid vastavad nõuetele. Õppetöö toimub individuaalselt, paaris ja ka grupitööna. Koolitusvahendid ja materjalid annab koolitaja. Õppeköögis on vahetusjalatsid kohustuslikud ning õppija peab arvestama koolituspäeva lõpus puhastus- ja koristustöödega (õppija osaleb praktilises õppes oma riietes).
Koolituse maht: 40 akadeemilist tundi
Õppe alustamise nõuded: tööalane seos toitlustusvaldkonnaga
Sihtrühm: abikokad, kokad. Õppele on oodatud ka erialase tasemehariduseta toitlustusteeninduses töötavad täiskasvanud, kes soovivad toiduvalm.
<|begin_of_text|><|start_header_id|>system<|end_header_id|>

Cutting Knowledge Date: December 2023
Today Date: 26 Jul 2024

<|eot_id|><|start_header_id|>user<|end_header_id|>

Below is an extract from a web page. Evaluate whether the page has a high educational
value and could be useful in an educational setting for teaching from primary school to
grade school levels using the additive 5-point scoring system described below. Points are
accumulated based on the satisfaction of each criterion:
- Add 1 point if the extract provides some basic information relevant to educational top-
ics, even if it includes some irrelevant or non-academic content like advertisements and
promotional material.
- Add another point if the extract addresses certain elements pertinent to education but
does not align closely with educational standards. It might mix educational content with
non-educational material, offering a superficial overview of potentially useful topics, or
presenting information in a disorganized manner and incoherent writing style.
- Award a third point if the extract is appropriate for educational use and introduces key
concepts relevant to school curricula. It is coherent though it may not be comprehensive
or could include some extraneous information. It may resemble an introductory section of
a textbook or a basic tutorial that is suitable for learning but has notable limitations like
treating concepts that are too complex for grade school students.
- Grant a fourth point if the extract highly relevant and beneficial for educational purposes
for a level not higher than grade school, exhibiting a clear and consistent writing style. It
could be similar to a chapter from a textbook or a tutorial, offering substantial educational
content, including exercises and solutions, with minimal irrelevant information, and the
concepts aren’t too advanced for grade school students. The content is coherent, focused,
and valuable for structured learning.
- Bestow a fifth point if the extract is outstanding in its educational value, perfectly suited for
teaching either at primary school or grade school. It follows detailed reasoning, the writing
style is easy to follow and offers profound and thorough insights into the subject matter,
devoid of any non-educational or complex content.
The extract: Koka täienduskoolitus – kala eeltöötlemine ja roogade valmistamise
Kohalikust toorainest kalatoidud on eestlaste seas populaarsed. Neid kasutatakse palju lasteaedade, koolide, haiglate menüüdes ning loomulikult ka toitlustus- ja turismiettevõtete menüüdes. Kuid ettevõtjatelt, klientidelt kooli täiskasvanud koka eriala õppijate praktika sooritamise käigus saadud tagasiside näitab, et probleemiks on kalaroogade valmistamisel valed töövõtted ja seadmete kasutamine, mis toob kaasa tooraine raiskamise ning vähesed praktilised oskused mitmekülgsete ja tervislike kalaroogade valmistamisel. Käesolev koolitus annab kala töötlemiseks ja -roogade valmistamiseks vajalikud oskused.
Läbiviimise aeg: 11. okt.-2. nov, teisipäeviti ja kolmapäeviti , kell 17:00-21:00. Kokku 8 korda.
Läbiviimise koht: Ehitajate tee 3, Haapsalu KHK peamaja õppeköök. Õppeköök on kaasajastatud seadmete ja vahenditega (13 töökohta), sobilik ka koka tasemeõppe läbiviimiseks. Ruumid ning vahendid vastavad nõuetele. Õppetöö toimub individuaalselt, paaris ja ka grupitööna. Koolitusvahendid ja materjalid annab koolitaja. Õppeköögis on vahetusjalatsid kohustuslikud ning õppija peab arvestama koolituspäeva lõpus puhastus- ja koristustöödega (õppija osaleb praktilises õppes oma riietes).
Koolituse maht: 40 akadeemilist tundi
Õppe alustamise nõuded: tööalane seos toitlustusvaldkonnaga
Sihtrühm: abikokad, kokad. Õppele on oodatud ka erialase tasemehariduseta toitlustusteeninduses töötavad täiskasvanud, kes soovivad toiduvalm.
After examining the extract:
- Briefly justify your total score, up to 100 words.
- Conclude with the score using the format: "Educational score: <total points>"<|eot_id|>
<|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

The extract provides information on a cooking course focused on fish processing and dish preparation, which is relevant to educational topics. However, it appears to be more vocational training-oriented, targeting adult learners in the food industry rather than primary or grade school students. The content lacks exercises, solutions, and comprehensive educational material suitable for younger learners.

Educational score: 2